जब यूरिक एसिड शरीर में अधिक मात्रा में जमा हो जाता है, तो यह जोड़ों के बीच क्रिस्टल रूप में बदल जाता है और स्वास्थ्य समस्याओं की ओर ले जाता है। आमतौर पर, भोजन में रासायनिक यौगिक प्यूरीन होता है। प्यूरीन कार्बन और नाइट्रोजन परमाणुओं से बना होता है और जब आपका शरीर प्यूरीन को पचाता है, तो यह यूरिक एसिड नामक अपशिष्ट उत्पाद पैदा करता है। हालाँकि, अधिक मात्रा में प्यूरीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से आपका शरीर इसे पचा नहीं पाता है, और शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है जो गठिया का एक दर्दनाक रूप गठिया का कारण बन सकता है।
गाउट से बचाव के लिए जरूरी है कि आप अपने डाइट प्लान में बदलाव करें और कुछ खाद्य पदार्थ खाना बंद कर दें। आपको उन खाद्य पदार्थों का उपयोग करना चाहिए जिनमें प्यूरीन की मात्रा कम हो। खाने की अच्छी आदतों से चिपके रहकर आपको स्वस्थ वजन भी बनाए रखना चाहिए।
गाउट होने पर खाने से बचें
– वोदका और व्हिस्की जैसी बीयर और अनाज वाली शराब का सेवन बंद कर देना चाहिए। यह शरीर में यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करेगा।
– रेड मीट, लैंब और पोर्क में अच्छी मात्रा में प्यूरीन होता है। गाउट के रोगियों को स्वस्थ रहने के लिए इन खाद्य पदार्थों को खाना बंद कर देना चाहिए।
– गाउट के रोगियों को समुद्री भोजन का सेवन बंद करने की सलाह दी जाती है, विशेष रूप से शंख जैसे झींगा, झींगा मछली, मसल्स, एंकोवी और सार्डिन का सेवन करना बंद कर दें।
– गाउट के रोगियों को सोडा और कुछ जूस, कैंडी और फास्ट फूड जैसे उच्च फ्रुक्टोज उत्पादों का सेवन नहीं करना चाहिए।
गाउट के इलाज के लिए खाने के लिए खाद्य पदार्थ
– गाउट को ठीक करने के लिए अपने आहार में कम वसा वाले और गैर डेयरी वसा वाले उत्पाद, जैसे दही और मलाई निकाला हुआ दूध लेने की सलाह दी जाती है।
– उन्हें ताजे फल और सब्जियां खानी चाहिए
– उन्हें सलाह दी जाती है कि वे अपने आहार में अखरोट, मूंगफली का मक्खन और अनाज शामिल करें
-संतरे का रस यूरिक एसिड को कम करने में भी मदद कर सकता है अगर इसका सेवन कम मात्रा में किया जाए।
गाउट के रोगियों को भी बहुत सारे तरल पदार्थ पीने की सलाह दी जाती है – दिन में 8 से 16 कप। एक स्वस्थ आहार योजना आपके शरीर में यूरिक एसिड को नियंत्रित करने में आपकी मदद कर सकती है; हालाँकि, गाउट को ठीक करने के लिए आपको अभी भी दवा की आवश्यकता हो सकती है। आप नुस्खे के लिए अपने डॉक्टर से भी सलाह ले सकते हैं।
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