पराठे पर जाएं, नाश्ते के लिए इस त्वरित एलू चीला नुस्खा को आज़माएं – News18
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यह आलू-आधारित चेला वास्तव में पारंपरिक पराठ के स्वाद को पार कर सकती है। न केवल यह कुछ ही समय में तैयार किया जाता है, बल्कि यह वयस्कों और बच्चों दोनों से भी प्यार करता है
एलू चीला एक त्वरित, स्वस्थ और स्वादिष्ट नाश्ते का विकल्प है। (News18 हिंदी)
अलू पराठा एक लोकप्रिय नाश्ते का विकल्प सभी, विशेष रूप से बच्चों द्वारा आनंद लिया गया है। यह त्वरित, तैयार करने में आसान है, और दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही है। लेकिन क्या आपने कभी कोशिश की है अलू चेला? यह आलू-आधारित पैनकेक वास्तव में पारंपरिक के स्वाद को पार कर सकता है पराठा। न केवल यह कुछ ही समय में तैयार किया जाता है, बल्कि यह वयस्कों और बच्चों दोनों से समान रूप से भी प्यार करता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप दिन के किसी भी समय इसका आनंद ले सकते हैं। यदि आप कोशिश करने के लिए उत्सुक हैं अलू चेलायहाँ एक सरल नुस्खा है जिसका आप अनुसरण कर सकते हैं।
सामग्री
3-4 कसा हुआ आलू
1-2 बारीक कटा हुआ प्याज
2 बड़े चम्मच ग्राम आटा (बेसेन)
1-2 कसा हुआ गाजर
1-2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
2 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक
2 बड़े चम्मच चावल का आटा
2 बड़े चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 चम्मच गरम मसाला
तेल, आवश्यकतानुसार
नमक स्वाद अनुसार
व्यंजन विधि
आलू को छीलें और पीटें। कसा हुआ आलू को अच्छी तरह से कुल्ला और अतिरिक्त पानी को निचोड़ें। उन्हें एक मिक्सिंग बाउल में स्थानांतरित करें।
कसा हुआ गाजर, बारीक कटा हुआ प्याज, और हरी मिर्च जोड़ें। आप अपनी पसंद की अन्य बारीक कटी हुई सब्जियां भी जोड़ सकते हैं।
कटा हुआ अदरक और लहसुन में मिलाएं, उसके बाद दो बड़े चम्मच ग्राम आटा और दो बड़े चम्मच चावल के आटे।
स्वाद के लिए लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक जोड़ें। सभी अवयवों को अच्छी तरह से मिलाएं।
यदि मिश्रण बहुत सूखा या मोटा लगता है, तो स्थिरता को समायोजित करने के लिए थोड़ा पानी छिड़कें।
एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गरम करें। एक बड़े चम्मच का उपयोग करके, पैन पर बल्लेबाज का एक हिस्सा डालें। धीरे से इसे एक पतले, गोल आकार में फैलाएं।
किनारों के चारों ओर और शीर्ष पर थोड़ा तेल बूंदा बांदी। मध्यम गर्मी पर पकाएं जब तक कि अंडरसाइड सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए।
समान रूप से भूरे और कुरकुरा होने तक दूसरी तरफ पलटें और पकाएं।
चटनी, दही, या केचप के साथ गर्म परोसें।
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