वैश्विक आतिथ्य उद्योग इस विश्व पर्यावरण दिवस को लक्जरी यात्रा को फिर से परिभाषित कर रहा है

आखरी अपडेट:05 जून, 2025, 20:56 IST

इस विश्व पर्यावरण दिवस को हमें यात्रा के अनुभवों को चुनने के लिए प्रेरित करें जो आत्मा को पोषण करते हैं और ग्रह को बनाए रखते हैं

विश्व पर्यावरण दिवस हमें याद दिलाता है, सार्थक परिवर्तन दैनिक विकल्पों के साथ शुरू होता है।

जैसा कि दुनिया में विश्व पर्यावरण दिवस 2025 का निरीक्षण करने के लिए एक साथ आता है, आधिकारिक विषय के तहत प्लास्टिक प्रदूषण को समाप्त करने के लिए, आतिथ्य उद्योग इस अवसर पर बढ़ रहा है, एक वैश्विक मानक में स्थिरता से स्थिरता को बदल रहा है।

इस साल, हम भारत और दुनिया भर में होटल और रिसॉर्ट संपत्तियों के एक विचारशील क्यूरेट चयन पर एक प्रकाश डालते हैं जो एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक के खिलाफ चार्ज का नेतृत्व कर रहे हैं। रिफिलेबल बाथरूम सुविधाओं और ऑन-साइट वाटर बॉटलिंग प्लांट्स से लेकर शून्य-अपशिष्ट रसोई और प्लास्टिक-मुक्त पैकेजिंग तक, ये साबित होते हैं कि सच्ची लक्जरी सचेत विकल्पों और दीर्घकालिक प्रतिबद्धता में झूठ बोलती है।

जैसा कि यात्री तेजी से ऐसे गंतव्यों की तलाश करते हैं जो अपने मूल्यों के साथ संरेखित करते हैं, ये होटल न केवल उनकी इमर्सिव सेटिंग्स और सहज सेवा के लिए, बल्कि उन छोटे, सार्थक कदमों के लिए भी खड़े हैं जो वे ले रहे हैं – जो सामूहिक रूप से एक बड़ा अंतर बनाते हैं।

इस विश्व पर्यावरण दिवस को एक अनुस्मारक होने दें कि हर विकल्प मायने रखता है – जिसमें (और कैसे) हम रहने के लिए चुनते हैं।

एंडज़ दिल्ली

एंडाज़ दिल्ली का मानना ​​है कि यात्रा परिवर्तनकारी हो सकती है, और विश्व पर्यावरण दिवस पर, यह स्थिरता के लिए अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि करता है। LEED गोल्ड-प्रमाणित संपत्ति के रूप में, होटल ऑन-साइट वाटर बॉटलिंग, स्वचालित अपशिष्ट खाद, और ऊर्जा-कुशल संचालन जैसे नवीन प्रथाओं के माध्यम से अपने पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के लिए समर्पित है। स्थानीय संगठनों के साथ साझेदारी के माध्यम से, एंडाज़ दिल्ली SOAP रीसाइक्लिंग और फूड डोनेशन जैसी पहल का समर्थन करता है, जबकि जल संरक्षण, अपशिष्ट में कमी और ऊर्जा दक्षता में चल रहे प्रयासों को अपनी स्थिरता यात्रा जारी है।

एंडाज़ दिल्ली का स्थायी दर्शन स्थानीय रूप से खट्टे सामग्री और संयंत्र-आधारित मेनू पर ध्यान केंद्रित करने के साथ, एक स्वस्थ ग्रह और एक अधिक जीवंत समुदाय को बढ़ावा देने वाले पौधों पर ध्यान केंद्रित करता है। होटल अपने मेहमानों को माइंडफुल विकल्पों के माध्यम से सकारात्मक प्रभाव बनाने में शामिल होने के लिए आमंत्रित करता है, एक प्रेरणादायक और इमर्सिव अनुभव बनाता है जो न केवल इंद्रियों को जागृत करता है, बल्कि ग्रह का पोषण भी करता है। अपने संचालन के सभी पहलुओं में स्थिरता को गले लगाकर, एंडाज़ दिल्ली ने पर्यावरण के अनुकूल आतिथ्य का एक चमकदार उदाहरण दिया।

ग्रैंड हयात मुंबई

ग्रैंड हयात मुंबई में, स्थिरता लक्जरी से मिलती है, आतिथ्य की कला को फिर से परिभाषित करती है। होटल के अत्याधुनिक वर्षा जल कटाई का पौधा कुशल जल संसाधन प्रबंधन सुनिश्चित करता है, जबकि इसके अत्याधुनिक ग्लास वॉटर बॉटलिंग प्लांट प्लास्टिक कचरे को कम करते हैं और पर्यावरण के अनुकूल विकल्पों को बढ़ावा देते हैं। इसके अतिरिक्त, ग्रैंड हयात मुंबई एक विंडमिल प्रोजेक्ट के माध्यम से हरी शक्ति का उपयोग करता है, अपने कार्बन पदचिह्न को कम करता है और टिकाऊ प्रथाओं के लिए अपनी प्रतिबद्धता का अनुकरण करता है।

होटल के स्थिरता के प्रयासों से कार्बनिक अपशिष्ट खाद जैसी नवीन पहल होती है, जो एक गोलाकार अर्थव्यवस्था में योगदान देती है, लकड़ी की कुंजी-कार्डों की शुरूआत, जो प्लास्टिक के उपयोग को कम करते हुए स्थिरता के साथ शैली को जोड़ती है, और एक सतत खाद्य सोर्सिंग दृष्टिकोण जिसमें जिम्मेदारी से खट्टे सीफूड, केज-फ्री अंडे, और ग्रीन्स शामिल हैं, जो कि हर्ल के साथ बगीच हैं। ये पहल ग्रैंड हयात मुंबई की स्थायी लक्जरी के लिए प्रतिबद्धता और इसके पर्यावरणीय प्रभाव को कम करने के लिए समर्पण को दर्शाती हैं।

छह सेंस फोर्ट बरवाड़ा

जब स्थिरता की बात आती है, तो छह इंद्रियां फोर्ट बरवाड़ा सुनिश्चित करती है कि इसके कार्य औसत दर्जे का और सार्थक दोनों हैं। महल की जिम्मेदार बहाली से लेकर व्यापक बरवाड़ा समुदाय के उत्थान और ईको-फ्रेंडली इन-सूट सुविधाओं, पूरी तरह से टिकाऊ बाथरूम और फार्म-टू-टेबल डाइनिंग जैसे टिकाऊ संचालन तक, रिसॉर्ट सकारात्मक प्रभाव को अधिकतम करते हुए अपने पर्यावरणीय पदचिह्न को कम करने पर ध्यान केंद्रित करता है।

700 साल पुराने महल और उसके मंदिरों को पारंपरिक राजस्थानी तकनीकों का उपयोग करके सावधानीपूर्वक बहाल किया गया है, जो कि बारिश के पानी की कटाई के टैंक और सौर पैनलों जैसे आधुनिक इको-डिज़ाइन तत्वों को संवेदनशील रूप से एकीकृत करता है, जो कि विरासत की वास्तुकला से अलग होने के बजाय, बढ़ रहा है।

प्रमुख स्थिरता पहल:

परिदृश्य को फिर से बनाना: जैव विविधता को बहाल करने के लिए आक्रामक प्रजातियों को हटाना और देशी पेड़ों को रोपण करना।

अर्थ लैब: मेहमानों और समुदाय के सदस्यों के लिए एक स्थान सीखने और प्रयोग के माध्यम से स्थिरता के साथ जुड़ने के लिए।

अल्केमी बार: मेहमान संपत्ति के जैविक उद्यानों से मौसमी जड़ी -बूटियों, फलों और आवश्यक तेलों का उपयोग करके सुगंधित स्क्रब और मास्क को मिश्रण कर सकते हैं।

वर्षा जल कटाई: जल संरक्षण के बारे में जागरूकता बढ़ाते हुए रिज़ॉर्ट के दौरान सर्पिल संरचनाएं आधुनिक जल संग्रह प्रणालियों का प्रदर्शन करती हैं।

इन-हाउस वाटर बॉटलिंग: फिर भी और स्पार्कलिंग वॉटर को फ़िल्टर किया जाता है और साइट पर बोतलबंद किया जाता है, जिससे प्लास्टिक की बोतलों की आवश्यकता को समाप्त किया जाता है।

ऑर्गेनिक गार्डन: फार्म-टू-टेबल मेनू छह इंद्रियों के दर्शन के साथ ईट का पालन करते हैं, ताजा, मौसमी और स्थानीय उपज पर जोर देते हैं।

मोक्सी बेंगलुरु हवाई अड्डे प्रतिष्ठा टेक क्लाउड

मोक्सी बेंगलुरु में, बोल्ड और जीवंत अतिथि अनुभव स्थिरता के लिए एक मजबूत प्रतिबद्धता को पूरा करते हैं।

पर्यावरण के अनुकूल हाइलाइट्स:

ऊर्जा दक्षता: एलईडी प्रकाश, गति सेंसर और ऊर्जा-कुशल एचवीएसी सिस्टम कार्बन उत्सर्जन को कम करते हैं।

जल संरक्षण: कम-प्रवाह जुड़नार और वर्षा जल संचयन स्मार्ट पानी के उपयोग को बढ़ावा देते हैं।

अपशिष्ट प्रबंधन: सिगरेट बट रीसाइक्लिंग के लिए स्रोत-स्तरीय अपशिष्ट अलगाव और साझेदारी कचरे को प्रयोग करने योग्य उत्पादों में बदल देता है।

प्लास्टिक में कमी: रिफिलेबल टॉयलेटरीज़, बायोडिग्रेडेबल डाइनिंग पैकेजिंग, और एकल-उपयोग प्लास्टिक का उन्मूलन।

इलेक्ट्रिक मोबिलिटी: ईवी चार्जिंग स्टेशन और इलेक्ट्रिक गेस्ट पिक-अप सेवाएं ग्रीन ट्रैवल का समर्थन करती हैं।

फार्म-टू-बार कॉकटेल: शेफ के बगीचे से ताजा जड़ी-बूटियों और फल बार प्रसाद के लिए एक स्थायी मोड़ जोड़ते हैं।

डिजिटल चेक-इन: मोबाइल चेक-इन, ई-पंजीकरण, और मोबाइल की एक्सेस पेपर और प्लास्टिक कचरे को कम करते हैं।

ग्रीन हाउसकीपिंग: बांस टूथब्रश और रिफिलेबल डिस्पेंसर जैसी इको-फ्रेंडली सुविधाएं सचेत प्रवास को पूरा करती हैं।

शहतूत शेड्स बेंगलुरु नंदी हिल्स – एक श्रद्धांजलि पोर्टफोलियो रिज़ॉर्ट

प्रकृति के साथ सामंजस्य स्थापित करने के लिए विचारशील रूप से डिज़ाइन किया गया है, यह रिसॉर्ट विश्व पर्यावरण दिवस पर स्थिरता और सामुदायिक सशक्तिकरण के लिए अपनी प्रतिबद्धता की पुष्टि करता है।

एक स्टैंडआउट पहल इसका इन-हाउस वाटर बॉटलिंग प्लांट है, जो पुन: प्रयोज्य ग्लास वाले के पक्ष में एकल-उपयोग वाली प्लास्टिक की बोतलों को समाप्त करता है। ₹ 96,000 की मासिक लागत और ₹ 5.34 लाख की वार्षिक बचत के साथ, यह मॉडल साबित करता है कि पर्यावरण-चेतना और लाभप्रदता हाथ से जा सकती है।

ग्लास, पूरी संपत्ति में उपयोग किया जाता है, रिज़ॉर्ट के स्थिरता के लोकाचार का प्रतीक है – सोर्सिंग में अंतहीन पुनर्नवीनीकरण, पुन: प्रयोज्य और स्थानीय हो सकता है। यह पहल न केवल पर्यावरणीय प्रभाव को कम करती है, बल्कि क्षेत्रीय रोजगार का भी समर्थन करती है।

होटल मैनेजर दुष्यंत सिंह ने साझा किया, “शहतूत शेड्स बेंगलुरु नंदी हिल्स में, हम मानते हैं कि प्रकृति के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से रहने में सच्ची लक्जरी झूठ है। पर्यावरण के प्रति सचेत डिजाइन से लेकर सामुदायिक सगाई तक, हम एक सार्थक प्रभाव पैदा करने का लक्ष्य रखते हैं जो ग्रह और हमारे आसपास के लोगों को उत्थान करता है।”

दालचीनी जीवन, कोलंबो – विलासिता को फिर से परिभाषित करना, जिम्मेदारी से

दक्षिण एशिया का सबसे बड़ा एकीकृत रिसॉर्ट और श्रीलंका की सबसे महत्वाकांक्षी जीवन शैली गंतव्य, दालचीनी जीवन स्थायी विलासिता के लिए एक उच्च बार सेट करता है। पौराणिक सेसिल बालमंड द्वारा डिज़ाइन किया गया, रिज़ॉर्ट बोल्ड पर्यावरणीय नेतृत्व के साथ वास्तुशिल्प प्रतिभा को मिश्रित करता है।

स्थिरता हाइलाइट्स:

नॉर्डाक के साथ साझेदारी में इन-हाउस वाटर बॉटलिंग 80% पुनर्नवीनीकरण ग्लास और एल्यूमीनियम-कैप्ड विकल्पों के साथ प्लास्टिक की बोतलों की जगह लेती है।

दालचीनी पोर्टफोलियो में एकल-उपयोग वाले प्लास्टिक में 86% की कमी, पूर्ण अतिथि-सामना करने वाले प्लास्टिक उन्मूलन के 2030 के लक्ष्य के साथ।

LEED और TRAVELIFE GOLD प्रमाणित।

अतिरिक्त प्रयासों में ऊर्जा-कुशल सिस्टम, वर्षा जल संचयन, और उन्नत रीसाइक्लिंग प्रथाएं शामिल हैं।

दालचीनी जीवन यह साबित करता है कि आधुनिक अस्पष्टता गहरी पर्यावरणीय जिम्मेदारी के साथ सह -अस्तित्व में हो सकती है – हर हर एक स्थायी बयान को बनाती है।

जिम कॉर्बेट मैरियट रिज़ॉर्ट एंड स्पा

कोसी नदी के किनारे बसे, यह रिसॉर्ट उत्तराखंड के शांत सैल जंगलों से घिरा हुआ है। 99 कमरों के साथ, यह स्थिरता में लंगर डाले हुए एक इमर्सिव नेचर रिट्रीट प्रदान करता है।

महत्वपूर्ण पहल:

इन-हाउस बागवानी और फ्लोरिकल्चर: देशी और औषधीय पौधों की 50 से अधिक प्रजातियां परिदृश्य को सुशोभित करती हैं, जिससे वायु गुणवत्ता, जैव विविधता और सौंदर्यशास्त्र में सुधार होता है।

पारिस्थितिक रूप से बुद्धिमान भूनिर्माण: प्रत्येक संयंत्र को इसकी क्षेत्रीय प्रासंगिकता के लिए चुना जाता है और प्राकृतिक शीतलन और सद्भाव को बढ़ावा देने के लिए रणनीतिक रूप से रखा जाता है।

परिणाम एक जीवित अभयारण्य है जहां मेहमानों को गहरे स्तर पर प्रकृति के साथ फिर से जुड़ने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है।

JW मैरियट बेंगलुरु प्रेस्टीज गोल्फशायर रिज़ॉर्ट एंड स्पा

इस सुंदर रिट्रीट में, स्थिरता को लक्जरी की हर परत में एकीकृत किया जाता है।

इको-केंद्रित पहल:

वाटर बॉटलिंग: हर महीने ~ 68,200 प्लास्टिक की बोतलों को समाप्त करते हुए रोजाना 2,000+ पुन: प्रयोज्य बोतलें पैदा करते हैं।

प्लास्टिक-मुक्त टॉयलेटरीज़: बल्क डिस्पेंसर और पेपर स्ट्रॉ एकल-उपयोग प्लास्टिक की जगह लेते हैं।

जल संरक्षण: कम-प्रवाह नल और एक सीवेज उपचार संयंत्र 25 एकड़ के रसीला भूनिर्माण की सिंचाई करता है।

ऊर्जा रणनीति: प्रत्येक महीने अक्षय ऊर्जा और बायोडीजल की 8.5 लाख इकाइयों का उपयोग करता है।

फार्म-टू-टेबल: 30% सब्जियां रिज़ॉर्ट के अपने JW गार्डन से आती हैं।

ग्रीन ट्रांसपोर्ट: ईवी चार्जिंग स्टेशन, इलेक्ट्रिक बग्गीज और साइकिल मेहमानों के लिए उपलब्ध हैं।

महाप्रबंधक रोनन फियरन ने साझा किया, “ट्रू लक्जरी हमारे प्रभाव के प्रति सचेत हो रही है। सोर्सिंग से लेकर लाइटिंग तक, हम स्थानीय रूप से साझेदारी करते हैं और अतिथि अनुभव को ऊंचा करते हुए कचरे को कम करते हुए विश्व स्तर पर सोचते हैं।”

इस विश्व पर्यावरण दिवस को हमें यात्रा के अनुभवों को चुनने के लिए प्रेरित करें जो आत्मा का पोषण करते हैं और ग्रह को बनाए रखते हैं। ये ट्रेलब्लेज़िंग होटल हमें याद दिलाते हैं कि लक्जरी और जिम्मेदारी अब विरोध नहीं हैं, वे नए मानक हैं।

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