वैश्विक शैम्पेन दिवस 2022: शैंपेन, विभिन्न अवसरों पर सबसे वांछित पेय में से एक, रॉयल्टी और कुलीनता से जुड़ा हुआ है। शैंपेन का उपयोग 17वीं, 18वीं और 19वीं शताब्दी के दौरान शुरू हुआ। विज्ञापन और पैकेजिंग के माध्यम से, शैंपेन ने धीरे-धीरे उभरते मध्यम वर्ग के बीच लोकप्रियता हासिल की।
अगर आप आज ग्लोबल शैम्पेन डे पर अपने जायके में चार चांद लगाना चाहते हैं, तो घर पर आसानी से बना कर एक कॉकटेल पिएं। यहां कुछ सरल शैंपेन रेसिपी देखें-
1) फ्रेंच 75 कॉकटेल
यह सबसे ताज़ा, चटपटा और चुलबुले ब्रंच ड्रिंक्स में से एक है जो विशेष रूप से दोस्तों और परिवार के साथ साझा करने के लिए डिनर पार्टी के लिए बनाया गया है। यह सबसे सरल पेय में से एक है जिसे आप घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं। इस शैंपेन में, फ्लेवर में जिन, नींबू का रस और सिरप शामिल हैं।
सामग्री
1) 1 ½ औंस जिन
2) ½ औंस साधारण सीरप
3) 3 औंस शैंपेन (लगभग 1/2 गिलास)
4) औंस नींबू का रस (प्लस लेमन ट्विस्ट गार्निश, वैकल्पिक)
निर्देश:
1) लेमन ट्विस्ट गार्निश तैयार करें।
2) बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में जिन, नींबू का रस और सिरप डालें।
3) ठंडा होने तक 15 सेकेंड तक हिलाएं। एक शैंपेन बांसुरी में तरल तनाव।
4) आप इन सामग्रियों को बांसुरी में भी डाल सकते हैं। लेकिन क्लासिक विधि कॉकटेल शेकर का उपयोग करना है। अपनी पसंद के अनुसार, आप एक बार में 4 ड्रिंक तक शेक कर सकते हैं।
5) शैंपेन के साथ टॉप करना न भूलें। आप गार्निश करके सर्व कर सकते हैं।
6) एक पार्टी भिन्नता जिसका उपयोग 8 सर्विंग्स के लिए किया जा सकता है।
घड़े के लिए:
क) 1 1/2 कप जिन, 1/4 कप नींबू का रस और ½ कप साधारण सीरप को एक साथ मिलाएँ और परोसने तक ठंडा करें
बी) 1 मुट्ठी बर्फ से हिलाओ, फिर बर्फ को त्याग दो।
ग) परोसने के उद्देश्य से, प्रत्येक गिलास में 3 औंस शैंपेन के साथ 3 औंस (6 बड़े चम्मच) जिन मिश्रण मिलाएं।
2) बेस्ट मिमोसा
एक आसान शैंपेन कॉकटेल का एक क्लासिक संस्करण: द मिमोसा। यह सूक्ष्म स्वाद के साथ अधिक मीठा होता है। आप नारंगी लिकर के पानी के छींटे के साथ एक सुंदर और उज्ज्वल मिमोसा प्राप्त कर सकते हैं।
सामग्री
1) एक 750 मिलीलीटर की चिल्ड स्पार्कलिंग वाइन, कावा या प्रोसेको, (लगभग 8 मिमोसा बनाता है)
2) 16-20 औंस पल्प-मुक्त संतरे का रस, (2 औंस प्रति पेय)
3) शैम्पेन
निर्देश:
1) स्पार्कलिंग वाइन की बोतल खोलें।
2) एक शैंपेन की बांसुरी में 2 औंस संतरे का रस डालें। फिर, धीरे-धीरे शैंपेन डालें जब तक कि गिलास भर न जाए।
3) एक बार जब बुलबुले थोड़े कम हो जाएं, तो अपनी पसंद के अनुसार और शैंपेन डालें। हलचल मत करो।
4) चाहें तो ताजे फल से गार्निश करें।
3) नेग्रोनी सबग्लियाटो
सबसे वांछित कॉकटेल में से एक, नेग्रोनी सबग्लियाटो क्लासिक कॉकटेल का मिक्स-अप संस्करण है। इसमें जिन की जगह स्पार्कलिंग वाइन का इस्तेमाल किया जाता है। हल्का मीठा शैंपेन जिन की तुलना में बेहतर संतुलित स्वाद बना सकता है।
सामग्री
1) 1 औंस (2 बड़े चम्मच) मीठा या अर्ध-मीठा लाल वरमाउथ
2) कैंपारी का 1 औंस (2 बड़े चम्मच)
3) 1 औंस (2 बड़े चम्मच) प्रोसेको, शैंपेन, या अन्य स्पार्कलिंग वाइन
4) बर्फ, परोसने के लिए (साफ बर्फ की कोशिश करें!)
5) गार्निश के लिए: संतरे का छिलका
निर्देश:
1) वरमाउथ और कैम्पारी को लोबॉल गिलास में डालें।
2) इसमें बर्फ डालें।
3) स्पार्कलिंग वाइन के साथ गिलास को ऊपर से बंद करें।
4) संतरे के छिलके से गार्निश करें।
4) सेंट जर्मेन शैम्पेन कॉकटेल
पुष्प, चुलबुली, वानस्पतिक और चटपटी- आप यह सब एक लिकर में प्राप्त कर सकते हैं जो कि बिगफ्लॉवर (एक बड़बेरी के पौधे के छोटे सफेद फूल) के साथ बनाई जाती है। फैंसी लिकर की यह बोतल किसी भी समय कॉकटेल के लिए एकदम सही शैंपेन है।
सामग्री:
1) 1 औंस (2 बड़े चम्मच) सेंट जर्मेन
2) 1 औंस (2 बड़े चम्मच) जिन
3) ½ औंस (1 बड़ा चम्मच) नींबू का रस
4) ½ औंस (1 बड़ा चम्मच) साधारण सिरप या शुद्ध मेपल सिरप
5) 3 औंस (6 बड़े चम्मच) शैंपेन (लगभग आधा गिलास)
निर्देश:
1) बर्फ के साथ कॉकटेल शेकर में सेंट जर्मेन, सिरप, जिन और नींबू का रस रखें।
2) 15 सेकेंड तक हिलाएं जब तक कि यह ठंडा न हो जाए। आप तरल को शैंपेन की बांसुरी में दबा सकते हैं।
3) आप शैंपेन के साथ गिलास को बंद कर सकते हैं। आप गार्निश करके सर्व कर सकते हैं।
(नोट: आप अपनी पसंद के अनुसार सेंट जर्मेन, सिरप, जिन और नींबू के रस के बड़े बैच का भी उपयोग कर सकते हैं। आप प्रति गिलास 6 बड़े चम्मच माप सकते हैं।)
5) एपरोल स्प्रिट्ज
यह चुलबुली इतालवी कॉकटेल तैयार करना आसान है। ये एपरोल स्प्रिट एक-एक करके सबसे अच्छे तरीके से बनाए जाते हैं। आप एक कॉकटेल बना सकते हैं और आप आवश्यक परिवर्तन कर सकते हैं।
सामग्री:
1) बर्फ
2) 3 औंस (1 भाग) एपरोल
3) 3 औंस (1 भाग) सूखा प्रोसेको
4) क्लब सोडा का 1 औंस (एक स्पलैश) या बिना स्वाद वाला स्पार्कलिंग पानी
5) संतरे का टुकड़ा, गार्निश के लिए
व्यंजन विधि:
1) एक वाइन ग्लास में बर्फ डालें जब तक कि वह लगभग भर न जाए।
2) एपरोल में डालो।
3) प्रोसेको की समान मात्रा में डालें।
4) क्लब सोडा के छींटे के साथ अपने पेय को बंद करें।
5) संतरे का एक टुकड़ा डालें।
तो, अपने समय का अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आप अपनी पसंद के अनुसार कोई भी शैंपेन कॉकटेल चुन सकते हैं।
यह भी पढ़ें: अपने उत्सव की शामों को व्हिस्की कॉकटेल के साथ मसाला दें, व्यंजनों को जानें
यह भी पढ़ें: इन ताज़ा और आसानी से बनने वाली कॉकटेल रेसिपी के साथ खुशियां मनाएं
यह भी पढ़ें: बढ़िया वाइन में निवेश क्यों जरूरी है
और पढ़ें लाइफस्टाइल न्यूज
