विशाल कंबल रोटी: पाकिस्तान का एक वायरल पाककला चमत्कार | – टाइम्स ऑफ इंडिया

एशिया विभिन्न प्रकार की रोटियों का घर है, जिनमें से प्रत्येक क्षेत्र की अनूठी संस्कृति और पाक परंपराओं को दर्शाती है। वे न केवल जीविका के लिए बल्कि समुदायों को एक साथ लाने, परिवारों का पोषण करने और पारंपरिक व्यंजनों के जीवंत स्वादों के पूरक के लिए बनाए गए हैं। अक्सर विभिन्न प्रकार की करी, दाल और सब्ज़ियों के साथ जोड़ी जाने वाली रोटी एक ऐसी चीज़ है जो न केवल आपका पेट भरती है बल्कि ऊर्जा भी प्रदान करती है। अक्सर सामान्य रोटी का आकार 6-7 इंच के बीच होता है।

हालाँकि, हाल ही में एक वीडियो वायरल हो रहा है जिसे अब तक 12 करोड़ से ज्यादा बार देखा जा चुका है, जो एक कंबल के आकार का है। आप कह सकते हैं कि यह इतना बड़ा है कि तीन से चार टुकड़े खाने के बाद एक व्यक्ति की भूख शांत हो सकती है। वीडियो एक इंस्टाग्राम यूजर @youcreatorzee द्वारा साझा किया गया था और इसमें एक व्यक्ति को इन विशाल रोटियों को बनाते हुए दिखाया गया है, जिनका व्यास लगभग 10-12 फीट के बीच है।

वायरल वीडियो में एक व्यक्ति को एक कार्यक्रम की रसोई में बड़ी मात्रा में रोटी बनाते हुए देखा जा सकता है। यह रोटी इतनी बड़ी है कि इससे पूरे परिवार की भूख मिट सकती है। व्यक्ति आटे की एक विशाल गेंद को बेलना शुरू करता है, फिर उसे हवा में फैलाता है, चारों ओर लहराता है जैसे कि वह कपड़े का एक टुकड़ा हो। इस रोटी को पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला तवा भी अनोखा है – जिसका आकार बेलन जैसा है और काफी बड़ा है। नीचे आग के ऊपर शख्स रोटी को साड़ी की तरह तवे पर फैलाता है और उसे पकाना शुरू कर देता है. उल्लेखनीय रूप से, इसके आकार के बावजूद, रोटी जल्दी पक जाती है। वीडियो देखकर आपकी आंखें आश्चर्य से चौड़ी हो सकती हैं।

यह किस प्रकार की रोटी है?
इस प्रकार की रोटी को आमतौर पर मांडा या मांडे कहा जाता है और यह परिष्कृत आटे से बनाई जाती है और मूल रूप से इसका एक बड़ा संस्करण है रुमाली रोटी. ये रोटियाँ आम तौर पर मुस्लिम शादियों के लिए तैयार की जाती हैं और पाकिस्तान के खैबर पख्तूनख्वा प्रांत में बनाई जाती हैं। इन्हें आम तौर पर एक विशेष प्रकार की दाल के व्यंजन या मांस-आधारित कोरमा के साथ खाया जाता है। इस विशाल रोटी के वीडियो ने सोशल मीडिया पर काफी लोकप्रियता हासिल की है, जिससे उपयोगकर्ताओं की प्रतिक्रियाओं की बाढ़ आ गई है।

सोशल मीडिया यूजर्स ने तरह-तरह की मनोरंजक प्रतिक्रियाएं दी हैं। एक उपयोगकर्ता ने टिप्पणी की, “इस आकार के कंबल ऑनलाइन बेचे जाते हैं!”

एक अन्य ने लिखा, “हमारा परिवार इस रोटी को एक महीने तक खा सकता है।”

इसी बीच किसी और ने कमेंट किया, “यह प्रभावशाली तो लग रहा है, लेकिन इसे बनाने का तरीका ज्यादा हाइजीनिक नहीं लग रहा है।”
(अंगूठे की छवि सौजन्य: इंस्टाग्राम/@youcreatorzee)