जर्मनी ने शुरू की नई क्रांति, सुपरमार्केट में लाइव खाना पकाएगा रोबोट, आधे घंटे में पका खतरा 120 ताजा डिश

जर्मनी में तकनीक और तकनीक की दुनिया एक साथ जुड़ी हुई है। देश के प्रतिष्ठित स्ट्रैटिजी ग्रुप REWE रीजन वेस्ट ने एक नई शुरुआत ‘फ्रेश एंड स्मार्ट’ की है, जिसमें AI और रोबोटिक्स कंपनी सर्कस के सहयोग से शुरुआत की गई है। इस पहल के तहत अब ग्राहक सुपरमार्केट में ही रोबोट से ताज़ा, रेस्तरां-क्वालिटी वाला खाना खरीदें।

डसेलडोर्फ (डसेलडोर्फ हीर्ड्ट) में खुला यह दुनिया का पहला ‘फ्रेश एंड स्मार्ट’ स्टोर है, जहां एक पूरी तरह से एआई-एन इनेबल कुकिंग रोबोट-सर्कस सीए-1 सीरीज 4 काम कर रही है। यह रोबोट बिना किसी इंसानी मदद के तैयार होता है, वो भी हर बार एक जैसी गुणवत्ता और स्वाद के साथ।

इस नई टेक्नोलॉजी की मदद से ग्राहक अब सिर्फ कुछ मिनट में €6 (लगभग ₹550) में गर्म और ताज़ा खाना पा सकते हैं। आने वाले में ऐसे और स्टोर जर्मनी के दूसरे शहरों में भी स्टॉक वाले हैं।

इस तकनीक में क्या खास है
सर्कस का सीए-1 सीरीज 4 एक उन्नत एआई रोबोटिक्स सिस्टम है जो ऑटोमेटिक तरीकों से खाना पकाता है। यह सिस्टम मशीन लॉन्च और प्रेडिक्टिव मॉडल की मदद से डिज़ाइन की गई वस्तुओं का पता लगाता है, खाद्य सामग्री का उपयोग करता है, और फूड वेस्ट को कम करता है। यह वैज्ञानिक संस्थान न केवल कुशल है बल्कि पर्यावरण के लिए भी बेहतर है, क्योंकि यह सांस धन की बर्बादी है।

सर्कस का CA-1 रोबोट न सिर्फ स्मार्ट है, बल्कि बेहद तेज़ भी है। इसे इस तरह से डिजाइन किया गया है कि यह बहुत ही कम जगह में भी बड़ी मात्रा में खाना तैयार कर सके। केवल 7 वर्ग मीटर क्षेत्रफल में यह रोबोट प्रति घंटे करीब 120 डिशेज बना सकता है। यानी लगभग हर 30 सेकंड में एक प्लेट खाना तैयार हो जाता है।

REWE का कहना है- ‘भविष्य का अनुभव अब स्टोर में’
REWE रीजन वेस्ट के दिग्गज लार्स क्लेन (लार्स क्लेन) ने कहा, ‘AI और रोबोट्स का इस्तेमाल सिर्फ टेक्नोलॉजी के लिए नहीं, बल्कि वर्चुअल की दुनिया के और करीब जाने के लिए किया जाता है। हम गुणवत्ता, तकनीक और अनुभव-तीनों को लेकर साथ चल रहे हैं।’

सर्कस के सीईओ और संस्थापक निकोलस बुलविंकल (निकोलस बुलविंकल) ने कहा, ‘यह दुनिया का पहला वास्तविक उदाहरण है जहां एआई और रोबोटिक्स का इस्तेमाल स्ट्रैटिफिक सेक्टर में इतने बड़े पैमाने पर किया जा रहा है। अब तकनीक सिर्फ लैब्स में नहीं, बल्कि लोगों की रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा बन रही है।’

REWE और सर्कस- कौन हैं ये शिकारी
सर्कस एसई एक जर्मन एआई और रोबोटिक्स कंपनी है जो ऑटोनॉमस सिस्टम की पेशकश करती है। इसके मुख्यालय म्यूनिख में है और इसके प्रमुख उत्पाद, सीए-1, दुनिया का पहला सीरियल-प्रोसोर्स वाला फुल्ली ऑटोनॉमस फूड फैक्ट्री रोबोट है।

दूसरी ओर, REWE ग्रुप यूरोप की सबसे बड़ी क्वालिटी और टूरिज्म कंपनियों में से एक है। जर्मनी में इसके 6,000 से अधिक स्टोर हैं और 380,000 से अधिक कर्मचारियों को रोजगार मिलता है।

REWE का पश्चिमी जर्मनी वाला क्षेत्र, REWE क्षेत्र पश्चिम, रोज़ाना सैकड़ों स्टोर्स को ताज़ा-सब्जी, आश्रम और फलों के उत्पाद बेचे जाते हैं।

भविष्य का आभास
इस लॉन्च के साथ एक नई शुरुआत हुई है- जहां अर्थशास्त्र सिर्फ खरीदारी की जगह नहीं बल्कि भोजन, तकनीक और अनुभव का संगम बन रहे हैं। आने वाले महीनों में जर्मनी के अन्य शहरों में भी ‘फ्रेश एंड स्मार्ट’ स्टोर्स खुलेंगे, जो विज़न को दिखाएंगे कि भविष्य का खाना कैसा होगा- तेज़, ताज़ा और पूरी तरह से स्मार्ट।