ऐसे बने लहसुन की लाल चटनी तो 1 महीने तक खराब नहीं होगी, स्वाद में झन्नाटेदार है


छवि स्रोत: फ्रीपिक
लहसुन की चटनी रेसिपी

लहसुन की चटनी: खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए चटनी और अनुषंगी लोग साथ में खाना पसंद करते हैं। चटनी एक ऐसी साइड डिश है जो हर घर में बनती है। कुछ लोग तो चटनी साइड को डिश की जगह सीधे रोटी से खाना पसंद करते हैं। राजस्थान में बाजरे की रोटी को लहसुन-लाल मिर्च की चटनी के साथ खाया जाता है। इसके अलावा पकौड़ों, पराठों और पूड़ी के साथ खाने पर खाने का स्वाद बढ़ जाता है। भारत के अलग-अलग राज्यों में कई अलग-अलग वैरायटी की चटनियां (चटनी के प्रकार) बन रही हैं। यहां हम आपको वाले हैं लहसुन की लाल चटनी की रेसिपी बताएं, जिसे आप अपने रहने में 1 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

लहसुन की चटनी बनाने के लिए सामग्री (लहसुन की चटनी रेसिपी)

  1. काली मिर्च – 6
  2. तीखी लाल मिर्च- 5
  3. लहसुन – 20-25 कली (महीन कुटा हुआ)
  4. मूंगफली का तेल या घिसाव – 4 टेबल स्पून
  5. नींबू का रस – आधा टी स्पंज
  6. नमक- स्वादानुसार
  7. पानी – 1कप

लहसुन की चटनी बनाने की रेसिपी

बजरे की रोटी, बेसन की रोटी और राजस्थानी दाल बाटी के साथ काली मिर्च और लहसुन की झन्नाटेदार स्वाद वाली चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक स्टील के गहरे बर्तन में केजी लाल मिर्च और तीखी लाल मिर्च एक कप पानी डालें और डालें आंच पर एक दृश्य तक इसे देखते हैं। 1 पर्दे आने के बाद गैस बंद हो जाती है और ठंड लगने का इंतजार होता है। इसके बाद काली मिर्च को लेकर एक सलाहकार में पेस्ट बना लें।

अब एक कड़ाही में मूंगफली का तेल डालें और तेल के गर्म होने पर महीन कुटा हुआ लहसुन डालें और 30 मिनट का अपमान करें। इसके बाद इसमें लाल मिर्च का पेस्ट डालें और 5 मिनट तक दौड़ते हुए दिखाई दें। गैस को बंद करके नमक और नींबू के रस को ठीक करें। आपकी चटनी तैयार है। इसे ठंडा करके एक कांच की खाई में भरकर 1 महीने तक स्टोर कर सकते हैं।

यह भी पढ़ें: सुबह के नाश्ते में क्या बनाएं? अगर आपको भी रहता है ये टेंशन तो यहां देखें 10 मिनट में बनने वाले ब्रेकफास्ट की लिस्ट

हलवाई भी नहीं कथन घर में दर्ज़ दही जमाने का ये तरीका, ट्रिक जानकर जानकार बनें

इस ड्रू के आगे फेल है पेप्सी और कोका कोला, 20 रुपए में एक बार बनाएं और महीने भर में इस्तेमाल करें

नवीनतम जीवन शैली समाचार

इंडिया टीवी पर हिंदी में ब्रेकिंग न्यूज़ हिंदी समाचार देश-विदेश की ताज़ा ख़बरें, लाइव न्यूज़फॉर्म और स्पीज़ल स्टोरी पढ़ें और आप अप-टू-डेट रखें। रेसिपी न्यूज़ इन हिंदी के लिए लाइफस्टाइल सेकेशन पर क्लिक करें



News India24

Recent Posts

एनटीपीसी ग्रीन एनर्जी आईपीओ आवंटन को अंतिम रूप दिया गया: आवंटन स्थिति ऑनलाइन जांचने के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका – News18

आखरी अपडेट:26 नवंबर, 2024, 00:42 ISTएनटीपीसी ग्रीन एनर्जी जीएमपी: एनटीपीसी ग्रीन एनर्जी लिमिटेड के असूचीबद्ध…

4 hours ago

आईपीएल 2025 मेगा नीलामी: बोली कार्यक्रम के शीर्ष सात चर्चा बिंदु

इंडियन प्रीमियर लीग 2025 (आईपीएल 2025) मेगा नीलामी 24 और 25 नवंबर को जेद्दा, सऊदी…

5 hours ago

डीएनए: पूर्व नियोजित या सहज? सामने आई संभल हिंसा की हकीकत

संभल, उत्तर प्रदेश: ताजा सबूतों से पता चलता है कि उत्तर प्रदेश के संभल में…

5 hours ago

प्रयागराज-मुंबई कॉरिडोर पर नई रेलवे लाइनों को बड़ी मंजूरी | मुंबई समाचार – टाइम्स ऑफ इंडिया

नई दिल्ली: कैबिनेट ने सोमवार को तीन प्रमुख योजनाओं पर मुहर लगा दी मल्टी-ट्रैकिंग रेलवे…

6 hours ago

कैबिनेट ने प्रयागराज-मुंबई कॉरिडोर पर ₹7,927 करोड़ के रेलवे विस्तार को मंजूरी दी | मुंबई समाचार – टाइम्स ऑफ इंडिया

नई दिल्ली: कैबिनेट ने सोमवार को तीन प्रमुख योजनाओं पर मुहर लगा दी मल्टी-ट्रैकिंग रेलवे…

6 hours ago

कैबिनेट ने 'राष्ट्रीय प्राकृतिक खेती मिशन', पैन 2.0 | सहित प्रमुख परियोजनाओं को मंजूरी दी विवरण

छवि स्रोत: पीटीआई/फ़ाइल प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी केंद्रीय मंत्रिमंडल ने सोमवार को कृषि, ऊर्जा, रेलवे और…

6 hours ago