भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने पैकेज्ड खाद्य पदार्थों के लेबल पर कुल चीनी, नमक और संतृप्त वसा की पोषण संबंधी जानकारी प्रदर्शित करने के प्रस्ताव को मंजूरी दे दी है। इस कदम का उद्देश्य उपभोक्ताओं को खाद्य उत्पादों के पोषण मूल्य के बारे में बेहतर जानकारी देना है। स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय ने एक विज्ञप्ति में कहा कि जानकारी मोटे अक्षरों में और तुलनात्मक रूप से बढ़े हुए फ़ॉन्ट आकार में लिखी जानी चाहिए।
पोषण संबंधी जानकारी लेबलिंग के संबंध में खाद्य सुरक्षा और मानक (लेबलिंग और प्रदर्शन) विनियम, 2020 में संशोधन को मंजूरी देने का निर्णय खाद्य प्राधिकरण की 44वीं बैठक में लिया गया, जो FSSAI के अध्यक्ष अपूर्व चंद्रा की अध्यक्षता में आयोजित की गई थी। प्रस्तावित संशोधन के लिए मसौदा अधिसूचना अब सार्वजनिक डोमेन में रखी जाएगी और सुझाव और आपत्तियाँ मांगी जाएंगी।
उपभोक्ताओं को स्वस्थ विकल्प चुनने में सशक्त बनाने के साथ-साथ, यह संशोधन गैर-संचारी रोगों (एनसीडी) की वृद्धि से निपटने तथा सार्वजनिक स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देने के प्रयासों में भी योगदान देगा।
मंत्रालय की विज्ञप्ति में कहा गया है, “स्पष्ट और सुस्पष्ट लेबलिंग आवश्यकताओं के विकास को प्राथमिकता देने से एनसीडी से निपटने के वैश्विक प्रयास में मदद मिलेगी।”
इसके अलावा, FSSAI झूठे और भ्रामक दावों को रोकने के लिए समय-समय पर परामर्श जारी करता रहा है। इनमें ई-कॉमर्स वेबसाइट को 'हेल्थ ड्रिंक' शब्द को हटाने के लिए भेजे गए परामर्श शामिल हैं, क्योंकि इसे संबंधित अधिनियम के तहत कहीं भी परिभाषित या मानकीकृत नहीं किया गया है। इसके अलावा, सभी खाद्य व्यवसाय संचालकों (FBO) को पुनर्गठित फलों के रस के लेबल और विज्ञापनों से '100% फलों के रस' के किसी भी दावे को हटाने, गेहूं के आटे/परिष्कृत गेहूं के आटे शब्द का उपयोग, उपसर्ग या प्रत्यय के साथ ORS का विज्ञापन और विपणन, बहु-स्रोत खाद्य वनस्पति तेलों के लिए पोषक कार्य का दावा आदि को हटाने के लिए निर्देश दिया गया है।
ये सलाह और निर्देश एफ.बी.ओ. द्वारा भ्रामक दावों को रोकने के लिए जारी किए जाते हैं।
बैठक में स्वास्थ्य एवं परिवार कल्याण मंत्रालय, वाणिज्य मंत्रालय, उपभोक्ता मामले, खाद्य एवं सार्वजनिक वितरण मंत्रालय, विधि एवं न्याय मंत्रालय, सूक्ष्म, लघु एवं मध्यम उद्यम मंत्रालय, राज्यों एवं केंद्र शासित प्रदेशों के वरिष्ठ अधिकारी शामिल हुए। बैठक में उद्योग संघों, उपभोक्ता संगठनों, शोध संस्थानों और किसान संगठनों के प्रतिनिधि भी मौजूद थे।
(एएनआई इनपुट्स के साथ)
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