बवासीर के जोखिम से लेकर यकृत की समस्याओं तक, यह वही है जो बहुत सारे मोमोज आपके शरीर के लिए कर सकते हैं

आखरी अपडेट:11 जून, 2025, 17:36 IST

MOMOS में परिष्कृत आटा और अन्य हानिकारक तत्व होते हैं। आटे में ब्लीचिंग रसायन अग्न्याशय को नुकसान पहुंचा सकते हैं और शरीर में इंसुलिन उत्पादन को बाधित कर सकते हैं

मोमोस, एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड, बच्चों और युवाओं के बीच एक ही पसंदीदा है। हालांकि, इन पकौड़ी में बहुत बार लिप्त होने से गंभीर स्वास्थ्य मुद्दे हो सकते हैं, संभवतः अस्पताल में भर्ती भी हो सकते हैं। ऑल इंडिया इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिकल साइंसेज (AIIMS) ने पहले MOMOS की नियमित खपत के खिलाफ चेतावनी जारी की है, जिसमें उनके साथ जुड़े विभिन्न स्वास्थ्य जोखिमों को उजागर किया गया है।

कैसे मोमोज रक्त शर्करा बढ़ा सकते हैं

क्लिनिकल डाइटिशियन डॉ। प्रियंका रोहात्गी बताते हैं कि मोमोज में इस्तेमाल होने वाले आटे को बेंज़ोयल पेरोक्साइड जैसे हानिकारक रसायनों के साथ प्रक्षालित किया जाता है ताकि यह चिकना और अधिक लोचदार बना सके। ये रसायन अग्न्याशय को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे इंसुलिन उत्पादन कम हो सकता है और रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि, मधुमेह के रोगियों के लिए एक खतरनाक परिदृश्य।

कैसे मोमोज बवासीर के लिए नेतृत्व करते हैं

इसके अलावा, मोमोज को परिष्कृत आटे (मैदा) से बनाया जाता है, जिसमें फाइबर की कमी होती है। यह आंतों के अस्तर की बलगम परत को नुकसान पहुंचाना शुरू कर देता है, जिससे कब्ज हो जाता है। मोमोस के साथ मसालेदार मिर्च चटनी का संयोजन ढेर या रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ाता है, क्योंकि कब्ज के कारण होने वाली कठोर मल गुदा में कमजोर नसों पर दबाव डालती है, जिससे वे फट जाते हैं।

मोमोज हानिकारक क्यों हैं?

डॉ। रोहात्गी ने यह भी चेतावनी दी है कि मोमोज परिष्कृत आटे से बने होते हैं जो भारी संसाधित होता है। यह आटा आंतों से चिपक जाता है और पूरे शरीर में सूजन पैदा कर सकता है। इसमें कोई फाइबर नहीं है। इसे सफेद करने के लिए, Azodicarbonamide, क्लोरीन गैस, बेंज़ोयल पेरोक्साइड, या अन्य ब्लीचिंग एजेंटों जैसे रसायनों का उपयोग किया जाता है। एलोक्सन के निशान भी परिष्कृत आटे में पाए जाते हैं, जो इसे एक नरम और खस्ता बनावट देता है।

मोमोज में न केवल परिष्कृत आटा होता है, बल्कि कई अन्य तत्व भी होते हैं जो शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं। परिष्कृत आटे में ब्लीचिंग रसायन अग्न्याशय को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जिससे शरीर में इंसुलिन उत्पादन को प्रभावित किया जा सकता है।

मोमोज में इस्तेमाल की जाने वाली सब्जियां और चिकन अक्सर बासी या खराब हो जाते हैं। वास्तव में, उपयोग किए जाने वाले अधिकांश चिकन अनहेल्दी और सस्ते स्रोतों से आते हैं, जहां ई। कोलाई बैक्टीरिया आमतौर पर पाए जाते हैं। यह बैक्टीरिया पेट में विषाक्त पदार्थों का निर्माण करता है, जिससे कई स्वास्थ्य मुद्दे होते हैं।

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