आवश्यक सामग्री- 1 कप अंकुरित मूंग, 1 प्याज, 1 टमाटर, 1 गाजर, 1 शिमला मिर्च, 1/2 कप पत्ता गोभी, 1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच सिरका और नमक स्वादानुसार।
तरीका
- एक पैन में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें। इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, कद्दूकस की हुई गाजर और पत्ता गोभी डालकर तेज आंच पर कुछ मिनट तक भूनें।
- अब लाल मिर्च पाउडर, सोया सॉस और सिरका डालें। साथ ही, अंकुरित मूंग दाल डालें और स्वादानुसार नमक मिला लें।
- अच्छी तरह मिलाएं और कुछ मिनट और भूनें।
- हो जाने के बाद गरमागरम परोसें।
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