स्वस्थ वजन प्राप्त करना और उसे बनाए रखना कई लोगों का लक्ष्य होता है, लेकिन आहार और पोषण की जटिलताओं से निपटना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। अच्छे इरादों के बावजूद, ऐसी आदतों में पड़ना आसान है जो प्रगति में बाधा डाल सकती हैं और अनपेक्षित वजन बढ़ा सकती हैं। स्वस्थ खाने की बारीकियों को समझना और संभावित नुकसानों को पहचानना वजन प्रबंधन की यात्रा पर किसी के लिए भी आवश्यक है। आम आहार चुनौतियों के बारे में जागरूक होने और उन्हें दूर करने का तरीका सीखने से, आप अधिक सूचित विकल्प बना सकते हैं जो आपके दीर्घकालिक स्वास्थ्य और कल्याण लक्ष्यों का समर्थन करते हैं। यहाँ पाँच आम आहार गलतियाँ हैं जो वजन बढ़ाने का कारण बन सकती हैं।
भोजन लंघन:
आपको लगता होगा कि नाश्ता या भोजन छोड़ने से कैलोरी कम हो जाएगी, लेकिन अक्सर यह उल्टा पड़ता है। भूख लगने की वजह से बाद में आप ज़्यादा खा सकते हैं, जिससे आपकी कैलोरी की मात्रा कम हो सकती है। नियमित भोजन, खासकर प्रोटीन युक्त नाश्ता, आपके मेटाबॉलिज्म को तेज़ रखता है और ब्लड शुगर के गिरने से बचाता है, जिससे भूख लगती है।
आहार भोजन भ्रम:
“डाइट” लेबल से मूर्ख मत बनो। कई प्रोसेस्ड डाइट खाद्य पदार्थ छुपी हुई चीनी, अस्वास्थ्यकर वसा और अत्यधिक सोडियम से भरे होते हैं। वे कैलोरी में कम हो सकते हैं, लेकिन वे अक्सर आपको असंतुष्ट महसूस कराते हैं, जिससे अस्वास्थ्यकर स्नैकिंग होती है। अधिक टिकाऊ और पौष्टिक दृष्टिकोण के लिए पूरे, अप्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों पर ध्यान दें।
तरल कैलोरी छिपी हुई है:
मीठे पेय, सोडा और यहां तक कि कुछ फलों के रस में भी पूरे फलों के फाइबर के बिना कैलोरी की मात्रा अधिक होती है। ये तरल कैलोरी आपके मस्तिष्क में उसी तरह से पंजीकृत नहीं होती हैं जैसे ठोस भोजन में होती है, इसलिए आप कुल मिलाकर अधिक कैलोरी का सेवन कर सकते हैं। अपने वजन घटाने के प्रयासों को जोखिम में डाले बिना अपनी प्यास बुझाने के लिए, ब्लैक कॉफी, बिना चीनी वाली चाय या पानी पिएं।
सभी प्रकार की वसाओं से डर:
वसा दुश्मन नहीं है। नट्स, एवोकाडो और जैतून के तेल जैसे स्रोतों से मिलने वाले स्वस्थ वसा आपको भरा हुआ और संतुष्ट महसूस करा सकते हैं। वे हार्मोन के नियमन और पोषक तत्वों के अवशोषण में भी योगदान देते हैं। अपने आहार को संतुलित रखने और अपने शरीर को बेहतर ढंग से काम करने के लिए प्रोसेस्ड जंक फूड की बजाय स्वस्थ वसा का चुनाव करें।
स्वस्थ से अस्वस्थ्य हो गया:
क्रीमी ड्रेसिंग, क्राउटन और पनीर के साथ एक स्वस्थ सलाद कैलोरी बम बन सकता है। छिपे हुए अतिरिक्त तत्वों से भरे प्रतीत होने वाले स्वस्थ व्यंजनों से सावधान रहें। सामग्री और हिस्से के आकार को नियंत्रित करने के लिए अपने भोजन को घर पर तैयार करें। अपने स्वस्थ विकल्पों को वास्तव में स्वस्थ रखने के लिए जड़ी-बूटियों, मसालों और कम वसा वाले ड्रेसिंग का विकल्प चुनें।
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