ईस्टर खुशी, उत्सव और निश्चित रूप से स्वादिष्ट भोजन का समय है! चाहे आप किसी पारिवारिक समारोह की मेजबानी कर रहे हों या बस खुद को एक विशेष भोजन खिलाना चाहते हों, अपने मेनू में पारंपरिक ईस्टर व्यंजनों को शामिल करने से दिन और भी यादगार बन सकता है। रसीले भुने मेमने से लेकर मीठे और मसालेदार गर्म क्रॉस बन्स तक, प्रत्येक व्यंजन ईस्टर के सार को दर्शाता है और निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को प्रसन्न करेगा। ईस्टर रविवार के लिए एक स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने में आपकी मदद के लिए, यहां पांच स्वादिष्ट व्यंजन दिए गए हैं जो निश्चित रूप से आपके स्वाद को प्रसन्न करेंगे और आपके मेहमानों को प्रभावित करेंगे।
मेमने के पैर को रोज़मेरी और लहसुन के साथ भूनें
एक क्लासिक ईस्टर व्यंजन, मेमने का भुना हुआ पैर कोमल, स्वादिष्ट और भीड़ को खिलाने के लिए एकदम सही है। मेमने को कीमा बनाया हुआ लहसुन, ताजा मेंहदी, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के मिश्रण में मैरीनेट करना शुरू करें। स्वाद को घुलने-मिलने देने के लिए इसे कुछ घंटों या रात भर के लिए छोड़ दें। फिर, इसे ओवन में तब तक भूनें जब तक कि यह बाहर से सुंदर भूरा और अंदर से रसदार न हो जाए। ईस्टर की हार्दिक दावत के लिए इस रसीले मेमने के टुकड़ों को भुनी हुई सब्जियों और आलू के साथ परोसें।
तले हुए अंडे
कोई भी ईस्टर उत्सव डिब्बाबंद अंडे के बिना पूरा नहीं होता! ये स्वादिष्ट व्यंजन बनाने में आसान हैं और मेहमानों को हमेशा पसंद आते हैं। बस एक दर्जन अंडे उबालें, फिर उन्हें आधा कर लें और जर्दी निकाल लें। जर्दी को मेयोनेज़, डिजॉन मस्टर्ड, सिरका, नमक और काली मिर्च के साथ चिकना और मलाईदार होने तक मिलाएं। फिलिंग को पाइप या चम्मच से वापस अंडे की सफेदी में डालें, फिर उत्सव के स्पर्श के लिए लाल शिमला मिर्च और ताजी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।
गर्म पार बन्स
एक प्रिय ईस्टर परंपरा, हॉट क्रॉस बन नरम, मसालेदार रोल होते हैं जिनमें करंट या किशमिश मिलाया जाता है और शीर्ष पर एक क्रॉस के साथ चिह्नित किया जाता है। इन मीठे व्यंजनों का अपना बैच बनाने के लिए, एक कटोरे में आटा, चीनी, खमीर, मसाले और सूखे फल मिलाएं। आटे को चिकना और लोचदार होने तक गूंधें, फिर इसे दोगुना होने तक फूलने दें। आटे को बन्स का आकार दें, फिर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें। उन्हें चमकदार फिनिश देने के लिए चीनी और पानी से बने ग्लेज़ से शीर्ष को ब्रश करके समाप्त करें।
वसंत सब्जी क्विचे
हल्की और स्वादिष्ट, स्प्रिंग वेजिटेबल जो किसी भी ईस्टर ब्रंच या डिनर मेनू के लिए एकदम सही है। सुविधा के लिए खरोंच से एक परतदार पाई क्रस्ट बनाकर या स्टोर से खरीदी गई पाई का उपयोग करके शुरुआत करें। क्रस्ट को मलाईदार पनीर और अंडे के साथ-साथ शतावरी, मटर और पालक जैसी भुनी हुई वसंत सब्जियों के मिश्रण से भरें। तब तक बेक करें जब तक कि फिलिंग सेट न हो जाए और क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए। स्वादिष्ट ईस्टर भोजन के लिए इस स्वादिष्ट स्लाइस को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।
क्रीम पनीर के साथ गाजर का केक
ईस्टर एक शानदार मिठाई के बिना पूरा नहीं होगा, और गाजर का केक एक बारहमासी पसंदीदा है। यह नम और स्वादिष्ट केक कद्दूकस की हुई गाजर, नट्स और गर्म मसालों से भरा हुआ है, फिर मीठे और नमकीन स्वादों के सही संतुलन के लिए इसके ऊपर तीखी क्रीम चीज़ फ्रॉस्टिंग डाली गई है। केक को परतों में या कपकेक के रूप में बेक करें, फिर उस पर भरपूर मात्रा में फ्रॉस्टिंग डालें और उत्सव की फिनिशिंग के लिए अतिरिक्त नट्स या कद्दूकस की हुई गाजर से सजाएँ।
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