काली किशमिश या काली किश्मिश सर्दियों के नाश्ते में शामिल होना चाहिए क्योंकि वे न केवल वजन घटाने में मदद करेंगे बल्कि कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के स्तर को भी नियंत्रित रखेंगे। बालों का झड़ना रोकने से लेकर कब्ज दूर करने तक काली किशमिश के फायदे अनगिनत हैं। कुछ किस्मों के काले अंगूरों को सुखाकर थोड़ी सी मीठी और थोड़ी तीखी काली किशमिश तैयार की जाती है। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसे केक, खीर और बर्फी जैसी कई तरह की मिठाइयों में भी मिला सकते हैं। जब आप सूखे काले रेजिंग का सेवन कर सकते हैं, तो उन्हें रात भर पानी में भिगोने से उनके स्वास्थ्य लाभ कई गुना बढ़ जाते हैं। यह उनमें मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट को बढ़ाता है। इसका सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका है कि रोजाना सुबह एक मुट्ठी भीगी हुई किशमिश खाएं।
आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ दीक्सा भावसार द्वारा सूचीबद्ध कुछ लाभ यहां दिए गए हैं।
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ऑस्टियोपोरोसिस में मदद करता है: काली किशमिश में पोटैशियम, कैल्शियम और आयरन की मात्रा अधिक होती है। इसमें मौजूद कैल्शियम की उच्च मात्रा हड्डियों को मजबूत करती है और इसलिए ऑस्टियोपोरोसिस की शुरुआत को रोकने में मदद करती है।
सफेद बाल और बालों का झड़ना कम करता है: यदि आप पूरे सर्दियों में सूखे और भंगुर बालों का अनुभव कर रहे हैं, तो हर एक दिन में काली किशमिश का सेवन करना शुरू कर दें। वे लोहे के पावरहाउस हैं और इसमें विटामिन सी होता है जो खनिज के त्वरित अवशोषण की सुविधा प्रदान करता है और बालों को पोषण देता है।
ब्लड प्रेशर लेवल को रखें कंट्रोल : हाई ब्लड प्रेशर वालों के लिए काली किशमिश वरदान है। किशमिश में मौजूद अत्यधिक पोटेशियम रक्त से सोडियम को कम करने में सहायता करता है और इसलिए रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करता है।
कब्ज दूर करता है: काली किशमिश में अत्यधिक मात्रा में आहार फाइबर मल में भारी मात्रा में उपस्थित होते हैं और एक आसान गति में मदद करते हैं।
एनीमिया को दूर रखें : काली किशमिश आयरन से भरपूर होती है जो एनीमिया को रोक सकती है। रोजाना मुट्ठी भर काली किशमिश का सेवन करने से एनीमिया ठीक हो सकता है।
इनके अलावा, काली किशमिश मासिक धर्म में ऐंठन को कम करने, अस्वास्थ्यकर एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को कम करने), मौखिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा (फाइटोकेमिकल्स की उपस्थिति के परिणामस्वरूप) के खिलाफ मुकाबला करने में भी सहायक है, साथ ही कम करती है। अम्लता या नाराज़गी और शक्ति पर्वतमाला में वृद्धि।
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