वजन कम करने की कोशिश अक्सर “हाई-प्रोटीन एवरीथिंग” चरण में बदल जाती है। प्रोटीन बार. प्रोटीन शेक. अतिरिक्त पनीर। पैकेज्ड स्नैक्स लाभ का वादा करते हैं। लेकिन ईमानदारी से कहूं तो, सिर्फ इसलिए कि किसी चीज़ में प्रोटीन होता है, वह स्वतः ही स्वस्थ नहीं हो जाती।
ऑनलाइन फिटनेस कोच लियोनी ग्रीफ ने हाल ही में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों की एक सूची साझा की है जो वास्तव में वजन घटाने के लक्ष्यों के खिलाफ काम कर सकते हैं। बात सीधी सी थी. प्रोटीन मायने रखता है, हाँ। लेकिन भोजन की गुणवत्ता भी मायने रखती है।
प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ जो वजन घटाने में मदद नहीं कर सकते
1. प्रसंस्कृत मांस
बेकन और सॉसेज जैसे प्रसंस्कृत मांस में प्रोटीन हो सकता है, लेकिन उनमें वसा और एडिटिव्स भी अधिक मात्रा में होते हैं। लियोनी ने बताया कि स्वस्थ खाने की कोशिश करते समय आमतौर पर अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से परहेज करना बेहतर होता है।
2. ब्रेडेड या तला हुआ चिकन
चिकन को आमतौर पर एक बेहतरीन लीन प्रोटीन स्रोत माना जाता है। लेकिन एक बार जब इसे ब्रेड करके डीप फ्राई किया जाता है, तो तेल से मिलने वाली अतिरिक्त कैलोरी समग्र स्वास्थ्य लाभ को काफी कम कर सकती है।
3. लाल मांस के वसायुक्त टुकड़े
लाल मांस प्रोटीन प्रदान करता है जिसे शरीर अच्छी तरह से अवशोषित करता है, लेकिन कुछ टुकड़ों में बहुत अधिक मात्रा में संतृप्त वसा होती है। लियोनी के अनुसार, वजन कम करने वाले आहार के लिए ये अधिक वसायुक्त भाग सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं।
4. प्रोटीन बार
प्रोटीन बार अक्सर सुपरमार्केट की अलमारियों पर स्वस्थ दिखते हैं, लेकिन कई बार अतिरिक्त चीनी के साथ पैक किए जाते हैं। लियोनी ने उन्हें “छिपे हुए कैंडी” के रूप में वर्णित किया, चेतावनी दी कि वे चुपचाप कैलोरी सेवन को बहुत अधिक बढ़ा सकते हैं।
5. स्वादयुक्त दही
स्वादयुक्त दही में बड़ी मात्रा में अतिरिक्त चीनी भी हो सकती है। हालाँकि इन्हें स्वस्थ नाश्ते के रूप में विपणन किया जाता है, लेकिन ये चीनी का सेवन अपेक्षा से अधिक बढ़ा सकते हैं।
6. डेली मीट
कोल्ड कट्स और डेली मीट सुविधाजनक हैं, लेकिन लियोनी ने आगाह किया कि वे अक्सर सोडियम और परिरक्षकों से भरे होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।
7. फास्ट फूड
बर्गर और अन्य फास्ट फूड में तकनीकी रूप से प्रोटीन हो सकता है, लेकिन लियोनी ने चेतावनी दी कि यह आमतौर पर कम गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है। उच्च कैलोरी सामग्री भी वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए इन खाद्य पदार्थों को कम उपयोगी बनाती है।
8. प्रोटीन शेक
हर प्रोटीन शेक स्वचालित रूप से स्वस्थ नहीं होता है। कुछ में आश्चर्यजनक रूप से उच्च मात्रा में अतिरिक्त चीनी होती है, यही कारण है कि उन्हें खरीदने से पहले पोषण लेबल की सावधानीपूर्वक जांच करना महत्वपूर्ण है।
9. पनीर-भारी भोजन
कुछ भोजन मुख्य रूप से “उच्च-प्रोटीन” बन जाते हैं क्योंकि उनमें पनीर की मात्रा अधिक होती है। लियोनी के अनुसार, इससे आसानी से कैलोरी की मात्रा बढ़ सकती है और आहार योजना पटरी से उतर सकती है।
10. पौधे आधारित मांस
लियोनी ने यह मानने के खिलाफ भी चेतावनी दी कि सभी पौधे-आधारित मांस विकल्प स्वस्थ हैं। कई उच्च संसाधित संस्करण उतने “दुबले या साफ” नहीं हैं जितने वे दिखाई देते हैं।
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वज़न कम करने का मतलब शायद ही किसी चीज़ को पूरी तरह से ख़त्म करना हो। आमतौर पर, यह संतुलन, भाग के आकार और पैकेज्ड “स्वस्थ” खाद्य पदार्थों में वास्तव में क्या जाता है इस पर ध्यान देने तक सीमित है। कभी-कभी लेबल उत्पाद की तुलना में अधिक स्वास्थ्यप्रद लगता है। यह पेचीदा हिस्सा है.