संसद के बजट सत्र के शुरू होने से कुछ ही दिन पहले – जहां विपक्ष और सत्ता पक्ष के बीच एक और तूफानी टकराव की उम्मीद है – खाद्य राजनीति राष्ट्रीय चर्चा में वापस आ गई है।
योगी आदित्यनाथ सरकार द्वारा कांवड़ यात्रा मार्ग पर स्थित सभी भोजनालयों को अपने मालिकों के नाम दिखाने के लिए कहने के सरकारी आदेश से हंगामा मचने के बाद, पाक-संबंधी आदेशों पर विवाद अब अन्य भाजपा शासित राज्यों – उत्तराखंड और राजस्थान में भी फैल गया है।
उत्तर प्रदेश भाजपा में कलह या नीट पेपर लीक की सारी चर्चाएं विपक्ष ही नहीं बल्कि एनडीए के सहयोगी दल जेडी(यू) और आरएलडी की तीखी राजनीतिक प्रतिक्रियाओं से दब रही हैं, जिन्होंने यूपी सरकार के इस आदेश का विरोध किया है। हालांकि उन्होंने भाजपा का विरोध किया हो, लेकिन उन्होंने बढ़ते विमर्श में योगदान दिया है जिससे पार्टी को अपने मुद्दे तय करने में मदद मिली है।
इसलिए, वर्तमान खाद्य राजनीति को समग्र रूप से देखा जाना चाहिए, न कि केवल एक राज्य के नजरिए से।
तीन भाजपा शासित राज्यों ने हाथ मिलाया
इसकी शुरुआत शुक्रवार को उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ द्वारा कांवड़ यात्रा मार्ग पर सभी भोजनालयों और रेस्टोरेंट के मालिकों की 'नेमप्लेट' लगाने के आदेश से हुई, ताकि कांवड़ यात्रियों की आस्था की 'पवित्रता' को बनाए रखा जा सके। इस आदेश के बाद, उत्तराखंड ने भी यात्रा मार्ग पर बोर्ड पर नेमप्लेट लगाने के लिए इसी तरह के दिशा-निर्देश जारी किए। यात्रा हरिद्वार में समाप्त होती है।
और क्या है? यूपी सीएमओ ने आगे कहा कि हलाल सर्टिफिकेशन वाले उत्पाद बेचने वालों के खिलाफ कार्रवाई की जाएगी, जबकि उत्तराखंड पुलिस ने नियमों का पालन न करने वालों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की चेतावनी दी है। समाजवादी पार्टी, बहुजन समाज पार्टी और कांग्रेस के आरोपों को और पुख्ता करने के लिए यूपी के मंत्री कपिल देव अग्रवाल ने एक इंटरव्यू में दावा किया कि मुस्लिम व्यापारियों का एक वर्ग हिंदू नामों की आड़ में तीर्थयात्रियों को मांसाहारी खाद्य पदार्थ बेचता है।
अब तक इसे एक मौसम तक ही सीमित रखा गया था। फिर, राजस्थान की राजधानी जयपुर से आदेश आया जो इस मार्ग से 1,000 किलोमीटर से भी ज़्यादा दूर है। जयपुर नगर निगम ग्रेटर क्षेत्र में मांस विक्रेताओं के लिए इसी तरह का एक नया नियम पेश किया गया है, जिसके अनुसार मांस की दुकानों को अपनी दुकानों के बाहर 'झटका' या 'हलाल' लिखना अनिवार्य है।
ग्रेटर नगर निगम की महापौर डॉ. सौम्या गुर्जर ने इसे मंजूरी दे दी है, साथ ही रिहायशी इलाकों में मीट बेचने वालों पर भी रोक लगा दी है। पता चला है कि मीट की दुकानों के लाइसेंस का नवीनीकरण तभी होगा, जब प्रतिष्ठान के पास व्यावसायिक पट्टा होगा। नगर निगम यह पता लगाने के लिए एक सर्वेक्षण की भी योजना बना रहा है कि ये दुकानें किस सीमा तक चल सकती हैं।
सरल शब्दों में कहें तो, कुछ ही दिनों में भाजपा शासित तीन राज्यों में लिए गए निर्णयों ने ध्यान पुनः पाक-कला संबंधी राजनीति की ओर आकर्षित कर दिया है।
भाजपा का चिरपरिचित क्षेत्र
भगवा पार्टी के लिए खाद्य राजनीति एक जाना-पहचाना क्षेत्र है। कुछ आईएएस अधिकारियों के कोटे में कथित अनियमितताओं, कथित नीट घोटाले या लगातार रेल दुर्घटनाओं के विपरीत, जब पाककला के बारे में चर्चा होती है तो भाजपा एक प्रभावशाली स्थिति में होती है। आखिरकार, वे वहां रहे हैं, और उन्होंने ऐसा किया है।
हाल ही में ऐसे कई मामले सामने आए हैं, जब बीजेपी ने खाने की जगह हड्डी को प्राथमिकता दी है। हाल ही में, रक्षा मंत्री राजनाथ सिंह ने बिहार के जमुई में अपने चुनाव प्रचार के दौरान तेजस्वी यादव द्वारा रोटी के साथ मछली खाने का मुद्दा उठाया। उन्होंने आरोप लगाया कि आरजेडी नेता ने नवरात्रि के दौरान मछली खाई – नौ दिन जब कुछ हिंदू केवल शाकाहारी भोजन खाते हैं – जिसके बाद पार्टी नेता मुकेश साहनी को यह स्पष्ट करना पड़ा कि यादव के कृत्य का उद्देश्य हिंदू समुदाय की भावनाओं को ठेस पहुंचाना नहीं था और हो सकता है कि वीडियो बाद में पोस्ट किया गया हो, लेकिन नवरात्रि से पहले का है।
इस साल चुनाव के दौरान प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने उधमपुर में कांग्रेस द्वारा जारी एक वीडियो का जिक्र किया जिसमें राहुल गांधी आरजेडी सुप्रीमो लालू प्रसाद के साथ मटन बना रहे थे। पीएम मोदी ने कहा, “सावन के महीने में वे मटन बनाने का मौज ले रहे हैं।” पीएम ने आरोप लगाया कि दोनों भारतीयों और उनकी भावनाओं को “छेड़छाड़” कर रहे हैं।
इस साल 22 जनवरी को भाजपा शासित पांच राज्यों ने राम मंदिर उद्घाटन के चलते फूड डिलीवरी सर्विस ज़ोमैटो से मांसाहारी खाना न देने को कहा था। अधिकारियों ने उत्तर प्रदेश, असम, छत्तीसगढ़, मध्य प्रदेश और राजस्थान में यह निर्देश पारित किया – जिनमें से दो राज्य खाद्य राजनीति को लेकर मौजूदा विवाद में शामिल हो गए हैं।
उन्होंने बताया कि पिछले वर्ष दिल्ली विश्वविद्यालय के हंसराज कॉलेज की प्रिंसिपल रमा शर्मा इस निर्णय पर अड़ी थीं कि छात्रावास और कैंटीन में मांसाहारी भोजन नहीं परोसा जाएगा, क्योंकि यह आर्य समाज के दर्शन पर आधारित है।
2018 में तत्कालीन भाजपा शासित दक्षिणी दिल्ली नगर निगम ने भोजनालयों के बाहर 'नॉन-वेज' खाने की अनुमति नहीं देने का प्रस्ताव रखा था। उस समय कांग्रेस और इंडियन मेडिकल एसोसिएशन के सदस्यों ने एसडीएमसी के प्रस्ताव पर आपत्ति जताई थी।
ज़्यादातर मामलों में, भाजपा सूचना प्रवाह को नियंत्रित करने, अपने सही दर्शकों तक पहुँचने और राजनीतिक लाभ प्राप्त करने में सफल रही है। हालाँकि बंगाल में मछली पर आपत्ति कई मामलों में पार्टी के लिए एक दुर्लभ प्रति-उत्पादक कदम साबित हुई, लेकिन इसकी सफलता दर इसकी अड़चनों से कहीं ज़्यादा रही।
अधिक आत्मविश्वास से भरे विपक्ष और उनकी एकीकृत रणनीति के साथ, भाजपा के लिए सदन में खाद्य पदार्थों पर उठाए गए विपक्षी आवाजों का मुकाबला करना अधिक सहज होगा, बजाय NEET की पुनः परीक्षा की मांग करने या कथित आईएएस घोटाले जैसे पेचीदा मुद्दों पर वरिष्ठ मंत्री के बयान की।
