तिरंगे वाली इडली
तिरंगे रंग वाले गणतंत्र दिवस की रेसिपी: 26 जनवरी को अलविदा का हर एक अलग-अलग तरीका होता है। कोई बाहर घूमने जाता है तो किसी घर में ही मूवी देखकर इस दिन का आनंद लेता है। तो, कुछ लोग इस खास रेसिपी के साथ इस दिन को मनाना चाहते हैं। ऐसे में अगर आप उन लोगों में से हैं जो हमेशा ही कुछ नया बनाना चाहते हैं और इसे बनाना चाहते हैं तो आपको इन लोगों को बनाने की कोशिश करनी चाहिए और अपने स्वाद का स्वाद लेना चाहिए। आओ जानते हैं रंगीन रंग की रेसिपी।
इस 26 जनवरी गणतंत्र दिवस की कुछ रेसिपी
1. ट्रायकलर इडली-तिरंगे रंग की इडली
ट्रायकलर इडली बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में रवा, नमक, दही और पानी की संरचना अच्छी तरह से मिला लें।
-फ़िरअनिश्चित तीन कथानक में बाँट लें।
-आप इसे त्रिमूर्ति के रूप में अलग-अलग बता सकते हैं- अलग-अलग सफेद, हरा और नारंगी रंग का रंग अलग-अलग रखें।
-आधा घंटा इसे ऐसे ही छोड़ें।
-अब इडली स्टैंड लें और इसमें बैटर भर-भरकर 15 मिनट तक स्टीम में पका लें।
-अब हरे और नारियल की सफेद चटनी या फिर भर के साथ सर्व कर सकते हैं।
– आप इसमें सरसों के बीज और सीके पत्ते का तड़का भी लगा सकते हैं।
तिरंगे रंग का ढोकला
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2. ट्रायकलर ढोकला-ट्राई कलर ढोकला रेसिपी
-ढोकला बनाने के लिए चावल और दाल अलग-अलग मसालों में कम से कम 8 घंटे के लिए अलग-अलग।
-पानी हटा दिया गया और इन दोनों को फ्लोट्स पीस लें।
-दाल-चावल के पेस्ट में कत्था दही और थोड़ा गर्म पानी और मसाला खोजने के लिए निकल पड़ें।
-अब बैटर को आप तीन दिशाओं में बाँट लें।
-तीनों में अलग-अलग रंग मिला लें।
– 6 घंटे बाद मिक्स में नमक और कद्दू की दाल डाली गई।
-ढोकला मिक्स को छोटे-छोटे मसाले में लगभग 15 से 20 मिनट तक स्टीमर में पकाएं। अब आपका तीन रंग वाला ढोलकला तैयार है।
-तड़के के लिए, एक पैन में 2 बड़े मसाले का तेल गर्म करें, जिसमें राई और तिल, कैरी के पत्ते शामिल हों और उन्हें एक या दो मिनट के लिए मसाले में डाल दें।
-तड़के को ढोलकले के ऊपर डालें। इसे तिरंगे झंडे के आकार में प्लेट में लगाएं और सर्व करें।
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