आखरी अपडेट: 10 जनवरी, 2023, 16:56 IST
रस्क के अनियंत्रित सेवन से कई हृदय रोग हो सकते हैं।
यदि अधिक मात्रा में इसका सेवन किया जाता है, तो रस्क आपके शरीर के वजन को ट्रिगर कर सकता है, जिससे आप कुछ अवांछित अतिरिक्त किलो प्राप्त कर सकते हैं।
अधिकांश भारतीय आबादी के लिए, रस्क और चाय का कॉम्बो उनके अनिवार्य सुबह के स्टार्टर के अंतर्गत आता है। गर्म काढ़ा चाय की चुस्की के बिना सुबह अधूरी है, क्योंकि आप पेय में कुरकुरे और कुरकुरे रस्क को डुबाते हैं और स्वर्गीय स्वाद लेते हैं। लेकिन अगर आप इन स्वादिष्ट रस्क बिस्कुटों को लगातार चबाते हैं, तो यह समय है कि आप अपनी क्रेविंग को क़ाबू में रखें। रस्क आमतौर पर आटा, घी, खमीर और चीनी से तैयार किए जाते हैं। परेशानी तब पैदा होती है जब ये स्वादिष्ट स्नैक्स बासी रोटी से बनते हैं, जिससे स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। यहां बहुत अधिक रस्क खाने के कुछ नुकसानों की सूची दी गई है।
दिल के रोग
रस्क के अनियंत्रित सेवन से कई हृदय रोग हो सकते हैं। यदि रस्क बहुत अधिक मात्रा में आटे, बहुत अधिक तेल और अतिरिक्त चीनी के साथ तैयार किया जाता है, तो यह आपके हृदय की प्रतिरोधक क्षमता को कमजोर कर देता है, जिससे रक्त के थक्के बनते हैं और इसके परिणामस्वरूप दिल का दौरा पड़ता है। पहले से ही उच्च कोलेस्ट्रॉल, मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों को रस्क का सेवन कम करना चाहिए।
पाचन संबंधी समस्याएं
चाय के साथ रस्क खाने से आंतों में अल्सर हो सकता है। कम गंभीर समस्याओं में असहज फूला हुआ पेट, कब्ज, और खराब पाचन या यहां तक कि अपच के साथ गैसी महसूस करना शामिल है।
एलर्जी
रस्क को अक्सर एक्सपायर्ड ब्रेड से बनाया जाता है। यह एलर्जी प्रतिक्रियाओं और त्वचा की सूजन का मार्ग प्रशस्त कर सकता है, जिससे आपकी त्वचा में खुजली, सूजन, धब्बेदार और शुष्क हो सकती है। बासी ब्रेड से तैयार रस्क में फफूंदी नामक विषैला पदार्थ होता है, जो आपके शरीर के लिए हानिकारक होता है, जिससे विभिन्न एलर्जी का मार्ग प्रशस्त होता है।
मोटापा
चूँकि रस्क तेल, घी और चीनी से भरा हुआ है, यह स्नैक आइटम कार्ब्स और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर है। यदि अधिक मात्रा में इसका सेवन किया जाता है, तो रस्क आपके शरीर के वजन को ट्रिगर कर सकता है, जिससे आप कुछ अवांछित अतिरिक्त किलो प्राप्त कर सकते हैं। मोटापे के अलावा, रस्क का अनियंत्रित सेवन आपके ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी बढ़ा सकता है।
शरीर को पोषण से वंचित करता है
रस्क खाने का एक और बड़ा नुकसान यह है कि यह आपके शरीर को अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक महत्वपूर्ण खनिजों का सेवन करने से रोकता है। अनाज से तैयार, रस्क में कुछ एंटी-न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो आपके शरीर में पोषक तत्वों के प्रवेश में बाधा के रूप में कार्य करते हैं। भारी मात्रा में फाइटिक एसिड से भरा हुआ जो खुद को मैग्नीशियम, जिंक, कैल्शियम और आयरन से जोड़ता है, रस्क खनिजों के आसान अवशोषण को प्रतिबंधित करता है।
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