भोजन आप अपने भाई के लिए इस भाई दूज – टाइम्स ऑफ इंडिया में बना सकते हैं

चाहे मिठाई को लेकर लड़ाई हो या चॉकलेट बांटना, भाई-बहन का बंधन सबसे प्यारा होता है, और अगर आप इस भाई दूज पर अपने भाई के लिए सरप्राइज प्लान कर रहे हैं, तो हमारे पास भाई दूज की दावत बनाने के लिए कुछ सरल लेकिन दिलचस्प रेसिपी हैं। विशेष। तो, नीचे दिए गए इन सरल व्यंजनों का पालन करके अपने शेफ की टोपी दान करें और अपने भाई के लिए कुछ स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करें।

बादाम खीर

अगर आपका भाई खीर का प्रशंसक है, तो इस भाई दूज के लिए उसे इस अनोखी खीर रेसिपी के साथ पेश करें। 1 लीटर फुल क्रीम दूध उबालें और 1 कप कंडेंस्ड मिल्क डालें ताकि एक अच्छी बनावट मिल सके। – इसी बीच बादाम और काजू को घी में सूखा भून कर दरदरा पीस लें. जब दूध कम होने लगे तो इसमें इलायची पाउडर, केसर के तार और 1 चम्मच गुलाब जल डालकर एक अलग स्वाद दें। अंत में पिसे हुए मेवे डालें और गरमागरम परोसें।

मिर्ची वड़ा

अगर आपका भाई पकोड़े का प्रशंसक है, तो इस सरल लेकिन मसालेदार पकोड़े की रेसिपी को ट्राई करें। एक पैन लें और उसमें घी, कटा हुआ प्याज, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, अमचूर और धनिया पाउडर के साथ मैश किए हुए आलू डालें, स्टफिंग को पकाएं। इसी बीच, बड़ी मिर्च के बीज निकाल कर, स्टफिंग डालकर, बेसन के घोल में डुबाकर, सुखाकर चटनी और चाय के साथ परोसिये.

चॉकलेट बर्फी

यह चॉकलेट प्यार करने वाले भाई के लिए है। इस बर्फी को बनाने के लिए फुल क्रीम दूध उबाल लें, इसमें कंडेंस्ड मिल्क, कोको पाउडर (मीठा) डालें, क्रंच के लिए सूखा नारियल और पिसे हुए बादाम डालें. मिश्रण को पकाएँ, ग्रीस की हुई ट्रे पर डालें और मनचाहे आकार में काट लें और आनंद लें।

मटन कबाब

इस झटपट रेसिपी को बनाने के लिए, एक पैन लें और उसमें थोड़ा घी डालें, उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, कीमा बनाया हुआ मटन, हरी मिर्च का पेस्ट और कटा हुआ प्याज, मसाले और हरा धनिया डालें। इसके बाद, एक ग्रिल को प्रीहीट करें, कबाब को मनचाहा आकार दें, ग्रिल करें और चटनी के साथ गरमागरम परोसें।


बेसन के लड्डू

घर पर झटपट लड्डू बनाएं। पैन गरम करें और घी डालें, फिर बेसन डालें और मिश्रण को तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण घी न छोड़ने लगे, थोडी़ सी इलाइची पाउडर, पिसी चीनी और केसर के धागे डालें। फिर लड्डू बनाकर सर्व करें।