आयुर्वेदिक सुपरफूड: सुपरफूड मोटे तौर पर उन खाद्य पदार्थों को संदर्भित करता है जो पोषक तत्वों से भरे होते हैं और जिनमें न्यूनतम कैलोरी होती है। तो कौन उन्हें नहीं लेना चाहेगा? हालांकि इस बात की आलोचना की गई है कि यह शब्द कुछ खाद्य प्रवृत्तियों को प्रभावित करने और उत्पादों को बेचने के लिए विपणन उद्देश्यों के लिए गढ़ा गया था, फिर भी, इनमें से कई वस्तुओं को न्यूनतम कैलोरी जोड़ने के बदले में महान स्वास्थ्य लाभ दिखाने के लिए जाना जाता है। बड़ी बात यह है कि आपको महंगे, आयातित खाद्य पदार्थों पर निर्भर नहीं रहना पड़ता है, भारतीय सुपरफूड्स का एक समूह है – आसानी से उपलब्ध है – जिस पर आप भरोसा कर सकते हैं।
आयुर्वेद विशेषज्ञ डॉ रेखा राधामणि ने हाल ही में 7 आयुर्वेदिक सुपरफूड्स पर एक पोस्ट साझा करने के लिए इंस्टाग्राम का सहारा लिया, जिन्हें रोजाना खाया जा सकता है। पोस्ट में, उसने उल्लेख किया है कि कुछ आयुर्वेदिक खाद्य पदार्थ “हर दिन सभी के लिए सार्वभौमिक रूप से अच्छे हैं”। उसने इन 7 सुपरफूड्स का उल्लेख किया है:
- अमला
- अनार
- घी
- मूंग दाल
- शहद
- काली किशमिश
- निविदा मूली
तो आइए जानते हैं इन सुपरफूड्स के स्वास्थ्य लाभों के बारे में:
आंवला: विटामिन सी से भरपूर, आंवला या भारतीय आंवला अपने एंटी-एजिंग और इम्युनिटी-बूस्टिंग गुणों के लिए जाना जाता है। इसलिए इनमें से अधिक को अपने आहार में शामिल करें।
अनार: फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरपूर अनार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। यह रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है, टाइप-2 मधुमेह से लड़ने में मदद करता है और रक्तचाप को नियंत्रित रखता है।
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घी: जब उन्होंने जोर दिया कि हमें घी खाना चाहिए, तो हमारी दादी सही थीं! अध्ययनों ने साबित किया है कि अपने भोजन में घी शामिल करने से भोजन का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम हो जाता है। रुजुता दिवेकर जैसे पोषण विशेषज्ञ – करीना कपूर खान को अपना सराहनीय आंकड़ा हासिल करने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं – घी की कसम खाते हैं।
मूंग दाल: आयरन, पोटेशियम और मैग्नीशियम से भरपूर मूंग दाल एक बहुत ही लोकप्रिय भारतीय सुपरफूड है। फाइबर से भरपूर होने के कारण यह पाचन में मदद करता है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि यह दाल ग्लूकोज सहनशीलता में सुधार करती है क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और इसलिए यह मधुमेह के रोगियों के लिए अच्छा है। यह हृदय के लिए भी अच्छा है और रक्त परिसंचरण में सुधार करता है।
शहद: शहद के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। कच्चा शहद पॉलीफेनोल्स नामक एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत है। रोजाना एक चम्मच खाने से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। अच्छी गुणवत्ता, जैविक शहद खरीदना सुनिश्चित करें।
काली किशमिश: विटामिन, आहार फाइबर और खनिजों से भरपूर, काली किशमिश एनीमिक रोगियों के लिए अच्छी होती है, शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करती है और यहां तक कि हृदय स्वास्थ्य में भी सुधार करती है।
निविदा मूली: एंटीऑक्सिडेंट और कैल्शियम और पोटेशियम जैसे खनिजों से भरपूर, मूली हृदय रोगों और उच्च रक्तचाप को कम करने में मदद करने के लिए जानी जाती है।
(डिस्क्लेमर: लेख सामान्य जानकारी पर आधारित है। ज़ी न्यूज़ इसकी पुष्टि नहीं करता है।)
