शरीर को रखने में सबसे बड़ा रोल खान पान होता है, अगर हम ऑयली और जंक फूड के फायदे हैं तो इसके परिणाम में शरीर में हाई कोलेस्ट्रॉल (कोलेस्ट्रॉल) होने लगता है। कोलेस्ट्रॉल दो प्रकार का होता है LDL (खराब कोलेस्ट्रॉल) और HDL (गुड कोलेस्ट्रॉल)। ये दोनों कोलेस्ट्रॉल अगर संतुलित नहीं हैं तो हार्ट अटैक, आघात और ब्लड प्रेशर जैसे गंभीर रोग हो सकते हैं। हाई कोलेस्ट्रोल से जानलेवा बीमारियों का खतरा बना रहता है। अगर आप भी बीमा से बचना चाहते हैं तो आज से ही डाइट में व्रत में जाने वाला कुट्टू का आटा शामिल कर रहे हैं।
अब तक कई अध्ययनों में यह बात सामने आई है कि कुट्टू के आटे से कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड्स का लेवल कम होता है। दिल की बीमारियों को कम करने के लिए आप अपनी डाइट में कुट्टू का आटा जरूर शामिल करें, इससे दिल की कई गंभीर बीमारियों का खतरा कम हो जाता है।
प्रोटीन, फाइबर और फ्लेवोनॉयड्स से भरपूर कुट्टू के संबंध में मोटा नहीं होता है और कैलोरी भी कम होती है। ऐसे में ये ब्लड शुगर लेवल को भी कंट्रोल करता है। टूटी से पीड़ित लोगों को नाश्ते में कुट्टू के भ्रम का झांसा देना चाहिए।
कुट्टू के संबंध में प्रोटीन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पोटैशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। ये आटा आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसके अलावा कुट्टू का आटा खाकर वजन कम किया जा सकता है। फाइबर और प्रोटीन भरपूर होने की वजह से खाने के बाद देर तक भूख नहीं लगती है, जिससे आप ओवरईटिंग से बचते हैं।
(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को गोद लेने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें)
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