पिछले कुछ वर्षों में, जैसा कि दुनिया खाने की प्रथाओं में जबरदस्त बदलाव देख रही है, कुछ लोग पौधों पर आधारित जीवन शैली को अपनाने का विकल्प भी चुन रहे हैं। दुनिया में कई लोगों के लिए शाकाहार अब जीवन का एक तरीका है। यह उन आहार पद्धतियों में से एक है जिसमें लोग डेयरी सहित मांस, समुद्री भोजन या पशु-आधारित उत्पाद खाने से बचते हैं। शाकाहारी इंसानों और प्राकृतिक पर्यावरण के लिए फायदेमंद साबित हुआ है।
उस ने कहा, शाकाहारी लोगों के सामने एक चिंता है क्योंकि उन्हें लगता है कि पौधे-आधारित आहार कुछ महत्वपूर्ण खाद्य समूहों पर प्रतिबंध लगाते हैं जिससे उपभोग के लिए पर्याप्त प्रोटीन स्रोत खोजना मुश्किल हो जाता है। प्रोटीन विटामिन और खनिजों की एक श्रृंखला का एक अच्छा स्रोत है जैसे जस्ता और बी विटामिन और आहार जहां उच्च प्रोटीन मांसपेशियों की ताकत, परिपूर्णता की भावना और वजन घटाने को बढ़ावा दे सकता है। हालांकि, एक सुनियोजित प्लांट-आधारित आहार प्रोटीन सहित आपको आवश्यक सभी पोषक तत्व प्रदान कर सकता है।
आप अपने आहार में नीचे सूचीबद्ध प्रोटीन युक्त स्रोतों को शामिल करके शाकाहार अपनाने का विकल्प चुन सकते हैं:
