जब से नोवेल कोरोनावायरस महामारी शुरू हुई है, हर कोई इम्युनिटी बढ़ाने की बात कर रहा है। और उसके लिए लोग न सिर्फ विटामिन सी ले रहे हैं बल्कि तरह-तरह के घरेलू नुस्खे भी अपना रहे हैं। बीमारियों के इलाज के लिए कई जड़ी-बूटियों का इस्तेमाल किया जा रहा है। हालांकि, लोग आमतौर पर अपने पेट के स्वास्थ्य के महत्व को भूल जाते हैं। हिंदुस्तान टाइम्स की एक रिपोर्ट में कहा गया है कि अगर पेट या आंत स्वस्थ नहीं है, तो आपकी प्रतिरक्षा कभी चरम पर नहीं होगी। स्वास्थ्य विशेषज्ञों का कहना है कि आंत या पेट हमारे शरीर का दूसरा दिमाग है।
हार्मोन के स्तर से लेकर प्रजनन स्वास्थ्य तक, सब कुछ हमारे खाने से संबंधित है। न्यूट्रिशनिस्ट मनीषा चोपड़ा का कहना है कि आंत का स्वास्थ्य हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी है क्योंकि आंत में कई तरह की इम्युनिटी कोशिकाएं होती हैं। इसके अलावा, आंत में अनगिनत अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो किसी भी तरह के संक्रामक वायरस, बैक्टीरिया और फंगस को नष्ट कर देते हैं। एक स्वस्थ आंत भी हार्मोन और तंत्रिकाओं के माध्यम से मस्तिष्क से जुड़ी होती है। इसलिए आपके पेट के स्वास्थ्य के महत्व को कम नहीं किया जा सकता है।
आहार विशेषज्ञ रुचि परमार का कहना है कि आंत में पाए जाने वाले बैक्टीरिया रसायन छोड़ते हैं और ये रसायन प्रतिरक्षा कोशिकाओं को मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र में मौजूद हानिकारक वायरस को मारने का निर्देश देते हैं। हमारे पेट में अरबों छोटे बैक्टीरिया होते हैं, और उन्हें ह्यूमन माइक्रोबायोम कहा जाता है। वे प्रतिरक्षा प्रणाली को सक्रिय करते हैं ताकि हमला करने वाले वायरस को मारा जा सके। इसलिए हमारे पेट में अच्छे बैक्टीरिया की संख्या स्थिर रहनी चाहिए। अगर ऐसा नहीं होता है, तो आप अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने के लिए कुछ भी कर लें, ऐसा नहीं होगा।
सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण है पानी का सेवन अच्छी मात्रा में बढ़ाना। फिर फाइबर से भरपूर हरी सब्जियों का सेवन करना चाहिए। सैचुरेटेड ऑयल की जगह नारियल तेल या वर्जिन ऑलिव ऑयल का इस्तेमाल करें। सरसों या रिफाइंड तेल में भरपूर मात्रा में ओमेगा-6 फैटी एसिड होता है। ये कम मात्रा में शरीर के लिए अच्छे होते हैं लेकिन अधिक मात्रा में हानिकारक हो सकते हैं।
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