यह साल का वह समय होता है जब दोस्त और परिवार एक साथ उत्सव की भावना की शुरुआत करते हैं। इस प्रक्रिया में, हम सभी बहुत सारे अस्वास्थ्यकर या वसायुक्त भोजन खाते हैं, है ना? हमें यह कभी नहीं भूलना चाहिए कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने, सोने और देर से उठने और सामान्य से अधिक चीनी का सेवन करने से हमारा शरीर प्रभावित हो सकता है। इसके अतिरिक्त, व्यायाम करने और दैनिक दिनचर्या को बनाए रखने के लिए समय निकालना बहुत चुनौतीपूर्ण हो सकता है। ज़ी न्यूज़ डिजिटल के साथ एक साक्षात्कार में दक्षिण अभिनेत्री निशा गणेश ने त्योहारों के दौरान अपने स्वस्थ आहार को साझा किया।
इस साल त्योहारों के मौसम की तैयारी के लिए वह सुझाव देती हैं ताकि हम अपने स्वस्थ खाने की आदतों से दूर न हों:
अपने फिटनेस गेम की पूर्व-योजना बनाएं
बादाम पारंपरिक त्योहारी स्नैक्स के लिए एक बेहतरीन स्वस्थ विकल्प हैं। परंपरागत रूप से, किसी भी उत्सव के प्रसार में वसायुक्त खाद्य पदार्थ और अस्वास्थ्यकर स्नैक्स शामिल होते हैं, जिनमें से अधिकांश हमारे लिए अच्छे नहीं होते हैं। तैलीय और तले हुए खाद्य पदार्थों पर स्नैकिंग से बचने के लिए मेरा पहला सुझाव है कि उन्हें बादाम जैसे स्वास्थ्यवर्धक विकल्पों से बदल दिया जाए। बादाम एक स्वादिष्ट नाश्ता है जो सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। वे ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत हैं और उत्सव के दौरान सक्रिय रहने में मदद करते हैं। व्यायाम करना और पौष्टिक आहार लेना एक ही सिक्के के दो पहलू हैं। पारंपरिक उत्सव स्नैक्स को स्वस्थ विकल्पों के साथ बदलने की कोशिश करते समय, किसी को व्यायाम के कुछ बुनियादी रूपों को अपनी दिनचर्या में शामिल करने का भी प्रयास करना चाहिए। मैं नियमित रूप से योग का अभ्यास करें, जो मेरी दिनचर्या में गहराई से शामिल है।
मिठाइयों पर छींटाकशी करने के बाद अपराध-बोध से बचें
दिवाली स्नैक्स की खरीदारी करते समय, स्वस्थ दिवाली के लिए बादाम को अपने कार्ट में शामिल करना न भूलें। यहां तक के लिए गणेश चतुर्थी, हमने तैयार किया था बादाम मोदक – यह अभिनव था, और परिवार भी इसे प्यार करता था। यदि आप भी प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो अपने मेहमानों और अपने लिए स्वस्थ और स्वादिष्ट स्नैक्स बनाने के लिए अपने पसंदीदा स्वादों को मिलाकर रसम स्पाइक्ड बादाम या चना मसाला बादाम का एक बैच बनाने का प्रयास करें। दिवाली मिठाई के बिना दिवाली नहीं है – घर का बना या नहीं; उत्सव के दौरान मीठे मीठे व्यंजन अवश्य ही खाने चाहिए। बर्फी या गुलाब जामुन जैसी पारंपरिक मिठाइयों का सेवन करने के बजाय, जब मुझे भूख लगती है तो मैं डार्क चॉकलेट का एक छोटा टुकड़ा खाता हूं। मैं डार्क चॉकलेट को सॉस पैन में भी पिघला सकता हूं और बादाम की तरह नट्स डुबो सकता हूं, जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहतमंद भी हैं!
अच्छे स्वास्थ्य का उपहार
भारतीयों के लिए, बादाम त्योहारों और विशेष अवसरों के दौरान एक शुभ उपहार बनाते हैं। बादाम उपहार में देना अच्छी सेहत का वरदान है। उच्च कैलोरी वाली मिठाइयों और स्नैक्स को उपहार में देने के बजाय, हम एक परिवार के रूप में अपने मेहमानों और परिवार के दोस्तों को बादाम देने का आनंद लेते हैं। मुझे खाना बनाना अच्छा लगता है, इसलिए मैं आमतौर पर बादाम कई तरह से बनाती हूँ – भुना हुआ/नमकीन/स्वादयुक्त बादाम. वे तैयार करने में आसान होते हैं और बेहद कुरकुरे और स्वादिष्ट बनते हैं; आप इन्हें किसी कंटेनर में स्टोर करके भी रख सकते हैं। बादाम उत्सव के नाश्ते के लिए उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं; आप अपना अनूठा ट्विस्ट दे सकते हैं और एक इनोवेटिव डिश के साथ भी आ सकते हैं!
