द्वारा प्रकाशित: निबन्ध विनोद
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ईद 2024: स्वादिष्ट उत्सव के लिए 5 अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन। (छवि: शटरस्टॉक)
ईद-उल-फितर, जिसका अरबी में अर्थ है “उपवास तोड़ने का त्योहार”, विश्व स्तर पर मुसलमानों द्वारा मनाया जाता है। ईद-उल-फितर इस्लाम के सबसे पवित्र महीने रमजान के समापन का प्रतीक है, जिसके दौरान मुसलमान सुबह से शाम तक उपवास करते हैं। चूंकि भक्त पूरे महीने उपवास करते हैं, इसलिए ईद-उल-फितर का उत्सव उनके लिए एक इनाम है।
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शव्वाल (इस्लामिक कैलेंडर का 10वां महीना) चंद्रमा का दर्शन ईद-उल-फितर का दिन निर्धारित करता है। इस साल भारत में ईद आज गुरुवार 11 अप्रैल 2024 को मनाई जा रही है.
लोग रमज़ान के महीने की शुरुआत नेक इरादों के साथ करते हैं और इसे सराहना और निश्चित रूप से भरपूर भोजन के साथ समाप्त करते हैं। ईद-उल-फितर पर खाए जाने वाले मीठे व्यंजनों के कारण, इसने सांस्कृतिक लेबल “मिठाई का त्योहार” अर्जित किया है। कहा जाता है कि सऊदी अरब के मदीना में लोगों ने ईद-उल-फितर पर मिठाई खाने का रिवाज शुरू किया है। उन्होंने खजूर और शहद, दो आसानी से उपलब्ध पाक सामग्रियों का उपयोग करके जश्न मनाया। इस रमज़ान के समापन को विशेष बनाने के लिए, इन विभिन्न रेसिपी विचारों को आज़माएँ जिन्हें आप घर पर तैयार कर सकते हैं।
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