मुंबई: सर्दियों का मौसम शुरू होते ही कुछ इलाकों में अंडों की खुदरा कीमत 90 रुपये प्रति दर्जन तक बढ़ गई है। व्यक्तिगत परिवार, बेकर, हलवाई, संस्थागत खरीदार और होटल सभी पर इस बढ़ोतरी का बोझ पड़ेगा।
अंधेरी लोखंडवाला, जोगेश्वरी पश्चिम और शिवाजी पार्क में रविवार की दर 80-84 रुपये से बढ़कर 90 रुपये हो गई, सोमवार को कीमतें 6-10 रुपये प्रति दर्जन बढ़ गईं। कुछ दुकानें रिकॉर्ड 94 रुपये में बिक रही थीं। हालांकि, बांद्रा, मलाड और नेरुल 80 रुपये में बिकता रहा.
अंडे की दरें पहली बार जनवरी 2023 में रिकॉर्ड 90 रुपये तक पहुंच गई थीं। उस समय, थोक विक्रेताओं ने ड्राइविंग कारकों के रूप में उच्च मांग के साथ-साथ बढ़ती इनपुट लागत का हवाला दिया था।
मंगलवार को एनईसीसी (नेशनल एग कोऑर्डिनेशन कमेटी) द्वारा प्रकाशित खुदरा दर 78 रुपये प्रति दर्जन थी। स्थानीय दुकानें आमतौर पर टूट-फूट, परिवहन और श्रम लागत के कारण 6-10 रुपये अधिक वसूलती हैं।
महाराष्ट्र एग ट्रेडर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष राजू शेवाले ने कहा, “मंगलवार को थोक दर 100 अंडों के लिए 620 रुपये (प्रत्येक 6.20 रुपये) तक बढ़ गई, जो नवंबर में 580 रुपये, अक्टूबर में 560 रुपये और अगस्त में 480 रुपये थी। खुदरा विक्रेता वे अपने चुने हुए लाभ के मार्जिन के आधार पर 7 रुपये से लेकर 7.50 रुपये (84-90 रुपये प्रति दर्जन) तक चार्ज कर रहे हैं।’
इस “मौसमी वृद्धि” के लिए कई कारण जिम्मेदार हैं। शेवाले ने कहा, “सर्दियों की शुरुआत के कारण उत्तर भारत में अंडे की मांग बढ़ गई है, इसलिए हैदराबाद से अंडे वहां भेजे जा रहे हैं। इससे मुंबई क्षेत्र में कमी हो रही है।” यह दक्षिण भारत है, जिसका नेतृत्व हैदराबाद, कर्नाटक और तमिलनाडु करते हैं, जो मुंबई के साथ-साथ पश्चिमी और उत्तरी भारत को अंडे की बड़ी आपूर्ति करता है।
क्रिसमस से पहले हर साल मांग बढ़ जाती है क्योंकि घरों और हलवाईयों को केक और त्योहारी उपहार तैयार करने के लिए बड़ी मात्रा में अंडे की आवश्यकता होती है।
मुंबई एग ट्रेडर्स एसोसिएशन के आफताब अहमद खान ने कहा, “हैदराबाद में उत्पादन गिर गया है, जबकि उत्तर भारत में मांग बढ़ी है, और परिणामी कमी कीमतों में वृद्धि का मुख्य कारण है। क्रिसमस पर त्योहारी मांग चरम पर होगी, इसलिए किसी भी कटौती की उम्मीद है।” उसके बाद।”
शेवाले और खान दोनों ने कहा कि दरें जनवरी तक नहीं गिरेंगी। शेवाले ने चेतावनी दी, “वास्तव में वे और भी बढ़ सकते हैं।” ऑनलाइन स्टोर अंडे 104 रुपये प्रति दर्जन से ऊपर बेच रहे हैं।
अंडा, जो गरीब आदमी के लिए प्रोटीन का मूल स्रोत है, धीरे-धीरे कई घरों की पहुंच से दूर होता जा रहा है। ईसा एग मार्ट, जोगेश्वरी के मालिक अब्दुल्ला हनीफ ढागा ने कहा, “एक आम मजदूर कम से कम 5 रुपये और दो पाव में एक अंडा खरीद सकता है और गुजारा कर सकता है। यहां तक कि बुनियादी भोजन से भी समझौता किया जा रहा है। एक कार्टेल है जो इसे चुन रहा है।” दरें ऊंची रखें, यहां तक कि गर्मियों के दौरान भी जब दरें कम होनी चाहिए। एक अंडा जिसकी कीमत गर्मियों में 4 रुपये होनी चाहिए, वह अभी भी 6 रुपये में बिकता है।”
अंधेरी लोखंडवाला, जोगेश्वरी पश्चिम और शिवाजी पार्क में रविवार की दर 80-84 रुपये से बढ़कर 90 रुपये हो गई, सोमवार को कीमतें 6-10 रुपये प्रति दर्जन बढ़ गईं। कुछ दुकानें रिकॉर्ड 94 रुपये में बिक रही थीं। हालांकि, बांद्रा, मलाड और नेरुल 80 रुपये में बिकता रहा.
अंडे की दरें पहली बार जनवरी 2023 में रिकॉर्ड 90 रुपये तक पहुंच गई थीं। उस समय, थोक विक्रेताओं ने ड्राइविंग कारकों के रूप में उच्च मांग के साथ-साथ बढ़ती इनपुट लागत का हवाला दिया था।
मंगलवार को एनईसीसी (नेशनल एग कोऑर्डिनेशन कमेटी) द्वारा प्रकाशित खुदरा दर 78 रुपये प्रति दर्जन थी। स्थानीय दुकानें आमतौर पर टूट-फूट, परिवहन और श्रम लागत के कारण 6-10 रुपये अधिक वसूलती हैं।
महाराष्ट्र एग ट्रेडर्स एसोसिएशन के अध्यक्ष राजू शेवाले ने कहा, “मंगलवार को थोक दर 100 अंडों के लिए 620 रुपये (प्रत्येक 6.20 रुपये) तक बढ़ गई, जो नवंबर में 580 रुपये, अक्टूबर में 560 रुपये और अगस्त में 480 रुपये थी। खुदरा विक्रेता वे अपने चुने हुए लाभ के मार्जिन के आधार पर 7 रुपये से लेकर 7.50 रुपये (84-90 रुपये प्रति दर्जन) तक चार्ज कर रहे हैं।’
इस “मौसमी वृद्धि” के लिए कई कारण जिम्मेदार हैं। शेवाले ने कहा, “सर्दियों की शुरुआत के कारण उत्तर भारत में अंडे की मांग बढ़ गई है, इसलिए हैदराबाद से अंडे वहां भेजे जा रहे हैं। इससे मुंबई क्षेत्र में कमी हो रही है।” यह दक्षिण भारत है, जिसका नेतृत्व हैदराबाद, कर्नाटक और तमिलनाडु करते हैं, जो मुंबई के साथ-साथ पश्चिमी और उत्तरी भारत को अंडे की बड़ी आपूर्ति करता है।
क्रिसमस से पहले हर साल मांग बढ़ जाती है क्योंकि घरों और हलवाईयों को केक और त्योहारी उपहार तैयार करने के लिए बड़ी मात्रा में अंडे की आवश्यकता होती है।
मुंबई एग ट्रेडर्स एसोसिएशन के आफताब अहमद खान ने कहा, “हैदराबाद में उत्पादन गिर गया है, जबकि उत्तर भारत में मांग बढ़ी है, और परिणामी कमी कीमतों में वृद्धि का मुख्य कारण है। क्रिसमस पर त्योहारी मांग चरम पर होगी, इसलिए किसी भी कटौती की उम्मीद है।” उसके बाद।”
शेवाले और खान दोनों ने कहा कि दरें जनवरी तक नहीं गिरेंगी। शेवाले ने चेतावनी दी, “वास्तव में वे और भी बढ़ सकते हैं।” ऑनलाइन स्टोर अंडे 104 रुपये प्रति दर्जन से ऊपर बेच रहे हैं।
अंडा, जो गरीब आदमी के लिए प्रोटीन का मूल स्रोत है, धीरे-धीरे कई घरों की पहुंच से दूर होता जा रहा है। ईसा एग मार्ट, जोगेश्वरी के मालिक अब्दुल्ला हनीफ ढागा ने कहा, “एक आम मजदूर कम से कम 5 रुपये और दो पाव में एक अंडा खरीद सकता है और गुजारा कर सकता है। यहां तक कि बुनियादी भोजन से भी समझौता किया जा रहा है। एक कार्टेल है जो इसे चुन रहा है।” दरें ऊंची रखें, यहां तक कि गर्मियों के दौरान भी जब दरें कम होनी चाहिए। एक अंडा जिसकी कीमत गर्मियों में 4 रुपये होनी चाहिए, वह अभी भी 6 रुपये में बिकता है।”
