मुंबई: प्रोटीन के प्रमुख स्रोत अंडे की कीमत पूरे शहर की खुदरा दुकानों में 96-100 रुपये प्रति दर्जन या 8 रुपये प्रति दर्जन तक बढ़ गई है। व्यापारियों ने चेतावनी दी है कि जनवरी के मध्य तक कोई राहत मिलने की संभावना नहीं है। मंगलवार को अंडे लोखंडवाला कॉम्प्लेक्स, अंधेरी में 96 रुपये, बांद्रा में 96-108 रुपये, जोगेश्वरी में 96-100 रुपये और माहिम में एक थोक-सह-खुदरा स्टोर में 88 रुपये में बेचे गए, जहां बिक्री की मात्रा बड़ी है।
ठाणे के कलवा थोक विक्रेताओं ने 84 रुपये में बेचा। राजू शेवाले, उपाध्यक्ष, राष्ट्रीय अंडा समन्वय समिति (एनईसीसी) के मुंबई जोन ने कहा, “सर्दियों की शुरुआत के कारण दक्षिण भारत में उत्पादन में काफी गिरावट आई है। 100 अंडों की वर्तमान थोक दर 650 रुपये है और आने वाले दिनों में यह बढ़कर 700-725 रुपये हो सकती है।”
बांद्रा में, अज़ीज़ ब्रॉयलर के अयाज़ खान ने प्रति दर्जन 96 रुपये की बोली लगाई, जबकि थोक विक्रेता जोसेफ ने उन्हें 90 रुपये में बेचा। लोखंडवाला में ब्रेडक्राफ्ट के प्रबंधक ने कहा, “उत्पादन क्षेत्रों में ही अंडे की खपत बढ़ गई है, जिससे मुंबई में प्रेषण में कमी हो गई है। इसके अलावा , क्रिसमस पर मांग चरम पर होगी क्योंकि अंडे का उपयोग केक और उपहार बनाने में किया जाता है, इसलिए पूरे दिसंबर में दरें ऊंची रहेंगी।”
अब्दुल रहीम, जो मालिक हैं अंडे का घर माहिम में कहा, “थोक मूल्य 6.75 रुपये प्रति अंडा या 675 रुपये प्रति 100 है। मेरी दुकान पर खुदरा दर 88 रुपये प्रति दर्जन है लेकिन बांद्रा में कुछ दुकानें 108 रुपये में बेच रही हैं।”
यह निम्न और मध्यम आय समूहों की आहार पसंद को प्रभावित कर रहा है, क्योंकि अंडा एक त्वरित समाधान है, पेट भरने वाला भोजन है जो पोषण प्रदान करता है। रहीम ने कहा, “लोग अपने घरेलू खर्च को चलाने के लिए कम खरीदारी कर रहे हैं। वे दो बार सोच रहे हैं कि नाश्ते में दो अंडे खाएं या नहीं। मुझे भी इतनी ऊंची दर पर अंडे बेचने का दुख है।” “व्यापारी ठंड के मौसम और राजस्थान, यूपी और अन्य राज्यों में बढ़ी खपत जैसे कारणों का हवाला दे रहे हैं। फिर भी, इस बार दर बहुत अधिक हो गई है। हमें सटीक कारण नहीं पता है।”
जोगेश्वरी में, ईसा एग ट्रेडर्स के अब्दुल्ला धागा ने कहा, “यह मेरे जीवनकाल की सबसे ऊंची दर है। हम थोक में अंडे 7 रुपये प्रति या 84 रुपये प्रति दर्जन बेच रहे हैं। 2021-22 तक श्रावण के दौरान मौसमी कीमत में गिरावट थी, दिवाली और व्रत त्योहार। लेकिन अब दरें साल भर बेवजह ऊंची रहती हैं।” एक अन्य व्यापारी ने उत्पादकों के एक अनियमित कार्टेल की ओर इशारा किया जो बाजार में डर पैदा करने के लिए कमी का हवाला देकर पुराने स्टॉक का निपटान कर रहा है, जिससे व्यापारी अंडे जमा कर रहे हैं। उन्होंने सवाल किया, ''सर्दी अभी शुरू ही हुई है, पहले ही उत्पादन में इतनी भारी गिरावट कैसे हो सकती है।''
