इस अध्ययन के प्रमुख लेखक डॉक्टर अन्ना हडजीहंबी ने निष्कर्षों को “बहुत ही चिंताजनक” कहा।
“यह प्रभाव देखने के लिए बहुत ही महत्वपूर्ण है कि जिगर में वसा का संचय मस्तिष्क पर हो सकता है, विशेष रूप से क्योंकि यह अक्सर हल्के से शुरू होता है और कई वर्षों तक चुपचाप मौजूद रह सकता है बिना लोगों को पता चले कि उनके पास यह है,” उसने कहा।
“यह शोध इस बात पर जोर देता है कि हमारे आहार में चीनी और वसा की मात्रा को कम करना न केवल मोटापे से निपटने के लिए महत्वपूर्ण है, बल्कि मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बनाए रखने और उम्र बढ़ने के दौरान अवसाद और मनोभ्रंश जैसी विकासशील स्थितियों के जोखिम को कम करने के लिए भी महत्वपूर्ण है, जब हम दिमाग और भी नाजुक हो जाता है,” उसने कहा।
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