नई दिल्ली: ईस्टर संडे एक धार्मिक ईसाई अवकाश है जिसे यीशु मसीह के पुनरुत्थान का जश्न मनाने के लिए विश्व स्तर पर मनाया जाता है और जबकि क्रिसमस जैसी छुट्टियों की तारीखें तय होती हैं, ईस्टर की तारीख साल-दर-साल बदलती रहती है। इस भिन्नता का कारण यह है कि ईस्टर हमेशा वसंत विषुव के बाद पहली पूर्णिमा के बाद पहले रविवार को पड़ता है।
गर्म क्रॉस बन्स पकाने और खाली अंडे भरने जैसी परंपराएं क्रूस पर मसीह की मृत्यु और कब्र से पुनरुत्थान का प्रतीक हैं।
इस प्रकार, इस दिन को मनाने के लिए, दुनिया भर के लोग कोज़ुनाक से लेकर तोरिजस तक की दावत में शामिल होते हैं, इसलिए यहां दुनिया भर के पारंपरिक ईस्टर भोजन की सूची दी गई है।
स्पेन
Torrijas पूरे स्पेन में आनंद लिया जाता है, और ईस्टर भोग का एक विशिष्ट उदाहरण है। फ्रेंच टोस्ट पर एक भिन्नता, टोरिजा थोड़ी बासी ब्रेड के स्लाइस होते हैं, जिन्हें रात भर दूध, चीनी और मसालों में भिगोया जाता है, फिर अंडे में डुबोया जाता है और कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक जैतून के तेल में तला जाता है।
इटली
एक लोकप्रिय इतालवी मिठाई नियति अनाज पाई है, जिसे पास्टीरा नेपोलेटाना भी कहा जाता है। यह रिकोटा केक नारंगी-फूलों के पानी और मीठे पेस्ट्री क्रीम के साथ सुगंधित होता है, हालांकि व्यंजनों में इस्तेमाल की जाने वाली मात्रा में भिन्नता हो सकती है।
बुल्गारिया
कई संस्कृतियों में छुट्टियों के उत्सव के लिए आम तौर पर मिठाई केक जैसी रोटी में से एक कोज़ुनक है, जो बुल्गारिया में ईस्टर रविवार के नाश्ते का प्रमुख है। रम से लथपथ किशमिश, लेमन जेस्ट, कटे हुए मेवे, टर्किश डिलाइट, और अन्य संवर्द्धन आमतौर पर बेक करने से पहले ब्रेडेड, ब्रियोच-शैली के अंडे से समृद्ध पाव रोटी में जोड़े जाते हैं।
ब्राज़िल
पकोका डी अमेंडोइम, भुनी हुई मूंगफली, चीनी, और टोस्टेड मैनिओक आटे से बना एक कुरकुरे कन्फेक्शन, ब्राजील में साल भर खाया जाता है, लेकिन यह देश के कुछ हिस्सों में एक पारंपरिक ईस्टर मिठाई है, विशेष रूप से साओ पाउलो के वेले डो पाराइबा क्षेत्र में। राज्य।
रूस
पश्का एक रूसी मिठाई है जो प्रतीकात्मकता से भरी हुई है क्योंकि इसका पिरामिड आकार मसीह के मकबरे को दर्शाता है। पनीर, मक्खन, चीनी, अंडे की जर्दी और सूखे मेवों से बने, परंपरा के अनुसार, ईस्टर रविवार को एक अन्य पारंपरिक भोजन कुलिच के साथ पश्का का सेवन किया जाता है।
तो ईस्टर के स्वाद के माध्यम से इस यात्रा को शुरू करें और इनमें से प्रत्येक प्रसन्नता के पीछे की कहानियों और रीति-रिवाजों की खोज करें।
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