चिलचिलाती गर्मी में पीएं पुदीना-निंबू शिंकजी, 5 मिनट में झटपट तैयार हो जाता है

गर्मी इतनी ज्यादा है कि खाना खाने वाले का मन नहीं करता, मान लीजिए कि सिर्फ पानी ही रहता है और कुछ न कुछ मिला-जुला रहता है। चिलचिलाती धूप में निकलना मुश्किल हो रहा है। गर्म हवाएँ, लू के थके हुए शरीर की पूरी ऊर्जा को मिनटों में सोख लेते हैं। इस गर्मी में नाम पानी से प्यासा नहीं बुझती। शरीर को अंदर से ठंडा रखने और ऊर्जा प्रदान करने के लिए शिक्जी सर्वोत्तम की नियुक्ति की जाती है। गर्मी में नाम शिकंजी से बेहतर है कि आप पुदीना नींबू की शिकंजी पीएं। इससे शरीर का तापमान तेजी से कम होता है और एक ही बार में एकदम रिफ्रेशिंग फेल हो जाती है। सबसे खास बात ये है कि इसे मिनटों में तैयार किया जा सकता है. पुदीने की सब्जी और नींबू के रस से आप आसानी से शिकंजी बना सकते हैं। शिकंजी बनाने के लिए न गैस से जलने की जरूरत है और न ही कुछ पकाने की, इसलिए इसे बच्चा भी बनाना सीख सकता है। आइए जानते हैं नींबू पुदीना शिखांजी की रेसिपी।

पुदीना शिकांजी रेसिपी

सामग्री- शिंकजी बनाने के लिए आपको करीब 1 कप ताजा पुदीने के पत्ते लेने हैं। 1 बड़ा चम्मच का रस यानि करीब 4 चम्मच, स्वादानुसार पिसी चीनी, आधा चम्मच काला नमक, 1 छोटा चम्मच इसके अलावा जीरा पाउडर, एक चौथाई चम्मच मसाला मसाला, ठंडा पानी, सोडा वाटर का उपयोग किया जाता है। मोटे बर्फ के टुकड़े ऊपर से डालने के लिए चाहिए।

पहला स्टेप- पुदीने के दुकानदारों को ढोकर मिक्सर जार में डालें। इसमें नींबू का रस, चीनी या पिसी चीनी पाउडर, काला और थोड़ा पानी सिलिकॉन पीस लें। इस पेस्ट को एक बड़े जग में स्टैमिना गुड लें ताकि पुदीने के रेशे निकल जाएं। अब आराम करें पानी की बोतलें और ऊपर से थोड़ा सोडा वॉटर मिला।

दूसरा स्टेप- शिंकजी पर भी जीरा पाउडर और चाट मसाला दाल उपलब्ध है। साड़ी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। एक चम्मच में 3-4 बर्फ के टुकड़े टुकड़े। अब शिंकजी दल और ऊपर से पुदीने के पत्ते, नींबू का एक टुकड़ा गणित-ठंडी शिंकजी सर्व करें।

पुदीना शिकंजी के फायदे

शिकंजी के फायदे इतने बेमिसाल हैं कि आप हैरान रह जाएंगे। पुदीना में मेंथॉल होता है जो पेट की गर्मी को शांत करता है। इससे गैस-एसिडिटी में आराम मिलता है। शिंकजी डॉक्स को अच्छी कहानी है। शिंकजी पीने से शरीर को विटामिन सी मिलता है। काला नमक से शरीर में इलेक्ट्रोलाइट्स की कमी पूरी होती है। शिकंजी पीने से मोटापा और लू का खतरा कम होता है। भीषण गर्मी में थकान और बेचैनी को दूर करने के लिए पुदीना शिकंजी बेस्ट है।