देसी टमाटर बनाम हाईब्रिड टमाटर
देसी टमाटर बनाम हाईब्रिड टमाटर: टमाटर के बिना सलाद, सब्जी और कई बार हमारी चटनी अधूरी रहती है। पर क्या आप जानते हैं कि टमाटर को इन तीनों का हिस्सा क्यों बनाया जाता है। दरअसल, इसके पीछे सबसे बड़ा कारण है इसका विटामिन सी (Vitamin C) जिसका कट्टा चटनी और सब्जी को स्वाद देता था। दूसरा इसका विशेष यौगिक लाइकोपीन (लाइकोपीन) जो एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और दिल से जुड़ी बीमारी से एलर्जी है। तो आइए जानते हैं दोनों के बीच का अंतर।
देसी टमाटर और संकर टमाटर का अंतर – देसी टमाटर बनाम संकर टमाटर में अंतर
1. देसी टमाटर स्वाद में होता है कट्टा
जेसी विटामिन सी से भरपूर होता है और इसलिए स्वाद लेता है। खाने के बाद आप इसका मजा ले सकते हैं क्योंकि ये आपके अंदर किसी चटनी से कम नहीं है। साथ ही सलाद में लें कच्चे खाने पर आपको अलग से सारा स्वाद महसूस हो सकता है।
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2. देसी टमाटर हरा, लाल और पीला रंग का होता है
देसी टमाटर हरा, लाल और पीला रंग का होता है। इसमें आप कई रंग देख सकते हैं और यही बताता है कि ये कई प्रकार से एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरपूर है। इसके अलावा इसका आकार छोटा होता है।
देसी हाईब्रिड टमाटर
3. हाइब्रिड टमाटर सुर्ख लाल रंग का होता है
जबकि हाइब्रिड टमाटर सुर्ख लाल रंग का आकार बड़ा होता है, जिसे देखने में यह बहुत सुंदर लग सकता है। आप इसे देख कर खरीदने का मन बना सकते हैं, जबकि देसी टमाटर की पिच का नजारा आता है।
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4. हाइब्रिड टमाटर टाइट और बेस्वाद होते हैं
हाइब्रिड टमाटर टाइट और बेस्वाद होते हैं। दरअसल, आप देखते हैं कि ये आपके घर में रखे-रखे भी इतनी जल्दी खराब नहीं होने वाला और इसका लाल रंग भी वैसा ही बना रहता है।
5. देसी टमाटर रसीला और जल्दी सड़ा हुआ हो सकता है
इससे अलग देसी टमाटर जल्दी-जल्दी पककर सड़े हुए लगते हैं और इससे अजीब सी महक आने लगती है। तो, इस तरह से आप समझ सकते हैं कि जो चीज वैश्विक है वह खराब हो सकती है, इसमें कई बदलाव नजर आ सकते हैं लेकिन स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक नहीं होगा। जबकि, हाईब्रिड केमिकल से तैयार हुआ है तो, ये लंबे समय तक चलेगा, सुंदर निगरानी पर ज्यादा लाभ नहीं होंगे।
(हाँ लेख सामान्य जानकारी के के लिए है, किसी भी उपाय को दाना से पहले डॉक्टर से सलाहकार बेशक लें)
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