अगर आप यही सुनने की उम्मीद कर रहे थे, तो मुझे आपको निराश करने के लिए खेद है, लेकिन डिटॉक्सिफाइंग जैसी कोई चीज नहीं है, और कोई भी भोजन, पेय या जादुई उपाय आपका चिकित्सा चमत्कार नहीं हो सकता है। आहार, व्यायाम और स्वस्थ दिनचर्या ही आपके शरीर को उत्सव के बाद ठीक होने में मदद करने के एकमात्र तरीके हैं।
त्योहार के भोगों को एक टूर्नामेंट के रूप में सोचें जिसके लिए आपको पहले से तैयारी करनी चाहिए। तैयारी की कमी के परिणामस्वरूप आप खेल और अपने आत्मविश्वास और आत्म-सम्मान को खो देंगे, लेकिन मान लीजिए कि आपने पहले से अच्छी तैयारी की थी, तो आप आसानी से जीत सकते थे, और यदि आप जीत नहीं पाए, तो आप होंगे अपने आप से संतुष्ट हैं क्योंकि आप जानते थे कि आपने उस टूर्नामेंट में अपना सर्वश्रेष्ठ दिया। हमारी वास्तविकता में, एक दैनिक दिनचर्या एक तैयारी है जिसे हमें किसी भी उत्सव के आनंद को अपराध-मुक्त या बाद में बिना किसी त्वरित सुधार के आनंद लेने की आवश्यकता है।
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हालाँकि, हमें यह विश्वास दिलाया जाता है कि डिटॉक्स डाइट आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने, आपके स्वास्थ्य को बढ़ाने और वजन घटाने को बढ़ावा देने वाली होती है। हालांकि, आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि आपका शरीर विशेष आहार या महंगे सप्लीमेंट की आवश्यकता के बिना अपने आप ही विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में पूरी तरह सक्षम है।
इतना कहने के बाद भी, आप कुछ उपायों का पालन करके अपने शरीर के प्राकृतिक विषहरण कार्य में सहायता कर सकते हैं जो आज की प्रक्रिया में मदद करेंगे लेकिन भविष्य में इसे अपने दैनिक दिनचर्या में शामिल करने की आवश्यकता होगी।
• अपने दिन की शुरुआत एक गिलास पानी के साथ जड़ी-बूटियों, बीजों और मसालों जैसे जीरा, सूफ और अजवाइन के पानी से करें ताकि भोजन को पचाया जा सके ताकि त्योहार से खाने में मदद मिल सके।
• जागने के तुरंत बाद अपने आप को भोजन के साथ रटना नहीं चाहिए; इसके बजाय, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि आपका शरीर इसकी मांग न करे – यह सुबह 8, 9 या 10 बजे हो सकता है
• भूख लगने पर एक कटोरी फल खाएं और फिर सब्जियों का रस जैसे गाजर, चुकंदर या पालक का सेवन करें; हालाँकि, यदि आप सब्जियों के रस से बचना चाहते हैं क्योंकि यह आपके लिए दस्त जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है, तो आप सब्जियों के रस को कच्ची सब्जियों जैसे गाजर, खीरा, चुकंदर और मूली से बदल सकते हैं।
• दोपहर के भोजन के लिए, प्रतिदिन एक ऐसा भोजन करें जो कार्ब्स, प्रोटीन और फाइबर से संतुलित हो, जैसे चावल और दाल या खिचड़ी।
• दोपहर के भोजन और रात के खाने के बीच, आप मखाना, चना, या सूप, साथ ही बादाम और सूखे मेवे खा सकते हैं।
• रात का खाना आपके दोपहर के भोजन की पुनरावृत्ति या आपकी भूख के आधार पर सूप जैसा कुछ हल्का हो सकता है। यह देखने के लिए कि क्या आप रात के खाने के भूखे हैं, अपने पेट के स्वास्थ्य की जाँच करें और हमेशा अपने शरीर की सुनें।
• दोपहर के भोजन के बाद/रात के खाने के बाद घी के साथ गुड़ का सेवन लीवर की कार्यप्रणाली को साफ करने और चीनी की लालसा को शांत करने में मदद करता है, जो आमतौर पर दिवाली या किसी अन्य त्योहार के दौरान अधिक होता है।
• गन्ने का रस जिसमें ग्लाइकोलिक एसिड जैसे अल्फा-हाइड्रॉक्सी एसिड होते हैं, सेल टर्नओवर में मदद करता है और इसलिए शरीर को खुद को डिटॉक्सीफाई करने में मदद करता है।
लब्बोलुआब यह है कि कोई भी डिटॉक्स या उपवास आपकी समस्या का समाधान नहीं करेगा। त्वरित उपाय निस्संदेह आपके बटुए को डिटॉक्सीफाई कर देंगे और आपका ब्रेनवॉश कर देंगे, लेकिन वे वास्तव में आपके शरीर को भीतर से डिटॉक्सीफाई नहीं करेंगे। आहार विशेषज्ञ वजन घटाने में सहायता नहीं करते हैं और इसके बजाय आपके अंगों या पूरे शरीर को साफ करने के लिए डिटॉक्स सामान बेचते हैं। ये आइटम महंगे हैं, पोषण की दृष्टि से अपर्याप्त हैं, इनमें हेपेटोटॉक्सिक रसायन शामिल हैं, और सुरक्षित खपत के लिए विनियमित नहीं हैं।
एक आहार विशेषज्ञ के रूप में, मैंने हमेशा एक संतुलन बनाने में विश्वास किया है जिसमें एक संपूर्ण-खाद्य-आधारित संतुलित आहार, लगातार शारीरिक व्यायाम, उचित पानी की खपत, नींद और तनाव प्रबंधन शामिल है ताकि आपके अंतर्निर्मित डिटॉक्स सिस्टम को सुचारू रूप से काम किया जा सके। डिटॉक्स धोखाधड़ी के बहकावे में न आएं; इसके बजाय, विज्ञान से चिपके रहें।
द्वारा योगदान दिया गया: लवलीन कौर प्रमुख आहार विशेषज्ञ और संस्थापक, डाइट इनसाइट, एक पोषण और कल्याण क्लिनिक हैं
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