भोजन, व्यायाम और कुछ टिप्स जैसे तीन प्रमुख कारक चयापचय को तेज करने और वजन घटाने में मदद करते हैं। अगर इन तीन चीजों का संतुलन ठीक कर लिया जाए तो मोटापा बहुत तेजी से कम होने लगता है। ऐसा ही एक असरदार नुस्खा है मेथी, जिसका इस्तेमाल वजन घटाने से लेकर शुगर कंट्रोल करने तक किया जाता है। मेथी के सेवन से मेटाबॉलिज्म तेज होता है और वजन कम करना आसान हो जाता है। मेथी हर किसी के घर में मसाले के रूप में पाई जाती है। आयुर्वेद में मेथी का बहुत महत्व है। इसका उपयोग जोड़ों के दर्द से राहत से लेकर बालों के झड़ने को रोकने तक हर चीज के लिए किया जाता है।
सुबह खाली पेट मेथी का पानी पीना सेहत के लिए अच्छा माना जाता है. जो लोग सुबह चाय-कॉफी की जगह मेथी का पानी पीते हैं उन्हें कई आश्चर्यजनक फायदे मिलते हैं। रोजाना मेथी का पानी पीने से वजन नियंत्रित रहता है। इतना ही नहीं, डायबिटीज में ब्लड शुगर को नियंत्रित करना भी आसान हो जाता है।
मेथी के फायदे
आपको बता दें कि मेथी के दानों में सोडियम, जिंक, फास्फोरस, फोलिक एसिड, पोटेशियम, आयरन, कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे तत्व पाए जाते हैं। इसके अलावा मेथी विटामिन ए, विटामिन बी और विटामिन सी से भी भरपूर होती है। मेथी के दानों में फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसके साथ ही इसमें प्रोटीन, स्टार्च, चीनी और फॉस्फोरिक एसिड भी होता है।
वजन घटाने में मेथी कारगर है
इसके लिए रात को 1 चम्मच मेथी के दानों को 1 गिलास पानी में भिगो दें। सुबह इस पानी को हल्का गर्म कर लें और छानकर पी लें। पानी में भीगने के बाद मेथी का कड़वापन दूर हो जाता है. आप चाहें तो मेथी के बीज भी खा सकते हैं. इस तरह 15 दिनों तक रोजाना मेथी का पानी पिएं। इससे आपको तेजी से वजन कम करने में मदद मिलेगी.
खाली पेट मेथी का पानी पीने के फायदे
खाली पेट मेथी का पानी पीने से मोटापा कम होता है। इससे शरीर में जमा अतिरिक्त चर्बी पिघलने में मदद मिलती है। मेथी पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है और कब्ज की समस्या को दूर करती है। डायबिटीज के मरीज मेथी के पानी का सेवन करके शुगर को कंट्रोल कर सकते हैं। इसके अलावा मेथी का पानी पीने से सीने में जलन की समस्या भी कम हो सकती है.
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