नई दिल्ली: महा शिवरात्रि का शुभ अवसर इस साल 1 मार्च को मनाया जाएगा। देश के कुछ हिस्सों जैसे कि जम्मू और कश्मीर में, महा शिवरात्रि की तैयारी त्योहार से कुछ दिन पहले शुरू हो जाती है। यह दिन भगवान शिव और माता पार्वती के विवाह समारोह का उत्सव है। भक्त बड़ी संख्या में मंदिरों में पहुंचते हैं और पूजा-अर्चना करते हैं।
सभी भक्त एक महा शिवरात्रि पर व्रत या व्रत इस विशेष दिन पर आप जिन खाद्य पदार्थों का सेवन कर सकते हैं, उनकी सूची देख सकते हैं:
1. दूध आधारित व्यंजन
दही, बर्फी, मखाने की खीर जैसे दूध आधारित व्यंजन कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें आप प्रार्थना करते हुए आज भी खा सकते हैं। भगवान शिव और देवी पार्वती उनके भरपूर आशीर्वाद के लिए। इसके अलावा, अगर आपको दूध पसंद है, तो इसे कुछ सूखे मेवे के साथ खाने की कोशिश करें।
2. फल
जब उपवास पर हों, तो फल आपके सबसे अच्छे दोस्त होते हैं! आप अपनी पसंद के किसी भी फल का सेवन कर सकते हैं या फ्रूट चाट बना सकते हैं। हालांकि, इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि व्रत के दौरान आमतौर पर नमक से परहेज किया जाता है।
3. सूखे मेवे
पूरे दिन तृप्त रहने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है पर्याप्त मात्रा में सूखे मेवे। वे उन भूखों को रोकने का एक त्वरित और आसान तरीका हैं!
4. आलू
आलू महा शिवरात्रि व्रत के दौरान खाने के लिए सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक है क्योंकि वे आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखते हैं। बस आलू को उबाल कर काट लीजिये और दही के साथ खाइये.
5. मिठाई या साबूदाना
घर पर बनी मिठाइयाँ आप अपने स्वाद को थोड़ा सा स्वाद देने के लिए बर्फी आदि बना सकते हैं। आमतौर पर व्रत या व्रत के दौरान सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाले खाद्य पदार्थों में से एक साबूदाना या साबूदाना होता है। आप इससे कई व्यंजन बना सकते हैं जैसे कि साबूदाना खिचड़ी – आलू, साबूदाना और मूंगफली से बनी एक चुटकी सेंधा नमक (सेंधा नमक) जो व्रत के लिए सभी भोजन की तैयारी में उपयोग की जाती है।
यहाँ सभी को महाशिवरात्रि की बहुत-बहुत शुभकामनाएँ!
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