लगातार बढ़ रहे कोविड -19 मामलों के साथ, हमें फिट रहने के लिए अपनी प्रतिरक्षा को बढ़ाने की जरूरत है। अगर हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत है, तो हम महामारी से निपटने के लिए बेहतर तरीके से तैयार होंगे। हम जो खाना खाते हैं वह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने में अहम भूमिका निभाता है। जब हम ऐसे खाद्य पदार्थों की खोज करते हैं जो हमारी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं, तो हम अक्सर नुकसान पहुंचाने वाले खाद्य पदार्थों को बाहर करना भूल जाते हैं। अब, आइए अपना ध्यान उन चीजों पर केंद्रित करें जो हमारी प्रतिरक्षा को कम कर रही हैं।
आइए नजर डालते हैं उन पांच खाद्य पदार्थों पर जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर करते हैं:
नमकीन खाद्य पदार्थ
चिप्स, जमी हुई चीजें और फास्ट फूड जैसे नमकीन खाद्य पदार्थ हमारी प्रतिरोधक क्षमता को कम कर देते हैं। वे ऊतक सूजन को ट्रिगर करते हैं, जिससे प्रतिरक्षा रोगों का खतरा बढ़ जाता है। यह भी कहा जाता है कि बहुत अधिक नमक हमारी सामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया में बाधा डालता है।
तले हुए खाद्य पदार्थ
तले हुए खाद्य पदार्थों में अतिरिक्त तेल होता है जो हमारे प्रतिरक्षा प्रणाली को नुकसान पहुंचाने वाली विभिन्न बीमारियों का कारण बन सकता है। वे हमारी कोशिकाओं में सूजन को बढ़ावा देते हैं और हमारे शरीर के एंटीऑक्सीडेंट तंत्र को समाप्त कर देते हैं, जिससे हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली धीरे-धीरे काम करती है। चूंकि तले हुए खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए उच्च तापमान की आवश्यकता होती है, वे उन्नत ग्लाइकेशन एंड उत्पाद (एजीई) बनाते हैं जो हमारे सेलुलर फ़ंक्शन को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
कैंडी
कैंडी न केवल हमारे मसूड़ों और पाचन तंत्र के लिए खराब हैं, बल्कि वे हमारी प्रतिरक्षा को भी प्रभावित करती हैं। कैंडीज में बहुत अधिक चीनी होती है जो प्रतिरक्षा कोशिकाओं को विदेशी बैक्टीरिया से लड़ने से रोकती है।
सोडा या वातित पेय
जब स्वस्थ रहने की बात आती है तो मीठा पेय हमेशा एक नहीं होता है। हालांकि, सोडा और अन्य वातित पेय हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर बनाने में सबसे बड़े दोषी हैं। विशेषज्ञों का मानना है कि कार्बोनेटेड पेय में अक्सर फास्फोरस होता है जो हमारे शरीर से कैल्शियम को खत्म कर सकता है। प्रतिरक्षा कोशिकाओं को सक्रिय करने के लिए कैल्शियम महत्वपूर्ण है। इसलिए, कम कैल्शियम का मतलब कम प्रतिरक्षा है।
शराब
बीयर और वाइन जैसी शराब हमारे शरीर के सामान्य कामकाज पर प्रतिक्रिया करती है। अगर अधिक मात्रा में लिया जाए तो शराब ब्लड शुगर, स्ट्रेस हार्मोन और इंसुलिन को बढ़ा सकती है जो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है। शराब हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को ठीक से काम नहीं करने देती है और पुरानी शराब वाले लोगों में संक्रमण की संभावना बढ़ जाती है।
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