जैसे ‘मांसहीन मांस’, ‘अंडा रहित अंडा’ और ‘दूध रहित दूध’ की अवधारणाएं हमें प्रभावित करती हैं और हम सभी ने उन्हें खुले हाथों से स्वीकार किया, ‘कॉफीलेस कॉफी’ की नई अवधारणा यहां रहने के लिए है। आणविक कॉफी कहा जाता है, यह सूरजमुखी के बीज की भूसी और तरबूज के बीज से बनाई जाती है जो एक रासायनिक प्रक्रिया से गुजरती है, जिसे अणुओं को उत्पन्न करने के लिए पेटेंट कराया गया है जो एक वास्तविक कॉफी के स्वाद की नकल करते हैं। इस रासायनिक प्रक्रिया का नतीजा है कि एक नियमित कप कॉफी की तरह ही पीसा जाता है। इसके अलावा, यदि आप इसमें कैफीन की मात्रा के बारे में सोच रहे हैं, तो आपको आश्चर्य होगा क्योंकि इसमें किसी भी अन्य पेय से बचने के लिए पर्याप्त कैफीन है।
