खाने-पीने की चीजों में थूकने और पेशाब मिलाने की चिंताजनक खबरों के बाद उत्तर प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने मंगलवार को आदेश दिया कि राज्य भर में सभी खाद्य दुकानों पर संचालकों, मालिकों और प्रबंधकों के नाम और पते प्रमुखता से प्रदर्शित किए जाएं। इस निर्देश का उद्देश्य बढ़ती सार्वजनिक सुरक्षा चिंताओं के बीच जवाबदेही बढ़ाना है।
आदेश में यह भी कहा गया है कि शेफ और वेटर के लिए मास्क और दस्ताने पहनना अनिवार्य है, साथ ही होटलों, रेस्तरां और भोजनालयों में सीसीटीवी लगाना भी अनिवार्य है।
एक आधिकारिक बयान के अनुसार, एक उच्च स्तरीय बैठक के दौरान मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने भोजन में मानव अपशिष्ट की उपस्थिति पर नाराजगी व्यक्त की और इसे 'घृणित' बताया तथा ऐसे पदार्थों से भोजन को दूषित करने वाले किसी भी व्यक्ति के खिलाफ कड़ी कार्रवाई का आदेश दिया।
यह निर्णय 12 सितंबर को सोशल मीडिया पर सामने आए एक कथित वीडियो के बाद लिया गया है, जिसमें सहारनपुर जिले में एक भोजनालय में रोटी बनाते समय एक किशोर कथित तौर पर उस पर थूकता हुआ दिखाई दे रहा था। इस वीडियो के सामने आने के बाद काफी आक्रोश फैल गया था और इसके परिणामस्वरूप भोजनालय के मालिक को गिरफ्तार कर लिया गया था।
पिछले हफ़्ते एक अन्य घटना में, गाजियाबाद में एक जूस विक्रेता को कथित तौर पर मूत्र मिला हुआ फलों का जूस बेचने के आरोप में गिरफ़्तार किया गया था। जून में इसी तरह के एक मामले में, नोएडा में दो लोगों को कथित तौर पर उनके लार से दूषित जूस बेचने के आरोप में गिरफ़्तार किया गया था।
इन मामलों को ध्यान में रखते हुए मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने प्रदेश भर के सभी होटलों, ढाबों, रेस्टोरेंट और संबंधित प्रतिष्ठानों की गहन जांच और सत्यापन के निर्देश दिए हैं।
सीएम योगी ने क्या कहा
सीएम योदी ने अधिकारियों को निर्देश दिया कि वे जनता के स्वास्थ्य और सुरक्षा को प्राथमिकता देने के लिए मौजूदा नियमों को संशोधित करें। बयान में कहा गया है कि अब खाद्य केंद्रों के लिए संचालकों, मालिकों और प्रबंधकों के नाम और पते प्रमुखता से प्रदर्शित करना अनिवार्य होगा।
आदियानाथ ने कहा, “ढाबों, रेस्तरां और खाद्य प्रतिष्ठानों की गहन जांच की जानी चाहिए और प्रत्येक कर्मचारी का पुलिस सत्यापन किया जाना चाहिए और खाद्य पदार्थों की शुद्धता और पवित्रता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम में आवश्यक संशोधन भी किए जाने चाहिए।”
मुख्यमंत्री ने कहा, “अब चाहे वह शेफ हो या वेटर, उन्हें मास्क और दस्ताने पहनने होंगे और होटल/रेस्तरां में सीसीटीवी लगाना अनिवार्य होगा।”
इस साल की शुरुआत में उत्तर प्रदेश सरकार ने एक आदेश जारी किया था, जिसके तहत कांवड़ यात्रा मार्गों पर खाद्य पदार्थों और फल विक्रेताओं को दुकान मालिकों के नाम प्रदर्शित करने होंगे। कुछ क्षेत्रों से आलोचना के बावजूद, सरकार ने निर्देश का बचाव करते हुए कहा कि यह पारदर्शिता को बढ़ावा देने और कांवड़ियों को उनके द्वारा खाए जाने वाले भोजन के बारे में सूचित विकल्प चुनने में सक्षम बनाने का एक कदम है।
(पीटीआई इनपुट्स के साथ)
