नई दिल्ली: कोको चॉकलेट और आइसक्रीम और केक जैसे अन्य पसंदीदा व्यंजनों में मुख्य घटक है, हालांकि, हाल ही में इसकी कीमतों में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। कोको की कीमतों में यह उछाल अब चॉकलेट उद्योग पर व्यापक प्रभाव डाल रहा है, जिससे बाजार में विभिन्न खिलाड़ी प्रभावित हो रहे हैं।
कोको की बढ़ती कीमतें उद्योग में बड़े खिलाड़ियों के मुनाफे पर असर डालने लगी हैं। टीओआई की रिपोर्ट के अनुसार, अमूल जैसे पारंपरिक चॉकलेट निर्माताओं के अलावा, बास्किन रॉबिन्स और हैवमोर जैसे लोकप्रिय ब्रांडों को भी कोको की ऊंची कीमतों के कारण कठिनाइयों का सामना करना पड़ रहा है। (यह भी पढ़ें: Apple इकोसिस्टम भारतीय फैक्ट्री श्रमिकों के लिए 78,000 घर बनाएगा: रिपोर्ट)
भारत में अमूल अपनी चॉकलेट रेंज की कीमतें 10% से 20% तक बढ़ाने पर विचार कर रहा है। टाइम्स ऑफ इंडिया की एक रिपोर्ट के अनुसार, गुजरात सहकारी दुग्ध विपणन महासंघ (जीसीएमएमएफ) के प्रबंध निदेशक जयेन मेहता ने कहा। (यह भी पढ़ें: स्विगी अब श्रीनगर में डल झील पर हाउसबोट तक डिलीवरी करेगी)
भारत में एक किलोग्राम कोको बीन्स की कीमत काफी बढ़ गई है, जो 150-250 रुपये से बढ़कर 800 रुपये हो गई है। मेहता ने कहा कि कीमत में यह उछाल चॉकलेट निर्माताओं पर दबाव बना रहा है। उन्होंने यह भी बताया कि मूल्य वृद्धि लगभग दो महीने में प्रभावी होगी। फिर भी, अमूल ने फिलहाल अपनी आइसक्रीम और पेय पदार्थों की कीमतें स्थिर रखी हैं।
लोकप्रिय अमेरिकी आइसक्रीम ब्रांड बास्किन रॉबिंस भी अपनी कीमतें स्थिर रखने पर विचार कर रहा है। ग्रेविस फूड्स के सीईओ मोहित खट्टर ने उल्लेख किया कि कई कोको-आधारित सामग्रियों की कीमतें पिछले स्तरों की तुलना में 70-80% बढ़ गई हैं।
हैवमोर आइसक्रीम, जिसने मुद्रास्फीति से मेल खाने के लिए इस साल की शुरुआत में कीमतों में थोड़ी वृद्धि की थी, उसके प्रबंध निदेशक कोमल आनंद के अनुसार, इसका लक्ष्य अपनी वर्तमान कीमत को अपरिवर्तित रखना है।
