महिलाओं में पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम (पीसीओएस) का मतलब है कि वे अनियमित पीरियड्स, पॉलीसिस्टिक अंडाशय और पुरुष हार्मोन के बढ़े हुए स्तर के कारण शरीर के बालों की अधिक वृद्धि से निपटती हैं। काफी सामान्य जटिलता, पीसीओएस प्रजनन आयु की महिलाओं को प्रभावित करती है और एक हार्मोनल असंतुलन की ओर ले जाती है। जबकि स्थिति को उलटने के लिए चिकित्सा हस्तक्षेप और विशेषज्ञ उपचार अपरिहार्य है, आहार और जीवन शैली में बदलाव से भी बहुत लाभ हुआ है। आहार में कद्दू के बीज सहित अन्य पोषक तत्वों का व्यापक रूप से सुझाव दिया जाता है। पेपिटास भी कहा जाता है, यदि आप पीसीओएस से पीड़ित हैं तो बीजों का यह पावरहाउस आपके लिए सुपरफूड होना चाहिए:
मैग्नीशियम से भरपूर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर कद्दू के बीज पीसीओएस से पीड़ित महिलाओं के लिए कई तरह के लाभ प्रदान करते हैं। इन बीजों का सेवन रजोनिवृत्ति के बाद महिलाओं में ऑस्टियोपोरोसिस के खतरे को कम करने में मदद करता है। अत्यधिक पौष्टिक, कद्दू के बीज हार्मोनल असंतुलन को नियंत्रित रखते हैं और स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। वे फास्फोरस, तांबा, लोहा, जस्ता और मैंगनीज भी पैक करते हैं और प्रोटीन, मोनोअनसैचुरेटेड वसा और विटामिन ए का एक अच्छा स्रोत हैं।
वे एक महान नाश्ता बनाते हैं, आप खपत के लिए फ्लैट, खाने योग्य, अंडे के आकार के बीज को कुल्ला और भुना सकते हैं। कद्दू के बीज को सलाद, सब्जियों, दही परफेट या दलिया में डाला जा सकता है।
बस सूप पर छिड़कें या उन्हें एक स्मूदी में मिलाएं। आप इन्हें पुडिंग में भी मिला सकते हैं या मिल्कशेक पर सजा सकते हैं। आप रचनात्मक हो सकते हैं और उन्हें सॉस में पीस सकते हैं और यहां तक कि स्वस्थ एवोकैडो टोस्ट भी टॉस कर सकते हैं।
कद्दू के बीजों को घर पर सुखाएं और थोड़े से जैतून के तेल के साथ टोस्ट करें और दालचीनी, जायफल या लाल मिर्च जैसे मसाले डालें। आप इन्हें कच्चा भी खा सकते हैं। केवल एक चम्मच और अधिक नहीं।
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