अपने भारत दौरे के दौरान, प्रसिद्ध भारतीय शेफ और डिजिटल क्रिएटिव संज्योत कीर वैश्विक संगीत आइकन एड शीरन के साथ काम करते हैं।
अपनी तरह के पहले सहयोग में दो कक्षाएँ एक साथ आईं, जहाँ शेफ संज्योत कीर ने वैश्विक संगीत आइकन एड शीरन को मिसल पाव पकाने का व्यावहारिक प्रशिक्षण दिया।
संज्योत कीर एड शीरन के साथ भारतीय भोजन तैयार करने वाले पहले भारतीय शेफ और डिजिटल निर्माता बन गए हैं। एक रोमांचक अंतर-सांस्कृतिक सहयोग में, प्रसिद्ध भारतीय शेफ संज्योत कीर पारंपरिक महाराष्ट्रीयन स्ट्रीट फूड डिश, मिसाल पाव तैयार करने के लिए अंतरराष्ट्रीय संगीत सनसनी एड शीरन का मार्गदर्शन करते हैं।
खाना पकाने का सत्र शीरन के हाल के मुंबई दौरे के दौरान उनके +-=÷x दौरे के हिस्से के रूप में हुआ। संज्योत कीर, जो भारतीय व्यंजनों में अपनी विशेषज्ञता के लिए व्यापक रूप से पहचाने जाते हैं, एड को मिसल पाव तैयार करने की जटिलताओं से अवगत कराते हैं, पकवान की सामग्री, तकनीक और सांस्कृतिक महत्व के बारे में जानकारी देते हैं।
स्वादिष्ट मिसल पाव पकाने के अलावा, शीरन और कीर के समय ने भारतीय संस्कृति, सिनेमा और संगीत के प्रति गायक के प्रेम पर एक आकर्षक चर्चा का मौका दिया। बातचीत में शीरन की पसंदीदा भारतीय फिल्में और गाने, भारतीय संगीतकारों के साथ सहयोग करने की उनकी क्षमता और यहां तक कि उनके रिकॉर्ड तोड़ हिट रिलीज के पीछे की प्रेरक शक्ति जैसे विषयों पर चर्चा हुई।
एड के साथ अपने पाक अनुभव पर टिप्पणी करते हुए, शेफ संज्योत ने कहा, “वह भारतीय व्यंजनों को आज़माने के इच्छुक थे, इसलिए हमने विशेष रूप से महाराष्ट्र का स्थानीय पसंदीदा मिसल पाव पकाया। ऐसे विनम्र और भावुक कलाकार के साथ सहयोग करना एक अद्भुत अनुभव था, जो मेरे जीवन का एक महत्वपूर्ण दिन था।”
एड ने मसालेदार और चटपटे मिसल पाव का भरपूर आनंद लिया, इसे अपना “घर पर नया आरामदायक भोजन” और अपने अब तक के भारतीय भोजन रोमांच के मुख्य आकर्षणों में से एक घोषित किया।
शेफ संज्योत और एड शीरन की विशेषता वाला बहुप्रतीक्षित वीडियो आने वाले दिनों में संज्योत के यूट्यूब चैनल, योर फूड लैब के माध्यम से विश्व स्तर पर प्रशंसकों के लिए पेश किया जाएगा।
