जबकि देश के कई हिस्सों, विशेष रूप से उत्तर भारत में ठंड बनी हुई है, तापमान धीरे-धीरे बढ़ रहा है क्योंकि प्रकृति वसंत ऋतु का स्वागत करने की तैयारी कर रही है। दूसरी ओर, बदलता मौसम अक्सर अपने साथ फ्लू का खतरा लेकर आता है। पुणे स्थित स्वास्थ्य और कल्याण स्टार्टअप, आईथ्राइव की सीईओ और संस्थापक, कार्यात्मक पोषण विशेषज्ञ मुग्धा प्रधान कहती हैं, “जैसे ही मौसम में बदलाव का मौसम आता है, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना सर्वोपरि हो जाता है। हानिकारक बैक्टीरिया जैसे रोगजनकों के खिलाफ आपके शरीर की अग्रिम पंक्ति की रक्षा, वायरस और परजीवी इसकी प्रतिरक्षा प्रणाली है।”
स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और समग्र कल्याण के लिए, विशेष रूप से इस संक्रमणकालीन अवधि के दौरान, संतुलित आहार लेना महत्वपूर्ण है। “अपने दैनिक आहार में छह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करने से आपके शरीर की सुरक्षा में काफी वृद्धि हो सकती है, बीमार पड़ने की आवृत्ति कम हो सकती है और पुरानी बीमारियों के विकास की संभावना कम हो सकती है। इसके अतिरिक्त, वे पाचन में सुधार, वजन घटाने में सहायता और सहायता कर सकते हैं। अपने प्रदर्शन लक्ष्यों को प्राप्त करने में,” प्रधान कहते हैं। देखें कि इन छह वस्तुओं में क्या शामिल है।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना: 6 सुपरफूड जो चमत्कार कर सकते हैं
कार्यात्मक पोषण विशेषज्ञ मुग्धा प्रधान ने इस बदलते मौसम के लिए निम्नलिखित छह प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची दी है:
1. मछली और समुद्री भोजन: ईकोसैपेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड (डीएचए) जैसे ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर मछली और समुद्री भोजन में सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत और बनाए रखते हैं। चाहे सीधे सेवन किया जाए या मछली के तेल की खुराक के माध्यम से, ओमेगा-3 फैटी एसिड आपके शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने के लिए आवश्यक है।
2. खट्टे फल: सिट्रॉन एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी) से भरपूर होता है जो मानव शरीर के लिए एक बहुत ही उपयोगी एंटीऑक्सीडेंट है। विटामिन सी श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में सहायता करता है जो आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली के सैनिकों के समान हैं। विटामिन सी का एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव हृदय रोग और कुछ कैंसर के खतरे को कम करने में मदद कर सकता है। संतरे, अमरूद और कीवी विटामिन सी के अच्छे स्रोत हैं जिन्हें आप अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं।
3. अंग मांस: अंग मांस पोषक तत्वों से भरपूर होता है, मांसल मांस की तुलना में बहुत अधिक, जो शरीर के लिए प्रोटीन का भी एक अच्छा स्रोत है। ऑफल विटामिन और खनिजों की एक पूरी श्रृंखला प्रदान करता है जिनकी आपके शरीर को स्वस्थ रहने और आदर्श रूप से कार्य करने के लिए आवश्यकता होती है, जैसे जिंक, आयरन, विटामिन ए और बी विटामिन। अंग मिश्रण और यकृत, विशेष रूप से, इन पोषक तत्वों से भरे हुए हैं और इन्हें किसी के आहार में शामिल करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है।
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4. प्रोबायोटिक फूड्स: किण्वित खाद्य पदार्थ बैक्टीरिया वनस्पतियों के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं जो आंत के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। दही और किमची जैसे खाद्य पदार्थ प्रोबायोटिक्स के महान स्रोत हैं, जो न केवल सेल प्रतिरक्षा को बढ़ाकर और आंत माइक्रोबायोम और आंतों के स्वास्थ्य को विनियमित करके प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं, बल्कि पाचन, वजन घटाने और कई अन्य स्वास्थ्य स्थितियों में भी सहायता करते हैं।
5. अंडे: यह रोजमर्रा का खाद्य पदार्थ पोषण का काला घोड़ा है, जिसमें उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से लेकर विटामिन बी, विटामिन के, विटामिन ए, विटामिन डी और सेलेनियम जैसे विटामिन तक सब कुछ शामिल है। हम पारंपरिक अंडों की तुलना में फ्री-रेंज अंडों की सलाह देते हैं क्योंकि वे अधिक पोषक तत्व-सघन होते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए फायदेमंद होते हैं।
6. रसोई की जड़ी-बूटियाँ: आसानी से उपलब्ध और शक्तिशाली प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों से भरपूर, रसोई की जड़ी-बूटियाँ जैसे तुलसी (पवित्र तुलसी), अजवायन, हल्दी, और लौंग और लहसुन जैसे मसाले सूजन-रोधी तत्वों से भरपूर हैं जो प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करते हैं। इन जड़ी-बूटियों को अपने दैनिक खाना पकाने में शामिल करने से मौसमी संक्रमण के दौरान आपकी प्रतिरक्षा सुरक्षा में एक स्वादिष्ट बढ़ावा मिल सकता है।
प्रधान कहते हैं, “इन छह प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले सुपरफूड्स को अपने दैनिक आहार में शामिल करके, आप अपने शरीर की सुरक्षा को मजबूत कर सकते हैं और बदलते मौसम को बेहतर ढंग से प्रबंधित कर सकते हैं, खासकर फ्लू के मौसम के दौरान।”
