चना दाल का चीला रेसिपी
सुबह का नाश्ता आपको यूनिवर्सल एनर्जी देता है। तभी तो कहा जाता है कि घर से हमेशा संपर्क करना चाहिए। आपको खोजने में कुछ ऐसा खाना चाहिए कि अगर कोई कारणवश खाना न मिले तो भी आप ऊर्जावान बने रहेंगे। सुबह-सुबह अगर कुछ प्लास्टिक और टेस्टी खाने को मिल जाए तो मधुर मूड अच्छा रहता है। अन्वेषक के लिए चीला अच्छा पद है। हालांकि कुछ लोग बेसन चीला और मूंग दाल का चीला मांगते हैं। ऐसे में आप दाल का स्वाद चखने के लिए चने का चीला खा सकते हैं। चना दाल का चीला आपके शरीर को ऊर्जा और आवश्यक पोषक तत्व भी मिलेगा। चना दाल के चीले में आप पसंदीदा मसाला दाल खा सकते हैं। इस चीले को हरे धनिये या पुदीना की चटनी से बनाया गया है। जानिए चना दाल का चीला बनाने की रेसिपी।
चना दाल का चीला बनाने में 3-4 घंटे का समय लगता है और फिर पानी में मिक्सी में बारीक पीस लें.
दाल को जब पीस रहे हों तो उसी वक्त हरी मिर्च भी डाल सकते हैं और पीस सकते हैं. इससे काली मिर्च बिल्कुल मुंह में नहीं आएगी और तीखा स्वाद पूरे मुंह में आ जाएगा।
दाल के पेस्ट को किसी बाउल में निकाल लें और उसमें प्याज, टमाटर और गाजर के पेस्ट को मिला लें। अब बैटर में आधा कप दही मिक्स करें। अगर बैटर चीला के खाते से बिटकॉइन लागे तो थोड़ा पानी मिला लें।
चीला के लिए बैटर बहुत ज्यागा नमक या ज्यादा ही बेकसूर न हो। अब नमक दाल और साडी नी को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। बैटर को 5-10 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें और तब तक चिल्लाएं जब तक कि बैटर तैयार न हो जाए।
अब एक तवा या पैन लें और उसे गर्म करें। अब प्रदर्शित तेल से बने उत्पाद और तैयार चीला का बैटर स्केच। चीला को आपको रोटी का आकार धीरे-धीरे बनाना है। चीला को डिस्क्लेमर फ्लेम पर सेंक लें और फिर पलट दें।
दूसरी तरफ से भी चीला को सेंक लें और जब दोनों तरफ से चीला अच्छा सिक जाए तो प्लेट में निकाल लें। अब इस चीले के साथ तैयार किये गए स्थान और स्थान में सर्व करें। यकीन मानो ये चीला बहुत ही स्वादिष्ट बनता है। आप एक बार ये रेसिपी जरूर ट्राई करें।
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