खीरे का रायता
चैत्र नवरात्रि 2023: चैत्र की नवरात्रि शुरू हो गई है और बहुत से लोग इस दौरान व्रत रख रहे हैं। ऐसे में खान-पान की कमी के कारण आप कमजोर या फिर पानी की कमी के शिकार हो सकते हैं। इस दौरान यह जरूरी है कि आप अपने डाइट में उन चीजों को शामिल करें जो कि शरीर को समय पर फ्रीज करें और आपके पेट को कूलिंग रखने का काम करें। इस दौरान बिना प्याज और लहसुन के इन चीजों के रायते का आप सेवन कर सकते हैं।
90 प्रतिशत तक पानी होता है। ऐसे में इस रायते का उत्सव नवरात्रि में आपको गर्मी और पानी की कमी से बचा सकता है। साथ ही ये रायता पेट को ठंडा करने वाले और बॉडी टेंप्रेचर को बैलेंस करने वाला भी है। तो, रोज व्रत के दौरान 1 कटोरी दही लें, फिर इसे खीरा कद्दूकस करके मिला लें। ऊपर से थोड़ा सा काली मिर्च और जीरा भून कर और कूट कर मिला लें। एक हरी मिर्च और धनिया काट कर योजना बनाएं और फिर इस रायते का सेवन करें।
लौकी का रायता व्रत के दौरान कब्ज की समस्या से दोस्ती में मदद कर सकता है। इस रायते का सेवन पेट को उत्तेजित करने के साथ, शरीर के बाकी अंगों के काम काज को तेज करने में मदद कर सकता है। साथ ही ये पेट का मेटाबोलिक रेट और बॉवेल मूवमेंट को तेज करता है जिससे व्रत के दौरान आप कब्ज से बच सकते हैं। तो, लौकी को काट कर लें। ठंडा होने पर इसे मैश करें, दही और सेंधा नमक मिलाकर इसका सेवन करें।
पालक का रायता
पालक का रायता शरीर को एनर्जी देने का काम कर सकता है। इस रायते को खाने से शरीर और मस्तिष्क को ऊर्जा मिलती है और शरीर दिन भर आराम से काम कर सकता है। तो, पालक लें, धो लें और 2 से 3 सीटी लगा लें। इसके बाद इसे मैश कर लें और फिर इसमें सेंधा नमक और दही उपचार करें। हरी मिर्च और धनिया पत्ता काट कर मिला लें। अब सेवन करें।
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