जेम्स मार्टिन स्टेपल पर प्रतिबंध लगाने के लिए क्यों कहते हैं.
डिजिटल दैनिक की एक रिपोर्ट के अनुसार, इंडिपेंडेंट, सेलिब्रिटी शेफ और कुकिंग के शौकीन जेम्स मार्टिन ने कुकिंग और बेकिंग स्टेपल मार्जरीन को “भयावह” और “प्लास्टिक से दूर दो तत्व” कहा और दुकानों से प्रतिबंधित करने की सलाह दी। उसकी वजह यहाँ है..
असली कारण
सैटरडे किचन के पूर्व होस्ट और शेफ जेम्स मार्टिन ने व्यक्त किया कि अधिकांश लोगों को मार्जरीन तैयार करने के लिए उपयोग की जाने वाली छिपी सामग्री के बारे में पता नहीं है। ऐसे में उनका मानना है कि इस पर बैन लगा देना चाहिए। द संडे पोस्ट के साथ एक साक्षात्कार में शेफ ने व्यक्त किया कि “मार्जरीन पर प्रतिबंध लगाया जाना चाहिए। यह भयानक, भयानक सामान है, यह प्लास्टिक से दो तत्व दूर है, यह भयानक सामान है। यह बना-बनाया खाना है, यह पैकेट वाला खाना है, छिपा हुआ नमक है, छिपा हुआ वसा है। इस देश में यही समस्या है।
मार्टिन ने आगे कहा कि वह पूर्ण वसा वाले दूध, मक्खन और क्रीम पसंद करते हैं क्योंकि वह “किसान का बच्चा” है। उन्होंने उन दिनों को याद करते हुए अपने बचपन की यादें भी साझा कीं जब उनके शुरूआती वर्षों में घर में सेमी-स्किम्ड दूध नहीं होता था। उन्होंने आगे कहा, “इस देश में यही समस्या है। यह बटर ब्लॉक या मक्खन में मक्खन नहीं है जिसे आप अपने टोस्ट पर डालते हैं,” मार्जरीन के प्रतिबंध पर सख्ती से जोर देते हुए।
क्या मक्खन बेहतर है?
जेम्स मार्टिन अपने शुरुआती दिनों को याद करते हैं और मक्खन के लिए अपना प्यार व्यक्त करते हैं। वास्तव में, जेम्स मार्टिन ने बटर नामक अपनी खुद की रसोई की किताब भी लॉन्च की है, जिसमें “दुनिया की सबसे बड़ी सामग्री” वाले लगभग 130 विदेशी व्यंजनों का संग्रह है।
बेहतर क्या है?
मक्खन मूल रूप से ताजा क्रीम को मथ कर तैयार किया गया डेयरी उत्पाद है। दूसरी ओर मार्जरीन को मक्खन के विकल्प के रूप में तैयार किया जाता है, जो वनस्पति तेल और गैर-सूचीबद्ध सामग्री और परिरक्षकों के साथ बनाया जाता है, जो इसे मक्खन से भी बदतर बना देता है।
