स्वाद के साथ नवरात्रि मनाना: पूरे भारत में प्रतिष्ठित उपवास मेनू – News18

नवरात्रि भक्ति, उत्सव और व्रत-अनुकूल व्यंजनों का आनंद लेने का समय है। भारत भर में कई रेस्तरां ने त्योहारी सीजन को और भी खास बनाने के लिए विशेष मेनू तैयार किए हैं। यहां कुछ स्थानों के बारे में मार्गदर्शिका दी गई है, जहां इस नवरात्रि अवश्य जाना चाहिए:

रोज़ेट होटल और रिसॉर्ट्स

रोज़ेट हाउस नई दिल्ली में, मेहमान अखरोट और करी पत्ता छाछ, एवोकैडो और शकरकंद भेल, केला खुबानी के कबाब, शकरकंद मखाना कोफ्ता, सिंघारा दाल चिरौंजी, पनीर खजूर रोल, और अन्य जैसे विशिष्ट व्यंजनों के साथ पारंपरिक स्वाद का आनंद ले सकते हैं। कियान में उनकी विशेष नवरात्रि थाली में आलू साबूदाना की टिक्की, पनीर मखनी और केसर मखाना और साबूदाना खीर जैसे अद्वितीय व्यंजन पेश किए जाते हैं। इसके अलावा, 12 अक्टूबर को DEL में एक स्वादिष्ट बंगाली-थीम वाली विजयादशमी दावत का आनंद लें।

कियान में नवरात्रि थाली: 3-12 अक्टूबर | दोपहर 12:30 बजे – रात 10:30 बजे

स्थान: एयरोसिटी, नई दिल्ली

ताज महल, नई दिल्ली

नई दिल्ली के ताज महल में प्रेरित थालियों के साथ नवरात्रि के नौ पवित्र दिनों का जश्न मनाएं। मचान में मेहमान समक के चावल और साबूदाना मूंगफली की खिचड़ी जैसे व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं। इस बीच, वर्क निश्चित रूप से चुकंदर वडी, भूप्याची काप और श्रीखड़ा के साथ एक डिकंस्ट्रक्टेड थाली पेश करता है। नवरात्रि शेफ का विशेष मेनू कला और भक्ति का एक आदर्श मिश्रण है, जो भारत की विविध पाक विरासत को श्रद्धांजलि देता है।

स्थान: नई दिल्ली

इरोज होटल

इरोज होटल नई दिल्ली के साथ नवरात्रि उत्सव मनाएं क्योंकि यह अपने बेहतरीन रेस्तरां, ब्लूम्स और सिंह साहिब में मेहमानों का आनंददायक नवरात्रि थाली का आनंद लेने के लिए स्वागत करता है। व्रत देखने वालों और गैस्ट्रोनॉमर्स दोनों की भूख को शांत करने के लिए सावधानी से तैयार किए गए नवरात्रि भोजन के प्रामाणिक स्वाद का आनंद लें।

अद्भुत भोजन के बीच, माहौल के संरक्षक फलाहारी व्रत चाट, साबूदाना टिक्की चाट, कच्चे केले की चाट, कुट्टू की पापड़ी चाट और मिक्स फ्रूट चाट जैसे स्वादिष्ट और चटपटे स्टार्टर विकल्पों के विविध चयन के साथ अपने स्वाद को बढ़ा सकते हैं। दोपहर के भोजन और रात के खाने की लालसा को संतुष्ट करने के लिए मुख्य व्यंजन का आनंद लें, जिसमें जीरा धनिया के सूकी आलू, अनार अंगूर का रायता, समक के चावल, कच्चे केले की सब्जी, खट्टा मीठा सीताफल, लौकी काजू के कोफ्ते, मावा मेवे की अशर्फी जैसे विकल्प उपलब्ध हैं। कुट्टू की पूरी, कुरकुरा साबूदाना और भी बहुत कुछ।

इरोज होटल के टी लाउंज में, व्रत रखने वाले लोग विभिन्न नवरात्रि चाट के साथ अपने स्वाद को स्वादिष्ट बना सकते हैं। फलाहारी व्रत चाट, शकरकंदी की चाट, साबूदाना टिक्की चाट, कच्चे केले की चाट, कुट्टू की पापड़ी चाट, सिंघारे की दही पुरी और कई अन्य जो उन्हें एक अद्वितीय अनुभव प्रदान करते हैं। इसके अलावा, कुट्टू रोल, साबूदाना और सिंहदाना पकौड़े, भरवान पनीर तेमपुरा, भुना हुआ शकरकंद टार्ट, व्रत वाली रोस्टी, ऐमारैंथ पैनकेक, फ्रूट ब्रोचेट्स सहित स्टार्टर का विविध चयन।

त्योहारी सीज़न के दौरान भोजन का यह अद्भुत अनुभव निश्चित रूप से एक स्थायी प्रभाव छोड़ेगा, भले ही आप उपवास कर रहे हों या केवल नवरात्रि व्यंजनों के वास्तविक स्वाद का आनंद लेना चाह रहे हों।

स्थान: ब्लूम्स/सिंह साहब

दिनांक: 3-12 अक्टूबर

समय: दोपहर 12 बजे से 2.45 बजे तक और शाम 7.00 बजे से 11.45 बजे तक

कीमत: थाली के लिए 995 रुपये प्लस टैक्स

स्थान: टी लाउंज, इरोज होटल नई दिल्ली

दिनांक: 3-12 अक्टूबर

समय: 12:00 बजे से 21:30 बजे तक

कीमत- 650 रुपये प्लस टैक्स

गुलाटी रेस्तरां – पंडारा रोड और मेगा मॉल, गुरुग्राम

1959 में शुरू हुई एक विरासत, गुलाटी रेस्तरां अपने प्रामाणिक नवरात्रि भोजन प्रसाद के लिए प्रसिद्ध है। इस साल, उनकी प्रसिद्ध नवरात्र खास थाली स्टार बनी हुई है, जिसमें 40 से अधिक व्रत-अनुकूल व्यंजन हैं। विशिष्ट व्यंजनों में शकरकंदी गलौटी, कुट्टू की पुरी, सांवक खीर और बहुत कुछ शामिल हैं, जो बिना प्याज या लहसुन के तैयार किए जाते हैं। दिल्ली में नवरात्रि फूड फेस्टिवल शुरू करने के लिए मशहूर, गुलाटी का मेनू व्रत रखने वालों के लिए शुद्ध और स्वादिष्ट अनुभव प्रदान करता है। त्योहार के दौरान केवल शाकाहारी रसोई सुनिश्चित करके रेस्तरां नवरात्रि की पवित्रता बनाए रखने के लिए अतिरिक्त देखभाल करता है। यदि आप यात्रा करने में असमर्थ हैं, तो वे अपनी वेबसाइट के माध्यम से दिल्ली एनसीआर में डिलीवरी भी प्रदान करते हैं।

स्थान: 6, पंडारा रोड मार्केट, नई दिल्ली – 110003 और अपर ग्राउंड फ्लोर, मेगा मॉल, सेक्टर 28, गोल्फ कोर्स रोड, गुरुग्राम, 122002

कैफ़े दिल्ली हाइट्स – पैन इंडिया

परंपरा और आधुनिक स्वादों का मिश्रण चाहने वालों के लिए, कैफे दिल्ली हाइट्स ने एक विशेष नवरात्रि थाली पेश की है, जिसकी कीमत 595++ रुपये है। थाली में साबूदाना खिचड़ी, कुट्टू की रोटी, माखनवाला पनीर और बहुत कुछ जैसे व्रत के व्यंजन शामिल हैं, जो एक पौष्टिक और संतोषजनक भोजन प्रदान करते हैं। थाली को ताज़ा केसरी मलाई मावा लस्सी या हल्के लेकिन स्वादिष्ट फलाहार के साथ पूरक करें। अपनी विशिष्ट पाक शैली के लिए जाना जाने वाला, कैफे दिल्ली हाइट्स यह सुनिश्चित करता है कि उपवास का मतलब स्वाद से समझौता करना नहीं है।

स्थान: पूरे भारत में सभी आउटलेट

बोबाची – साउथ एक्सटेंशन II, दिल्ली

यदि आप एक अनोखे नवरात्रि अनुभव के मूड में हैं, तो बोबाचे की ओर चलें। उपवास के भोजन पर उनके रचनात्मक दृष्टिकोण में साबूदाना कटलेट, अरबी करी, राजगिरा कढ़ी और बहुत कुछ जैसे व्यंजन शामिल हैं। कच्चे केले के कटलेट जैसे स्टार्टर से लेकर साबूदाना खिचरी और सात्विक आलू टमाटर की सब्जी वाले मुख्य कोर्स तक, बोबाची का मेनू एक अभिनव और स्वादिष्ट उपवास अनुभव का वादा करता है। उनका मिठाई अनुभाग, जिसमें साबूदाना खीर और आइसक्रीम के साथ ताजे फल शामिल हैं, आपके भोजन को समाप्त करने का सही तरीका है।

स्थान: तीसरी मंजिल, डी ब्लॉक, डी-14, साउथ एक्सटेंशन II, दिल्ली

पंजाब ग्रिल – पैन इंडिया

शानदार नवरात्रि भोजन अनुभव के लिए, पंजाब ग्रिल से कहीं आगे न जाएँ। उनकी वराट वाली थाली एक दावत है, जिसमें साबूदाना आलू टिक्की, फलहारी मलाई कोफ्ता, शाही जीरा समक चावल और बहुत कुछ जैसे व्यंजन शामिल हैं। प्रत्येक व्यंजन पूर्णता के साथ तैयार किया गया है, यह सुनिश्चित करते हुए कि मुँह में पानी ला देने वाला अनुभव प्रदान करते हुए उपवास की परंपराएँ कायम रखी जाती हैं। केसरी रसमलाई और मखाना खीर जैसे मीठे व्यंजनों के साथ अपना भोजन पूरा करें। यह थाली 3 से 12 अक्टूबर तक पूरे भारत में उपलब्ध है।

स्थान: अखिल भारतीय

दाना चोगा – दिल्ली एनसीआर

अपने हार्दिक भोजन के लिए जाना जाने वाला, दाना चोगा एक सरल लेकिन संतोषजनक नवरात्रि थाली परोस रहा है। इसमें सिंघारे की पुरी, जीरा आलू, आलू-पनीर कटलेट और अनानास रायता जैसे व्यंजन शामिल हैं। नियमित लोगों की पसंदीदा, थाली का मुख्य आकर्षण मीठा नारियल का लड्डू है, जो आपको उत्सव के दौरान ऊर्जा प्रदान करने के लिए उत्तम ऊर्जा प्रदान करता है। दिल्ली एनसीआर में कई आउटलेट्स के साथ, दाना चोगा एक आरामदायक और संतुष्टिदायक नवरात्रि भोजन अनुभव का वादा करता है।

स्थान: दिल्ली एनसीआर

इस्कॉन द्वारका, दिल्ली

इस्कॉन द्वारका के साथ उनके इन-हाउस रेस्तरां, गोविंदा में शरद नवरात्रि मनाएं। उनकी नवरात्रि स्पेशल थाली में पुदीना वाले रसीले आलू, मटाई कोफ्ता, समक पुलाव और साबूदाना टिक्की जैसे सात्विक व्यंजनों की एक श्रृंखला शामिल है। मिठाई के लिए, उनकी समक गुलाब खीर का स्वाद लें। यह सब, जेब के अनुकूल कीमतों पर, भक्ति और परंपरा से भरपूर एक यादगार भोजन अनुभव का वादा करता है।

स्थान: इस्कॉन द्वारका, दिल्ली

खाने का डिब्बा

अपने “फास्टिंग मेड ईज़ी” अभियान के हिस्से के रूप में, रिबेल फूड्स का लंचबॉक्स उन लोगों के लिए एक सहज समाधान प्रदान करता है जो नवरात्रि के दौरान उपवास के अनुकूल भोजन चाहते हैं। उनके विशेष मेनू में साबूदाना खिचड़ी, पनीर मखमली और सीताफल खीर ​​जैसे पसंदीदा शामिल हैं। सुबह 3 बजे तक डिलीवरी उपलब्ध होने के साथ, लंचबॉक्स पारंपरिक उपवास आवश्यकताओं का सम्मान करते हुए आधुनिक जीवनशैली को पूरा करता है।

स्थान: ईटश्योर और फूड एग्रीगेटर्स के माध्यम से भारत के 70+ शहरों में

इशारा – पैन इंडिया

इशारा की विशेष नवरात्रि उत्सव थाली के साथ नवरात्रि मनाएं, जिसमें कुट्टू की पुरी, फलाहारी पनीर और लौकी की खीर जैसे पारंपरिक व्यंजन शामिल हैं। प्रत्येक व्यंजन को एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन अनुभव प्रदान करते हुए उपवास की भावना को प्रतिबिंबित करने के लिए सावधानी से तैयार किया गया है। यह थाली मुंबई, बेंगलुरु, पुणे और अहमदाबाद के सभी इशारा आउटलेट्स पर उपलब्ध होगी।

नवरात्रि थाली: 3-13 अक्टूबर 2024

गोला सिज़लर्स – दिल्ली एनसीआर

गोला सिज़लर्स ने आपके स्वाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए एक विशेष नवरात्रि मेनू तैयार किया है। तंदूरी मलाई फलों से लेकर वेज कटलेट और पनीर मखनी की विशेषता वाले नवरात्रि सिज़लर तक, उनकी पेशकश पारंपरिक उपवास खाद्य पदार्थों को एक आधुनिक मोड़ के साथ जोड़ती है। सामक चावल, व्रत की पूरी और साबूदाना खीर से परिपूर्ण उनकी विशेष नवरात्रि थाली को देखना न भूलें।

स्थान: इंदिरापुरम, प्रीत विहार, एनएसपी, और एंबिएंस मॉल गुड़गांव

सोडाबॉटलओपनरवाला – बेंगलुरु

SodaBottleOpenerWala पर उनकी विशेष नवरात्रि उत्सव थाली के साथ नवरात्रि मनाएं। थाली में पनीर कुट्टू पकोड़ा, कुट्टू की पूरी और हिंग जीरा आलू के साथ-साथ साबूदाना खीर और एक ताज़ा फ्रूट चाट शामिल है। इस जीवंत पारसी कैफे में मज़ेदार, समकालीन मोड़ के साथ पारंपरिक उपवास भोजन का आनंद लें।

स्थान: प्लॉट नंबर 25/4, लावेल रोड, बेंगलुरु

कीमत: ₹275 से शुरू और टैक्स

घंटेवाला

जैसे-जैसे नवरात्रि नजदीक आती है, घंटेवाला आपके उत्सवों को बढ़ाने के लिए उत्सव के आनंद का सावधानीपूर्वक तैयार किया गया मेनू लाता है। हमारे पिस्ता बादाम दूध की समृद्ध, मलाईदार अच्छाई का आनंद लें, प्रीमियम पिस्ता और बादाम का मिश्रण, आत्मा को पोषण देने के लिए एकदम सही है। स्वाद से भरपूर कुरकुरा आलू बोंडा और व्रत रखने वालों के लिए तैयार की गई अनूठी साबूदाना टिक्की का आनंद लें। प्रत्येक व्यंजन परंपरा और भक्ति को दर्शाता है, जो इस नवरात्रि को स्वाद और उत्सव का उत्सव बनाता है। घंटेवाला की विशेष पेशकश के साथ मौसम के आनंद का अनुभव करें!

चाहे आप बैठ कर दावत करना पसंद करते हों या बाहर ले जाना, ये रेस्तरां सावधानीपूर्वक तैयार किए गए व्यंजनों की एक श्रृंखला पेश करते हैं जो पारंपरिक उपवास नियमों को पूरा करते हैं, अपराध-मुक्त, स्वादिष्ट नवरात्रि उत्सव सुनिश्चित करते हैं।