आखरी अपडेट:
सीबीएसई के चीनी बोर्ड पोस्टर से अधिक हैं, वे आजीवन स्वस्थ आदतों के लिए एक उत्प्रेरक हैं।
स्कूलों में 'चीनी बोर्डों' को पेश करने का बोर्ड का निर्णय-आंखों को पकड़ने वाला सूचनात्मक पैनल हर रोज स्नैक्स और पेय में चीनी सामग्री को प्रदर्शित करते हुए समय पर और सराहनीय है।
एक ऐसे युग में जहां बचपन के मोटापे और शुरुआती-शुरुआत टाइप 2 डायबिटीज दुनिया भर में अलार्म बज रहे हैं, सेंट्रल बोर्ड ऑफ सेकेंडरी एजुकेशन (CBSE) का नवीनतम निर्देश एक बहुत ही आवश्यक हस्तक्षेप है। स्कूलों में 'चीनी बोर्डों' को पेश करने का बोर्ड का निर्णय-आंखों को पकड़ने वाला सूचनात्मक पैनल हर रोज स्नैक्स और पेय में चीनी सामग्री को प्रदर्शित करता है-यह समय पर और सराहनीय है। इस पहल का उद्देश्य जागरूकता पैदा करना है और स्कूल जाने वाले बच्चों के बीच स्वस्थ खाने की आदतों को प्रोत्साहित करना है, एक जनसांख्यिकीय जो प्रसंस्कृत और चीनी से भरे खाद्य पदार्थों के संपर्क में है।
स्कूलों की भूमिका में बदलाव
अदिति मिश्रा, निदेशक, डीपीएस गुड़गांव, डीपीएस इंटरनेशनल गुड़गांव, धरव हाई स्कूल अजमेर रोड, और धरव हाई स्कूल गुरुग्राम, शिक्षा और बाल स्वास्थ्य में एक परिवर्तनकारी क्षण के रूप में पहल करते हैं।
“सीबीएसई का निर्देश स्कूलों में 'शुगर बोर्ड' पेश करने का निर्देश समय पर और सराहनीय है, जो बचपन के मोटापे और टाइप 2 मधुमेह की बढ़ती घटनाओं से निपटने के लिए व्यापक प्रयास के साथ संरेखित करता है,” वह नोट करती है। “आज, स्कूल न केवल अकादमिक सीखने के केंद्र हैं, बल्कि बच्चों की समग्र कल्याण को बढ़ावा देने में भी महत्वपूर्ण प्रभावित हैं।”
मिश्रा समग्र विकास के संस्थानों के रूप में स्कूलों की भूमिका को रेखांकित करता है। उनके अनुसार, चीनी बोर्डों जैसे दृश्य उपकरण छात्रों को उनके खाने की आदतों के बारे में अधिक ध्यान भंग करने के लिए प्रोत्साहित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकते हैं।
“यह पहल कार्यशालाओं, कक्षा चर्चा और व्यापक स्कूल-व्यापी वेलनेस कार्यक्रमों के माध्यम से रोजमर्रा की सीखने में स्वास्थ्य साक्षरता को एम्बेड करने का एक मूल्यवान अवसर प्रदान करती है,” वह कहती हैं।
उसका दृष्टिकोण इस बात पर जोर देता है कि संस्थागत रूप से समर्थित होने पर इस तरह के छोटे छोटे कदम व्यवहार में दीर्घकालिक बदलाव में कैसे विकसित हो सकते हैं।
जागरूकता से लेकर कार्रवाई तक
इस भावना को प्रतिध्वनित करना, स्कोड क्लिनिक में नैदानिक पोषण विशेषज्ञ कनक अग्रवाल है, जो बढ़ते संकट के लिए एक प्रगतिशील और व्यावहारिक समाधान के रूप में इस कदम को देखता है।
“एक नैदानिक पोषण विशेषज्ञ के रूप में, मैं वास्तव में मानता हूं कि सीबीएसई द्वारा स्कूलों में चीनी बोर्डों की शुरूआत एक शानदार कदम है, सभी को रेवेंट हिमातसिंगका (लोकप्रिय रूप से फूडफार्मर के रूप में जाना जाता है) के लिए धन्यवाद,” वह कहती हैं। “यह देखते हुए कि बच्चे कितनी बार प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और शर्करा वाले पेय का सामना करते हैं, स्कूलों में व्यावहारिक, चल रही पोषण शिक्षा की आवश्यकता कभी भी अधिक महत्वपूर्ण नहीं रही है।”
अग्रवाल का मानना है कि इन चीनी बोर्डों की शक्ति उनकी सादगी और दृश्य अपील में निहित है।
“ये बोर्ड आसानी से समझने वाली जानकारी को उजागर करेंगे-जैसे कि चीनी बच्चों को वास्तव में कितना उपभोग करना चाहिए, लोकप्रिय स्नैक्स और पेय पदार्थों में कितना लर्क, और उनके शरीर पर बहुत अधिक चीनी के संभावित दीर्घकालिक प्रभाव।”
वह आगे जोर देती है कि ये बोर्ड केवल निष्क्रिय पोस्टर से अधिक हो सकते हैं-वे रोजमर्रा के निर्णय लेने में सक्रिय भागीदार बन सकते हैं।
अग्रवाल कहते हैं, “जब स्कूल कैंटीन और इंटरैक्टिव गतिविधियों में बेहतर विकल्पों के साथ संयुक्त होता है, तो यह पहल वास्तव में स्थायी आदतों को आकार देने में मदद कर सकती है,” अग्रवाल कहते हैं। “स्कूलों के लिए यह आवश्यक है कि इसे केवल एक आवश्यकता से अधिक के रूप में देखा जाए; इसे आजीवन जागरूकता की खेती के लिए एक उपकरण के रूप में गले लगाया जाना चाहिए।”
कथा को फिर से बनाना
समर्थन के कोरस को जोड़ना मेघना नारायण और शौरीवी मलिक है, जो कि व्होलसम फूड्स के सह-संस्थापक हैं, जो मानते हैं कि पहल एक शक्तिशाली बदलाव का संकेत देती है कि हम भारत में खाद्य शिक्षा के बारे में कैसे बताते हैं, “हम स्कूलों में 'शुगर बोर्डों को' करने के लिए एक लंबे समय तक रहने के लिए एक लंबे समय तक चलने के लिए सीबीएसई के कदम का स्वागत करते हैं, लेकिन पैकेज्ड फूड जिसमें विविध साबुत -पतन होते हैं। “
वे इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि चीनी के बारे में गलतफहमी के बारे में कितनी गलतफहमी हो सकती है, जो लंबे समय तक अस्वास्थ्यकर खाने के पैटर्न को जन्म दे सकती है, “बहुत लंबे समय तक, पोषण को या तो अधिक सरल किया गया है या पूरी तरह से अनदेखा किया गया है कि हम बच्चों से कैसे बात करते हैं। उदाहरण के लिए, चीनी को 'ऊर्जा' देने के लिए देखा जाता है या बच्चों को अपने भोजन को खाने के लिए एक तरह से देखा जाता है।
इस पहल को विशेष रूप से प्रभावशाली बनाता है, उनके अनुसार, इसका सकारात्मक और समावेशी स्वर है, “सीबीएसई की यह पहल बातचीत को फिर से बताती है – प्रतिबंध से जागरूकता तक, निर्णय से लेकर सूचित पसंद तक।”
वे साझा करते हैं कि कैसे उनका अपना ब्रांड इन मूल्यों को दर्शाता है, “व्होलस्मम खाद्य पदार्थों पर, हमने इस विचार के चारों ओर स्लरप फार्म बनाया है: कि बेहतर भोजन विकल्प परिचित और विश्वास के साथ शुरू होते हैं। हमारे उत्पाद मिलेट का उपयोग करते हैं, और हम बहुत सारे प्राकृतिक मिठास जैसे गुड़ और दिनांक पाउडर का उपयोग करते हैं। जहां संभव हो हम कम चीनी का उपयोग करते हैं, और कई मामलों में, हम शुगर को जोड़ा नहीं है।”
“हम वास्तविक पारिवारिक दिनचर्या में अद्भुत और फिटिंग चखने को संतुलित करने की कोशिश कर रहे हैं। आप लोगों को बदलने के लिए कुछ बेहतर दिए बिना व्यवहार परिवर्तन की उम्मीद नहीं कर सकते हैं। यह वह अंतर है जिसे हमने हमेशा भरने की कोशिश की है, और हमें यह देखकर बहुत खुशी हुई कि यह राष्ट्रीय बातचीत का हिस्सा बन गया है।”
सचेत खाने की संस्कृति की ओर
मिश्रा सामूहिक जिम्मेदारी की इस धारणा को प्रतिध्वनित करता है, “यह कदम निवारक स्वास्थ्य सेवा की ओर एक महत्वपूर्ण बदलाव को चिह्नित करता है और अगली पीढ़ी के लिए एक स्वस्थ भविष्य बनाने के लिए शिक्षकों, माता -पिता और नीति निर्माताओं को एक साथ लाने के महत्व को रेखांकित करता है,” वह पुष्टि करती है।
दरअसल, शुगर बोर्ड्स पहल एक शैक्षिक उपकरण से अधिक है – यह कार्रवाई के लिए एक कॉल है। यह एक बच्चे के पारिस्थितिकी तंत्र में सभी हितधारकों को न केवल अकादमिक उत्कृष्टता, बल्कि आजीवन कल्याण के पोषण में एक साथ आने का आग्रह करता है।
यदि मन से लागू किया जाता है, तो सीबीएसई की नवीनतम स्वास्थ्य-आगे की नीति एक समय में भोजन के साथ भारत के संबंधों को फिर से तैयार करने में एक ऐतिहासिक क्षण बन सकती है।
स्वाति चतुर्वेदी, एक अनुभवी मीडिया और पत्रकारिता aficionado 10 से अधिक वर्षों की विशेषज्ञता के साथ, केवल एक कहानीकार नहीं है; वह डिजिटल परिदृश्य में बुद्धि और ज्ञान का एक बुनकर है। News18 Engl में एक महत्वपूर्ण व्यक्ति के रूप में …और पढ़ें
स्वाति चतुर्वेदी, एक अनुभवी मीडिया और पत्रकारिता aficionado 10 से अधिक वर्षों की विशेषज्ञता के साथ, केवल एक कहानीकार नहीं है; वह डिजिटल परिदृश्य में बुद्धि और ज्ञान का एक बुनकर है। News18 Engl में एक महत्वपूर्ण व्यक्ति के रूप में … और पढ़ें
- पहले प्रकाशित:
