भारत में रॉकेट से उत्तर भारत के लोगों की थाली में रोटी जरूर मिलनी चाहिए। कुछ लोग तो बिना रोटी खाये रह नहीं सकते। मूल हो या रेस्तरां उन्हें खाना ही चाहिए। हालांकि अब सिटिंग जॉब करने वालों को ज्यादातर रोटी खाने से परेशानी हो रही है। रोटी खाना स्वास्थ्यवर्धक है लेकिन तब जब आप किसी तरह की कोई दवा की दुकान पर आते हैं। आपको अपने काम के खाते से अपनी आय प्राप्त करनी चाहिए। अगर आप बिना सोचे-समझे आपदा में भारी मात्रा में रोटी खाते हैं तो इससे आपको काफी नुकसान हो सकता है। साइंटिस्टियन स्वाति सिंह के अनुसार जिस तरह की लाइफस्टाइल बताई जाती है उसके अनुसार लोग जी रह रहे हैं मेक्सिन इंग्रेडिएंट और मिक्सचर उत्पादों का इस्तेमाल कम करना चाहिए। आपको एक घटक ही लेना चाहिए। आइये जानते हैं अधिक खाने से क्या नुकसान होता है और 1 दिन में कितना खाना चाहिए?
वजन बढ़ा है- रोटी में कार्बोहाइड्रेट कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होती है। यदि आप प्रमाणित करते हैं कि आप कई बार रोटी खाते हैं तो इससे शरीर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बढ़ जाती है। शरीर में विटामिन की मात्रा अधिक होने से शरीर में विटामिन की मात्रा बढ़ सकती है। इसलिए वजन कम करना है तो रोटी खाना कम करें।
पेट की सच्चाई- रोटी को पकाना इतना आसान नहीं है। अगर आप ज्यादा रोटी खाते हैं तो पचाना मुश्किल होता है। कई बार रोटी खाने के बाद पेट में भारीपन महसूस होता है। पेट फूलने लगता है। इससे पेट के लक्षण जैसे गैस, एसिडिटी या फिर अन्य पाचन से संबंधित प्रभाव पैदा होते हैं। इसलिए रोटी कम मात्रा में ही स्थिर है।
ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है- अधिक मात्रा में भोजन से रक्त शर्करा स्तर बढ़ सकता है। डिलाइट से बने खाद्य पदार्थों से अचानक ब्लड शुगर बढ़ सकता है। समूह में कार्बोहाइड्रेट होने के कारण रक्त की कमी बढ़ने का खतरा भी रहता है। इसलिए आपको रोटी से बनी रोटी ज्यादा खानी नहीं चाहिए।
थकान- रोटी खाने के तुरंत बाद भले ही एनर्जी मिल जाती हो, लेकिन थोड़ी देर बाद काफी थकान महसूस होती है और आलस आता है। इसकी वजह रोटी में पाया जाने वाला कार्बोहाइड्रेट वाला है। शरीर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक होने से शरीर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अधिक हो जाती है। इसलिए रोटी कम मात्रा में ही खानी चाहिए।
एक पुरुष को पूरे दिन में 5-6 रोटी से ज्यादा खाना नहीं चाहिए। वहीं एक महिला को पूरे दिन में 4 रोटी से ज्यादा खाना नहीं चाहिए। अगर आपका वजन घटाना है तो पूरे दिन में 4-5 रोटी से ज्यादा खाना नहीं चाहिए। रोटी की बजाय यह बेहतर है कि आपके पास सीमित मात्रा में चावल हो।
(ये लेख सामान्य जानकारी के लिए है, किसी भी उपाय को अपनाने से पहले डॉक्टर से परामर्श लें)
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