तरबूज़ अस्थमा और उच्च रक्तचाप से लड़ने में भी मदद करता है।
तरबूज में मौजूद आहारीय एंटीऑक्सीडेंट, जैसे कि विटामिन सी, मुक्त कणों से लड़कर कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं। मुक्त कण अत्यंत प्रतिक्रियाशील और अस्थिर अणु होते हैं।
तरबूज में 90 प्रतिशत पानी होता है जो गर्मियों में हाइड्रेटेड रहने के लिए इसे महत्वपूर्ण बनाता है। मेडिकल न्यूज टुडे में प्रकाशित एक रिपोर्ट के अनुसार, इस फल में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो मानव शरीर से मुक्त कणों या प्रतिक्रियाशील प्रजातियों के रूप में जाने जाने वाले अणुओं को हटाने में मदद करते हैं। इस फल का एक और महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह कई प्रकार के कैंसर के खतरे को कम करता है, उनमें से एक स्तन कैंसर भी है।
तरबूज में मौजूद आहारीय एंटीऑक्सीडेंट, जैसे कि विटामिन सी, मुक्त कणों से लड़कर महिलाओं में स्तन कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं। मुक्त कण अत्यंत प्रतिक्रियाशील और अस्थिर अणु होते हैं जो शरीर द्वारा स्वाभाविक रूप से सामान्य चयापचय के उपोत्पाद के रूप में बनाए जाते हैं।
इसके अलावा तरबूज अस्थमा और हाई ब्लड प्रेशर से लड़ने में भी मदद करता है. मेडिकल न्यूज टुडे के अनुसार, फेफड़ों में विटामिन सी सहित कुछ एंटीऑक्सीडेंट की मौजूदगी अस्थमा होने के खतरे को कम कर सकती है। अध्ययनों ने इसकी पुष्टि नहीं की है कि विटामिन सी का भंडार वाला आहार कुछ सुरक्षा प्रदान कर सकता है। लगभग 154 ग्राम वजन वाले एक कप तरबूज के गोले से 12.5 मिलीग्राम (मिलीग्राम) विटामिन सी या किसी व्यक्ति की दैनिक आवश्यकता का 14 प्रतिशत से 16 प्रतिशत के बीच मिलता है।
2012 में किए गए एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने पाया कि तरबूज के अर्क ने मोटापे और प्रारंभिक उच्च रक्तचाप से पीड़ित मध्यम आयु वर्ग के लोगों के टखनों में और उसके आसपास रक्तचाप के स्तर को कम कर दिया। लेखकों ने बताया कि एल-सिट्रीलाइन और एल-आर्जिनिन – तरबूज में दो एंटीऑक्सिडेंट – धमनियों के कार्य में सुधार कर सकते हैं।
हालाँकि, तरबूज का सेवन कम मात्रा में करना सबसे अच्छा है क्योंकि इससे कुछ लोगों में सूजन, गैस या पेट से संबंधित अन्य बीमारियाँ हो सकती हैं। मधुमेह के रोगियों को इस फल का सेवन करते समय विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए क्योंकि इसमें प्राकृतिक शर्करा होती है जो रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित कर सकती है। हालाँकि, तरबूज एक कम ग्लाइसेमिक फल है, जिसका अर्थ है कि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि नहीं करेगा।
निम्न-ग्लाइसेमिक इंडेक्स (निम्न-जीआई) आहार एक आहार चार्ट है जो इस पर आधारित होता है कि खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा स्तर, जिसे रक्त शर्करा स्तर भी कहा जाता है, को कैसे प्रभावित करते हैं। ग्लाइसेमिक इंडेक्स भोजन को 0 से 100 के पैमाने पर रैंक करता है और पैमाने के निचले सिरे पर ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जिनका रक्त शर्करा के स्तर पर नगण्य प्रभाव पड़ता है।
