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भारत अपनी वनस्पति तेल की आवश्यकता का 55-60 प्रतिशत आयात से पूरा करता है, जिससे यह दुनिया के सबसे बड़े वनस्पति तेल आयातक में से एक बन जाता है।
अमेरिकी डॉलर के बढ़ते बहिर्वाह और ईरान-अमेरिका युद्ध के कारण कच्चे तेल की बढ़ी कीमतों के कारण घटते विदेशी मुद्रा भंडार के बीच, प्रधान मंत्री नरेंद्र मोदी ने नागरिकों से सात उपायों का पालन करने का आग्रह किया है, जिसमें एक साल के लिए सोने की खरीद को रोकना, विदेश यात्रा से बचना, सार्वजनिक परिवहन लेना, वनस्पति तेल की खपत को कम करना और घर से काम को बढ़ावा देना शामिल है।
पीएम मोदी द्वारा दिए गए सुझावों में से एक जिस पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता है वह यह है कि परिवारों को खाद्य तेल की खपत कम करनी चाहिए।
यह एक और महत्वपूर्ण सवाल खड़ा करता है: खाना पकाने के तेल का आपका उपयोग भारत को विदेशी मुद्रा भंडार कैसे बचा सकता है?
इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, हमें भारत के वनस्पति तेल आयात के पीछे के अर्थशास्त्र और विदेशी मुद्रा भंडार पर इसके प्रभाव को समझने की आवश्यकता है।
भारत का वर्तमान वनस्पति तेल आयात 19.5 बिलियन डॉलर है।
भारत अपनी वनस्पति तेल की आवश्यकता का 55-60 प्रतिशत आयात से पूरा करता है, जिससे यह दुनिया के सबसे बड़े वनस्पति तेल आयातक में से एक बन जाता है। प्रमुख आयातित तेलों में पाम तेल, सोयाबीन तेल और सूरजमुखी तेल हैं। इंडोनेशिया, मलेशिया और अर्जेंटीना वनस्पति तेल के प्रमुख आपूर्तिकर्ता हैं।
सॉल्वेंट एक्सट्रैक्टर्स एसोसिएशन ऑफ इंडिया के आंकड़ों के अनुसार, तेल वर्ष 2025-26 (नवंबर 2025-मार्च 2026 तक) के पहले पांच महीनों में, कुल वनस्पति तेल (खाद्य और गैर-खाद्य) आयात साल-दर-साल 8 प्रतिशत बढ़कर 6,572,131 टन तक पहुंच गया। हालाँकि, मासिक आधार पर, उच्च अंतरराष्ट्रीय कीमतों, रुपये के मूल्यह्रास और आरामदायक घरेलू उपलब्धता के कारण स्पष्ट मांग में सुधार के कारण मार्च 2026 में 10 प्रतिशत की गिरावट आई थी।
यदि देशवासी वनस्पति तेल की खपत में 50 प्रतिशत की कटौती करने की पीएम मोदी की सलाह का पालन करते हैं, तो इससे भारत के आयात बिल पर काफी प्रभाव पड़ेगा, जबकि कुल आयात में वनस्पति तेल का एक बड़ा हिस्सा होता है।
हम अपने वनस्पति तेल की खपत में कटौती करके 19.5 अरब डॉलर का बोझ कम कर सकते हैं।
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