आखरी अपडेट:
बर्गर किंग्स पैटी, एक ओपनएआई-संचालित चैटबॉट, कर्मचारियों को व्यंजनों में मदद करता है, कर्मचारियों की विनम्रता को ट्रैक करता है, मेनू अपडेट करता है और यहां तक कि प्रबंधकों को भी सचेत करता है। वह सब कुछ जो आपको जानना आवश्यक है, समझाया गया
बॉट को कई कार्यों के माध्यम से रेस्तरां टीमों की सहायता करने और संचालन को सुव्यवस्थित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। (एआई केवल प्रतिनिधित्व के लिए तैयार किया गया है)
बर्गर किंग ने हाल ही में अपने बीके असिस्टेंट प्लेटफॉर्म के हिस्से के रूप में ‘पैटी’ नामक एक नया ओपनएआई-संचालित एआई चैटबॉट पेश किया है।
एआई-संचालित हेडसेट रेसिपी बता सकते हैं, इन्वेंट्री कम होने पर प्रबंधकों को सचेत कर सकते हैं और यहां तक कि यह भी ट्रैक कर सकते हैं कि कर्मचारी ग्राहकों के प्रति कितने अनुकूल हैं।
रेस्तरां ब्रांड्स इंटरनेशनल – मियामी स्थित कंपनी जो बर्गर किंग, पॉपीज़ और अन्य ब्रांडों का मालिक है – ने गुरुवार को कहा कि वह वर्तमान में 500 अमेरिकी रेस्तरां में ओपनएआई-संचालित हेडसेट का परीक्षण कर रही है।
‘पैटी’ क्या है?
बॉट को कई कार्यों के माध्यम से रेस्तरां टीमों की सहायता करने और संचालन को सुव्यवस्थित करने के लिए डिज़ाइन किया गया है:
कर्मचारी निगरानी: यह क्लाउड-कनेक्टेड हेडसेट के अंदर रहता है और “स्वागत”, “कृपया”, और “धन्यवाद” जैसे प्रमुख वाक्यांशों की पहचान करके “मित्रता” को ट्रैक करता है।
परिचालन सहायता: कर्मचारी पैटी से भोजन की तैयारी के निर्देश (उदाहरण के लिए, एक विशिष्ट बर्गर पर कितने बेकन स्ट्रिप्स जाते हैं) या उपकरण सफाई गाइड के लिए पूछ सकते हैं।
इन्वेंटरी और रखरखाव: डाइट कोक या बर्गर पैटीज़ जैसी सामग्री कम होने पर और शेक मशीन जैसे उपकरण को रखरखाव की आवश्यकता होने पर बॉट प्रबंधकों को सूचित करता है।
मेनू अपडेट: यह 15 मिनट के भीतर डिजिटल मेनू बोर्ड और बीके ऐप से आउट-ऑफ-स्टॉक आइटम को स्वचालित रूप से हटा सकता है।
यह कैसे काम करेगा
यदि कोई ग्राहक गंदे बाथरूम की रिपोर्ट करने के लिए क्यूआर कोड का उपयोग करता है, तो प्रबंधक को सतर्क कर दिया जाएगा।
कर्मचारी पैटी से पूछ सकते हैं कि विभिन्न मेनू आइटम कैसे बनाएं या यदि उनके पास सामग्री खत्म हो गई है तो पैटी को डिजिटल मेनू से आइटम हटाने के लिए कह सकते हैं।
बर्गर किंग ने कहा कि वह ग्राहक सेवा को बेहतर बनाने के तरीके के रूप में पैटी का उपयोग करने पर भी विचार कर रहा है। जब कर्मचारी “स्वागत,” “कृपया” और “धन्यवाद” जैसे मुख्य शब्द कहते हैं तो सिस्टम ट्रैक कर सकता है और उसे प्रबंधकों के साथ साझा कर सकता है।
बर्गर किंग ने क्या कहा
एसोसिएटेड प्रेस द्वारा गुरुवार को उस क्षमता के बारे में पूछे जाने पर, बर्गर किंग ने कहा कि इरादा पैटी को एक कोचिंग टूल के रूप में उपयोग करना है, न कि व्यक्तिगत कर्मचारियों पर नज़र रखने वाले के रूप में।
बर्गर किंग ने एक बयान में कहा, “यह व्यक्तियों को स्कोर करने या स्क्रिप्ट लागू करने के बारे में नहीं है। यह महान आतिथ्य को मजबूत करने और प्रबंधकों को सहायक, वास्तविक समय की अंतर्दृष्टि देने के बारे में है ताकि वे अपनी टीमों को अधिक प्रभावी ढंग से पहचान सकें।”
बर्गर किंग ने कहा कि प्रमुख शब्द “प्रबंधकों को सेवा पैटर्न को समझने में मदद करने वाले कई संकेतों में से एक हैं।”
बर्गर किंग ने कहा, “हमारा मानना है कि आतिथ्य सत्कार मूल रूप से मानवीय है। इस तकनीक की भूमिका हमारी टीमों का समर्थन करना है ताकि वे मेहमानों के साथ मौजूद रह सकें।”
इसे कब लागू किया जाएगा?
विस्तार: बर्गर किंग का इरादा 2026 के अंत तक सभी 7,000 अमेरिकी स्थानों पर बीके असिस्टेंट प्लेटफॉर्म को पेश करने का है।
कुछ प्रतिस्पर्धियों के विपरीत, बर्गर किंग केवल 100 से कम स्थानों पर एआई-संचालित ड्राइव-थ्रू ऑर्डर के साथ “छेड़छाड़” कर रहा है, संभावित ग्राहक तत्परता मुद्दों के कारण इसे “जोखिम भरा दांव” के रूप में देख रहा है।
अन्य एआई पहल
मिलियन डॉलर व्हॉपर: बीके ने पहले ग्राहकों को मिलियन-डॉलर प्रतियोगिता के हिस्से के रूप में कस्टम बर्गर विचारों को बनाने और कल्पना करने की अनुमति देने के लिए जेनरेटिव एआई का उपयोग किया था।
रेबेका: फ्रांस में, कंपनी व्यावसायिक टीमों को प्राकृतिक भाषा का उपयोग करके लेनदेन संबंधी डेटा का विश्लेषण करने में मदद करने के लिए रेबेका नामक एक संवादात्मक बॉट का उपयोग करती है।
अन्य कंपनियाँ क्या कर रही हैं?
बर्गर किंग कृत्रिम बुद्धिमत्ता के साथ प्रयोग करने वाली कई फास्ट फूड श्रृंखलाओं में से एक है। यम ब्रांड्स ने पिछले वसंत में कहा था कि वह अपने ब्रांडों के लिए एआई तकनीक विकसित करने के लिए एनवीडिया के साथ साझेदारी कर रहा है, जिसमें केएफसी, टैको बेल और पिज्जा हट शामिल हैं।
मैकडॉनल्ड्स ने 2024 में आईबीएम के साथ साझेदारी समाप्त कर दी जो अपने ड्राइव-थ्रू पर स्वचालित ऑर्डर का परीक्षण कर रही थी। कंपनी अब Google के साथ AI सिस्टम पर काम कर रही है।
एपी, एजेंसी इनपुट के साथ
27 फरवरी, 2026, 15:51 IST
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