ब्रेड की कीमतें 5 प्रति पाव तक बढ़ीं, दूध की कीमत बढ़ने के तुरंत बाद बढ़ोतरी हुई

मुंबई: 14 मई को दूध 2 रुपये प्रति लीटर महंगा होने के बाद अब ब्रेड की कीमतें पांच रुपये प्रति पैकेट बढ़ गई हैं. प्लास्टिक पैकेजिंग और परिवहन के लिए उपयोग किए जाने वाले आयातित कच्चे माल की इनपुट लागत सहायक कारक हैं। रुपये की लगातार गिरावट से आयात संकट बढ़ रहा है।16 मई को, मॉडर्न ब्रेड ने बेसिक वेरिएंट पर प्रति पैकेट पूरे पांच रुपये की बढ़ोतरी की, जो एक रिकॉर्ड ऊंचाई है। उम्मीद है कि ब्रिटानिया और विब्स भी इसका अनुसरण करेंगे। ग्रुपो बिम्बो, जो मॉडर्न ब्रांड का मालिक है, ने टिप्पणी के लिए टीओआई के अनुरोधों का जवाब नहीं दिया।अंधेरी के लोखंडवाला कॉम्प्लेक्स के लेन 3 में दूध-ब्रेड की दुकान चलाने वाले राजू फूटाने ने कहा, ‘मॉडर्न के 400 ग्राम सैंडविच लोफ की कीमत 40 रुपये से बढ़कर 45 रुपये, साबुत गेहूं की कीमत 55 रुपये से बढ़कर 60 रुपये और मल्टीग्रेन की कीमत 60 रुपये से बढ़कर 65 रुपये हो गई है। छोटी भूरी रोटी 28 रुपये की थी, अब 30 रुपये की है। सफेद रोटी 20 रुपये की है; यह अब 22 रुपये है।” ब्राउन ब्रेड कथित तौर पर 45 रुपये से बढ़कर 50 रुपये हो गई है।पास के ब्रेडक्राफ्ट बेकरी के प्रबंधक सुरेश पासवान ने कहा, “प्लास्टिक बैग बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला प्लास्टिक पाउडर आयात किया जाता है और यह बहुत महंगा हो गया है। हम ब्रेड की कीमतें बढ़ाने पर विचार कर रहे हैं। यह अपरिहार्य है।”क्वालिटी बेकर्स के निदेशक और इंडिया बेकर्स एसोसिएशन के सदस्य सलाउद्दीन खान ने कहा, “परिवहन लागत संसाधनों पर एक बड़ा व्यय है। साथ ही परिरक्षक – यहां तक ​​कि नमक भी – बहुत महंगे हैं। प्लास्टिक कैरी बैग, एक पेट्रोलियम उत्पाद, हास्यास्पद स्तर तक बढ़ गए हैं।”माहिम में डेलविन के मालिक बेकर इरशाद अंसारी ने हाल ही में दरों में बढ़ोतरी की है, लेकिन लागत बढ़ने के कारण वह फिर से चिंतित हैं। वर्ली में सिटी बेकरी के मेहदी दश्ती ने कहा, “हम आमतौर पर कीमतें बढ़ाने की कतार में आखिरी स्थान पर हैं। अभी के लिए, हम इंतजार कर रहे हैं। गैस के साथ-साथ प्लास्टिक पैकेजिंग भी बहुत महंगी है।” एक बार जब खाद्य पदार्थ आम आदमी की पहुंच से बाहर हो जाते हैं, तो लोग सोचते हैं कि उन्हें खरीदना चाहिए या नहीं।”बांद्रा पश्चिम के एक उपभोक्ता शफी अंसारी ने कहा, “पहले दरों में 2 रुपये प्रति रोटी की वृद्धि होती थी – 3 रुपये चिंता का कारण था। अब, बढ़ोतरी एक बार में पांच रुपये के गुणक में है।” गृहिणी दीक्षा जैन ने कहा, “महंगाई ने किसी भी खाद्य पदार्थ को नहीं बख्शा है, चाहे वह दूध हो, खाद्य तेल हो, साबुत या पिसे हुए मसाले, सब्जियां, फल, बेकरी आइटम या शिशु आहार हो।”